לחם פיתה אפוי עם גבינה: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לחם פיתה עם גבינה, אפוי בתנור, הוא לרוב וריאציה פשוטה למדי של ארוחת בוקר יומיומית. עם זאת, אם תוסיפו עוד כמה מוצרים שונים לסט הזה, תוכלו להכין מנה מאוד יוצאת דופן שמתאימה גם לארוחת ערב משפחתית וגם לסעודה חגיגית.

מתכון 1

להתחלה, אתה יכול לשקול גרסה פשוטה של פיתה אפויה עם גבינה ועגבניות. הוא אינו דורש מספר רב של מרכיבים, ותהליך הבישול עצמו אינו לוקח יותר מדי זמן. רשימת המוצרים נראית כך:

• two lavash;
• עגבנייה אחת;
• 200 גרם גבינה;
• מיונז (אופציונלי);
• חצי חבורה של ירוקים.

תהליך בישול

כפי שצוין קודם לכן, המתכון לפיתה אפויה עם גבינה ועגבניות הוא די פשוט. ניתן יהיה לבצע את הפעולות הנדרשות במהירות.תהליך הבישול מורכב מהשלבים הבאים:

1. הכנת האוכל די מהירה, ולכן, כבר בתחילת הבישול, ניתן לכוון את הטמפרטורה בתנור ל-200 מעלות ולהשאיר להתחמם.
2. בשלב זה צריך לגרר את הגבינה על פומפיה בינונית ולהפריד מהנפח הכולל ולהניח בצד מנה קטנה לזילוף על המנה.
3. שטפו את העגבנייה, יבשו וחתכו אותה לחתיכות קטנות.
4. שטוף את כל הירוקים במים קרים וקוצצים דק.
5. פרשו דף אחד של פיתות על השולחן והברישו במיונז אם תחליטו להשתמש בו.
6. לאחר מכן, הוסף את כל המרכיבים מקצה אחד של הסדין. לובש רול לגליל. חזור על ההליך עם החלק השני.
7. מכסים בנייר אפייה את תבנית האפייה עליה תתבשל התבשיל. מניחים את שתי הלחמניות מעל ומפזרים את הגבינה השמורה.
8. מבשלים את המנה עד שהגבינה מלמעלה נמסה. לאחר מכן, הוציאו את המגש. לאחר מכן הניחו לפיתה אפויה עם גבינה ועגבניות להתקרר.

מתכון 2

עכשיו כדאי לנסות לבשל פיתות אפויות עם גבינה וחזיר. המנה יוצאת מאוד טעימה ומשביעה. אבל להכנתו נדרשים עוד כמה מוצרים. הנה רשימה שלהם:

• lavash leaf;
• 400 גרם של בשר חזיר;
• 120 גרם שמנת חמוצה;
• חבורה של בצל;
• שתי שיני שום;
• חמש ביצי עוף;
• פלפל מתוק אחד;
• 150 גרם גבינה קשה.

תהליך בישול

בניגוד לפעם שעברה, זמן הבישול של לאבש אפוי עם גבינה מעט ארוך יותר. הסיבה לכך היא שחלק מהמרכיבים יש להכין תחילה. חוקר את כל תהליך הבישול:

1. שלוש מתוך ארבע ביצים צריכות להיות קשות.
2. יש לטרוף את הביצה הרביעית ולערבב עם כף אחת של שמנת חמוצה.
3. בזמן זה, יש לחתוך את הבשר לקוביות קטנות.
4. קצוץ את השום.
5. יש להעביר גבינה דרך פומפיה בינונית.
6. חתוך את הפלפל לחתיכות קטנות.
7. קצוץ את הבצל.
8. לאחר שהביצים מוכנות, יש לקרר אותן, לקלף ולחתוך לחתיכות קטנות.
9. שלבו את כל החומרים המוכנים בקערה נפרדת עם שמנת חמוצה, הוסיפו מלח ופלפל.
10. מערבבים הכל עד לפיזור אחיד של החומרים. במידת הצורך, אפשר להוסיף עוד מעט תבלינים.
11. פורסים דף פיתה על השולחן.
12. שמים מעליו את המלית ומחליקים בעזרת כף כך שתתפזר באופן שווה כמעט על כל משטחי הבסיס.
13. יש לגלגל את חומר העבודה לכיוון החלק היבש.
14. יש לשמן את פני השטח של חומר העבודה במסה שהוכנה קודם לכן של ביצים ושמנת חמוצה.
15. מחממים תנור ל-200 מעלות.
16. בזמן הזה יש לכסות תבנית לבישול בנייר אפייה ולשים שם את הגליל. ברגע שהתנור מתחמם, אתה יכול להכניס את חומר העבודה פנימה.
17. זה לוקח 15 דקות לבשל את המנה. אות המוכנות יהיה אדמדםצבע.

מתכון 3

עכשיו בואו נבין איך לבשל פיתות אפויות עם נקניק וגבינה. ראוי לציין כי מבחינת הרכב המוצרים, זה לא שונה מדי מהגרסה הקודמת. כדי לעשות זאת, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• 200 גרם של לאבש, או חבילה אחת;
• 250 גרם של נקניק מבושל;
• 150 גרם גבינה קשה;
• שתי עגבניות;
• חבורה של שמיר;
• 50 גרם מיונז;
• מאה גרם שומשום;
• ביצת עוף אחת.

בישול

כדי להתחיל עם המתכון לפיתה אפויה עם גבינה, צריך להכין את כל המרכיבים. בשביל זה אתה צריך:

1. יש להעביר גבינה דרך פומפיה גסה.
2. חותכים את הנקניק לקוביות גדולות. עשה את אותו הדבר עם עגבניות.
3. קצוץ ירקות דק.
4. מפצחים את הביצה לקערה נפרדת ומערבבים.
5. מיונז לשים גם בקערה נפרדת.
6. גבינה יחד עם עגבניות מתאחדים בכוס עמוקה נפרדת ומערבבים.
7. בעקבותיהם, שימו נקניק ושמיר באותו מקום. מערבבים שוב עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן שווה.
8. לאחר מכן, מוסיפים מיונז ולשים שוב עד שכל המוצרים מכוסים בו באופן שווה.
9. עכשיו צריך לפרוס דף פיתה על השולחן ולחלק אותו לשני חלקים שווים. לאחר מכן, חתוך אותם עוד כמה פעמים כדי ליצור שמונה חתיכות שוות.
10. לאחר מכן, מונחות שתיים או שלוש כפות על כל אחד מהסדיניםמילוי שהוכן בעבר. הכל צריך להיות מפולס.
11. לאחר מכן מקפלים את הקצוות ומקפלים את חומר העבודה לגליל קטן. זה צריך להיות הדוק.
12. חזור על ההליך עם שאר הלבש.
13. עכשיו הפעל את התנור ל-200 מעלות.
14. מרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
15. שים את כל הלחמניות המוכנות מעל זה.
16. יש לשמן כל אחד מהם בביצה טרופה בהתחלה.
17. לאחר מכן, על כל אחד מהם מפזרים שומשום ותבנית האפייה נשלחת לתנור.
18. יש צורך לבשל פיתות אפויות עם גבינה במשך עשרים דקות. ניתן להפסיק את האפייה כאשר מתקבל קרום זהוב.

מתכון 4

לאחר מכן, ייבחן מתכון די יוצא דופן. כדי ליישם אותו, תזדקק לרשימת המוצרים הבאה:

• 200 גרם של לאבש דק (חבילה אחת);
• 200 גרם של כרוב מבושל;
• שני בצלים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• כף רסק עגבניות;
• שתי כפות מים רותחים;
• אותה כמות של שמן חמניות;
• שליש כפית תערובת פלפלים;
• שתי קורטות מלח.

בישול מנה

כמו האפשרויות הקודמות, השלבים המצוינים במתכון זה לפיתות אפויות עם גבינה וכרוב מבוצעים די מהר ופשוט. להלן האלגוריתם:

1. יש לקלף בצל. אחרי זה הואנשטף תחת מים קרים וחתוך לקוביות קטנות.
2. יש להעביר גבינה דרך פומפיה בינונית.
3. לאחר מכן, שמן חמניות מחומם במחבת. ברגע שהוא מגיע לטמפרטורה הנדרשת, שמים שם את הבצל ומאדים עד שהחתיכות מתחילות להיות שקופות.
4. ברגע שמגיעים לנקודה זו מוסיפים לבצל רסק עגבניות ויוצקים מים רותחים. הכל מעורבב כמו שצריך ומשאירים להתבשל על אש בינונית מתחת למכסה. זה לוקח בערך שתיים או שלוש דקות.
5. בשלב זה, בקערה נפרדת, צריך לשלב כרוב מבושל עם גבינה מגוררת. שני המרכיבים מעורבבים היטב עד לפיזור אחיד. אם יש צורך כזה, אז אפשר להוסיף מעט מלח, אם כי הכרוב עצמו צריך להיות די מלוח.
6. בקערה נפרדת צריך לערבב שני חלקים ריקים למילוי: בצל ממחבת וכרוב עם גבינה. מערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
7. עכשיו אתה צריך להרכיב את הגליל. לשם כך נפרש על השולחן דף פיתות. מניחים עליו את המילוי ומיישרים בעזרת כף. אחד הקצוות חייב להישאר יבש. לכיוון שלו, אתה צריך לגלגל את הגליל.



8. לאחר מכן, מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה. מורחים עליו בזהירות את הגליל.
9. בשלב האחרון, הכניסו את הריק לתנור ומבשלים בחום של 200 מעלות במשך 20 דקות, או עד להזהבהלחם פיתות.

אנו מקווים שתיהנו מהמנות המוצגות. בתיאבון!