מנות חמות טעימות: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למנות המוגשות חמות אין תחליף. אנחנו מכינים אותם גם לארוחת ערב פשוטה וגם לשולחן חגיגי. מתכונים למנות חמות פופולריים להפליא. אבל לרוב הם משמשים כבשר או דגים. אבל אפשר להכין אותם גם מדגנים וירקות.

בואו נראה את המתכונים המעניינים והטעימים ביותר של מנות חמות עם תמונות שהכי מבוקשות בקרב שפים.

בשר עם אננס

המנה הזו מוכנה בצורה פשוטה ומהירה מאוד, והתוצאה מעולה. כדאי לכלול את המתכון הזה למנה חמה ברשימה לשולחן החגיגי. כדי להכין את המנה הזו, נצטרך להכין את המוצרים הבאים:

• 500 גרם שקדי בשר, בשר חזיר עדיף לאפייה לפי מתכון זה, אך ניתן להשתמש גם בפילטים של חזה עוף.
• אננס טרי אחד או צנצנת שימורים, טבעות.
• ראש בצל.
• 250-300 גרם של כל גבינה קשה.
• מיונז או שמנת חמוצה.
• מלח ותבלינים, קח על עצמךהטעם שלך.
• ירקות טריים.

נצטרך גם בערך כף אחת של שמן צמחי על מנת לשמן את תבנית האפייה. אם אתה באמת אוהב גבינה, אז אתה יכול לקחת יותר. זה משתלב בצורה מושלמת עם הטעם המתוק והחמוץ של אננס.

מתכון למנה חמה

כדי לקבל בשר טעים ורך, יש לחתוך אותו לפרוסות קטנות. העובי שלהם לא צריך להיות יותר משישה עד שבעה מילימטרים. לאחר מכן מקציפים את הבשר בפטיש קולינרי ומפזרים עליו תבלינים.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות, ושלוש גבינות קשות על פומפיה גסה. אם רכשתם אננס טרי, יש לקלף אותו ולהסיר את האמצע הקשה. תהליך זה גוזל זמן, לכן ניתן להשתמש גם בפרוסות אננס משומרים.

לאחר מכן, הכינו את תבנית האפייה. התחתית שלו צריכה להיות מכוסה בנייר כסף משומן בשמן צמחי. ואז להניח את הבשר הכהה. יש לפזר אותו באופן שווה בכל הצורה או תבנית האפייה. לאחר שנשמן את המשטח במיונז או שמנת חמוצה. אנו ממליצים לך להעדיף מיונז, מכיוון שלשמנת חמוצה יש טעם חמוץ, וזה חסר תועלת כאן.

ואז מגיעה שכבה של בצל ואננס. מפזרים את כל פני הכלי היטב בגבינה קשה מגוררת ואופים בתנור 25-30 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.

יש להשאיר את המנה המוגמרת בתנור עד הגעת האורחים או לארוחת ערב משפחתית.

אקורדיון חזיר

אנחנו רוצים להציע עוד אחדמתכון חדש עם תמונה של מנה חמה בשם "אקורדיון". זה נראה יפה להפליא על השולחן, ואני רוצה לנסות את זה בהקדם האפשרי. בישול בשר בדרך זו אינו קשה כלל, אבל אתה יכול בקלות להפתיע את כולם. לכן, על מנת להכין את המנה החמה הזו, עלינו להכין את המרכיבים הבאים:

• כקילוגרם אחד של שקדי חזיר, קרבונט הוא אידיאלי בשביל זה.
• 150 גרם של כל גבינה קשה.
• שתי עגבניות בינוניות.
• חמש עד שש שיני שום.
• ראש בצל.
• תבליני בשר ומלח.

איך לבשל

מתכון המנה החמה הזה בטוח ישמח. הבשר שבושל בצורה זו רך ועסיסי להפליא. לפני הכנת הבשר כדאי להדליק את התנור מראש כדי שיתחמם היטב. הגדר את הטמפרטורה ל-180-190 מעלות.

לאחר מכן חתכנו את הבשר השטוף והמיובש בעומק של סנטימטר וחצי, אבל לא עד הסוף. ממליחים אותו ומפזרים תבלינים ותבלינים בחוץ ובתוך הנתחים. לאחר מכן, חותכים את הבצל והעגבניות לטבעות. רק לטחון את השום. אם רוצים, אפשר להעביר אותו במכבש ולשפשף אותו בשקדי בשר. מצב גבינה פרוסות דקות.

אז אנחנו שמים את נתח הבשר שלנו על תבנית מכוסה בנייר כסף, ומתחילים להרכיב את ה"אקורדיון". לשם כך, הכניסו טבעות של עגבנייה ובצל לנתחים ושימו פרוסת גבינה. לאחר מכן עוטפים את הבשר בנייר כסף כך שישמור את כל המיצים.ולא נשרף. אנו שולחים אותו לתנור שחומם היטב למשך כ-45 דקות. לאחר שהזמן הזה חלף, פתחו בזהירות רבה את נייר הכסף ושוב הכניסו את ה"אקורדיון" לתנור. אופים עד שהגבינה מתחילה להזהיב.

מנה עליונה ניתן לפזר עשבי תיבול קצוצים. זה כל המתכון למנה חמה "אקורדיון" מבשר חזיר.

חציל אפוי

מתכונים מעניינים עם תמונות של מנות חמות אפשר למצוא לא רק מבושלים מבשר. חלופה מצוינת תהיה ירקות כגון חצילים. הם מאוד מזינים ומשביעים. אתה יכול לבשל אותם גם לארוחת ערב פשוטה וגם לארוחת ערב חגיגית. כדי לבשל חציל אפוי עם גבינה, אנחנו צריכים:

• שלוש עגבניות בגודל בינוני.
• חמישה חצילים.
• ראש בצל.
• גבינה קשה, כמאתיים גרם.
• שמן זית.
• בזיליקום, טרי או מיובש.
• שום, שתיים או שלוש שיני.
• מלח, סוכר ותבלינים.

אם יש לך הזדמנות, קנה אורגנו, הוא משתלב היטב עם כל המרכיבים ומוסיף טעם חדש לירקות.

שיטת בישול

מתכונים טעימים לארוחות חמות דורשים השקעה מסוימת של זמן פנוי. אבל אתה בהחלט תהיה מרוצה מהתוצאה הסופית.

השלב הראשון הוא הכנת החציל. אנחנו שוטפים אותם היטב, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לאורך הצלחות. לאחרשמים אותם בקערה עמוקה ומפזרים מלח, לא מעט. זה הכרחי כדי להסיר מרירות מירקות. בצורה זו, השאר את החציל למשך חמש עשרה דקות לפחות.

בינתיים, בואו נכין את רוטב העגבניות. כמובן, אתה יכול לקנות מוכן בחנות, לא ניתן להשוות אותו עם תוצרת בית.

כדי להכין אותו, חותכים את הבצל קטן ככל האפשר ומטגנים בשמן צמחי כשש דקות. בשלב זה, לחלוט את העגבניות ולהסיר את הקליפה מהן. אנחנו חותכים אותם לקוביות ושולחים אותם לבצלים שכבר מטוגנים קלות. שמנו שם גם ירקות קצוצים ושום שעבר במכבש. ממליחים, פלפלים ומבשלים על אש קטנה כעשר דקות, מכוסה במכסה.

מגררים את הגבינה. אנו פונים להכנת חצילים. אנחנו שוטפים ומייבשים אותם. לאחר מכן מטגנים משני הצדדים בשמן זית או חמניות. שים על מגבת נייר כדי לנקז עודפי שומן.

אחרי ששמנו את החצילים המטוגנים בתבנית אפייה. יוצקים פנימה רוטב עגבניות ומפזרים גבינה מגוררת. אנו שולחים את המנה לתנור שחומם מראש לעשר עד חמש עשרה דקות.

כשהגבינה נמסה לגמרי, מוציאים את המנה ומפזרים עשבי תיבול.