אקזוטי עם משלוח עד הבית - גויאבה תותים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא כל המאכלים שימושיים באותה מידה, אבל אפשר לקרוא להרבה ירקות ופירות בצדק פצצות ויטמין. בפרט, גויאבה תות נחשבת כזו. גם עכשיו לא תמצאו מוצר כזה בחנויות הרוסיות, אבל לא מעט מבני ארצנו כבר חושבים לגדל את הפרי הזה בבית. האם הרעיון הזה יהיה שימושי?

על מה זה?

גויאבה תותים הגיעה אלינו ממקסיקו ומאמריקה והפכה לנפוצה במדינות רבות אחרות, במיוחד בהודו ובאפריקה. כמה אוהבי אקזוטיים מצליחים לשתול ולגדל גויאבה בבית. וזו משימה קשה מאוד, שאי אפשר לגשת ליישומו ללא מעט ידע על מהי תרבות ועד כמה היא קפריזית. מבחינה מדעית, לגויאבה תות יש שם פחות קולני - "פסידיום". זהו עץ פרי בגובה בינוני עם כתר מתפשט צפוף. בתנאים טבעיים, גויאבה יכולהלגדול עד עשרה מטרים, אבל בשבי מסתפק בגודל קומפקטי יותר. העץ שייך למשפחת ההדסים ומייצג מעמד של צמחים דו-פסיגיים. העלווה אינה נושרת אפילו בחורף, ולאחר שלושה עד חמישה חודשי פריחה מבשילים על הגויאבה פירות גדולים במשקל של כמעט 200 גרם. הגויאבה הפורחת נראית מרשימה מאוד בשל תפרחתה הלבנה והיבול השופע. מעץ אחד אפשר לקבל מאה קילוגרמים של פרי. אבל יש גם גל שני של קציר! למרות שתמיד יש פחות פירות להדרן, וגודלם הולך ופוחת.

לערבב טעם

מה מושך גויאבה תותים גורמה? כמובן, עם הטעם יוצא הדופן שלו! זהו תערובת מקורית של תפוח, לימון ואגס. הפירות עצמם מעוגלים או מעט מוארכים. עורם הגבשושי קשור לפירות הדר. כשהפרי צהוב, קליפתו נראית כמו חבוש. בגויאבה בשלה היא יכולה להפוך לבורדו, או שהיא יכולה להישאר ירוקה. הפרי ריחני מאוד, ומריח כמו לימון. הקליפה העבה מעט מרירה, אך לפירות המתוקים ביותר יש קליפה דקה. לפרי יש עיסה צפופה ועסיסית מאוד, ובתוכו יש הרבה זרעים צהובים. אגב, לזרעים יש קליפה עבה מאוד, כך שגידולם לפי זרע הוא די בעייתי. לכל זן גויאבה יש טעם שונה, כך שאי אפשר לדעת איך בדיוק הוא הפרי. בהתאם לזן, הבשר יכול להיות לבן, ורדרד, צהוב או אדום. לדוגמה, פירות אדומים בטעם פטל, ולקליפה יש טעם מחטני. הגיוני להניח שגויאבה התותים קיבלה את שמה בגלל טעם התותים במעטטעם לוואי של אננס. הפרי מתוק ועסיסי מאוד. אם הוא חמוץ, אז עדיף לא לאכול אותו, כי זה יכול להפריע לעיכול ולהשפיע לרעה על תפקוד הכליות.

בתהליך הטעימות

גויאבה תותים מעוררת תיאבון. תמונות שלה יכולות לשמש כקישוט לכל תפריט מסעדה. אבל לא כל מוסד צריך לאכול את זה. עם זאת, אחסון לטווח ארוך מדרדר את הטעם. אתה צריך לאכול גויאבה טרייה בלבד, ואם מאוחסנים במקרר, אז לא יותר מיממה. דבר נוסף הוא המקפיא. אורזים את הפירות בכלי אטום כדי שלא יספוג ריחות זרים. מפירות בשלים, אתה יכול לבשל מיץ טרי טעים ומתוק, לבשל קומפוט, להכין סירופ וג'לי. הגבינה המזרחית הטעימה ביותר עשויה מפירות יבשים. ואם העיסה במרינדה, אז הפלט יהיה תוספת מקורית לבשר.

אם אתם כן אוכלים גויאבה טרייה, אז חתכו אותה לפרוסות ואכלו אותה עם העור והזרעים כדי לקבל מטען מלא של ויטמינים.

טיפול מרפא

גויאבת תות, או גויאבה קטלי, היא פרי מתוק ויוצא דופן מאוד. בנות יהיו מרוצות במיוחד מהעובדה שיש בו מעט יחסית קלוריות - רק 69 קק ל ל-100 גרם. אבל ויטמינים ומיקרו-אלמנטים הם אגורה של תריסר כאן. יש ברזל, וסידן, וזרחן ומגנזיום, כמו גם נתרן, אשלגן, ויטמינים מקבוצות B, A, C ו-PP. הגויאבה עשירה במים ויש בה רק 17.4 פחמימות ל-100 גרם. טעינת ויטמין כזו תהיה שימושית מאוד עבורמניעה וטיפול במחלות רבות. בפרט, עם בעיות במערכת העיכול, עם הצטננות ומחלות ריאה, עם פרכוסים והתקפי אפילפסיה, עם מחלות לב. קליפת הגויאבה מכילה נוגדי חמצון, כך שכאשר אוכלים אותה בשלמותה, הגויאבה יכולה להקל על כאבים ועוויתות ולפעול כגורם נוגד גידולים. למטרות רפואיות משתמשים בעלים שעל בסיסם מכינים מרתחים ותה צמחים.

הקציר שלך

אז, האם אפשר לגדל גויאבה תותים בבית? עכשיו יש הרבה אוהבים אקזוטיים בקרב תושבי הקיץ. הם ישמחו לגדל במקום עץ פרי יפהפה. במיוחד באזורי הדרום אפשר להכתיר את הרעיון בהצלחה. אבל הגויאבה לא תחזיק מעמד בחורף הרוסי הקלאסי. כבר שלוש מעלות מתחת לאפס תהיה רמת קור קריטית. אבל ניתן לגדל גויאבה בגן החורף כתרבות עציצים. נכון, אתה לא יכול להתפאר בקציר בשפע, אבל יהיו מספיק פירות לתזונה שלך. Psidium Littorale משתרש הטוב מכולם, אשר, אגב, אינו דורש האבקה, בעל חסינות טבעית ופורח יפה. לזן הקטלי יש פירות קטנים יותר, אבל יש להם טעם תות. כדי להקל על הנביטה, יש להשרות את הזרעים בווסת צמיחה ולגרד קלות בנייר זכוכית כדי שהנבט יבקע מהר יותר. שתילים צריכים חום, אז עדיף לשתול בחממה. זורעים את הזרעים על אדמה רופפת ומפזרים קלות חול. כשהם יגדלו, יהיה צורך לצבוט אותם ולהשתלם. אל תשכחו לטפל בגויאבה שלכם, לשמור עליה חמימה וסווטה. ותיהנו מפירות העץ!