בירה "כביסה אטומית": תיאור וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בירה Atomnaya Laundry היא מעין סימן היכר של החברה הרוסית המצליחה Jaws Brewery, אשר תופסת כיום עמדה מובילה בשוק בירות האומנות הרוסי. נספר לכם יותר על ההיסטוריה של החברה, סוגי ומאפייני המשקה במאמר שלהלן.

טיול להיסטוריה

ההיסטוריה של הבירה "Atomnaya Laundry" החלה לפני 11 שנים בעיירה הקטנה זרצ'ני. היא ממוקמת גיאוגרפית 40 ק"מ מזרחית ליקטרינבורג, על נהר הפיסמה. קבוצת חובבים בראשות ולדימיר אלסוקוב החליטה להקים מבשלת בירה קטנה. לעסק נבחר מקום יוצא דופן - מכבסה סובייטית, שנמצאת בסמוך לתחנת הכוח הגרעינית. השכונה הזו הייתה רעיון מצוין לשם המוצר.

ולדימיר אלסוקוב מודה שלא ראה בהקמת מבשלת בירה פרויקט עסקי רציני. עם זאת, לאחר כמה מבשלות ניסיון, מבשלת Jaws צברה מעריצים.

כרגע, בירה Jaws מקבלת פרסיםתחרויות בינלאומיות והוא אחד ממובילי שוק הבירה הרוסית.

סימן מסחרי

המפיקים טוענים כי השם Jaws ("מלתעות") קיבלה לכבוד גלי הוואי הענקיים שניתן לצפות בחוף הצפוני של מאווי, מתחת לצוקים. במהלך סופות חורף, הם יכולים להגיע לגובה של 13 עד 23 מטרים.

סמל החברה הוא תמונה של כיריים ושני גלשנים מוצלבים. מייסדי החברה מודים שהם רצו להעביר את הרעיון שלעשות מה שאתה אוהב היא דרך ישירה להנאה מהחיים.

סוגי בירה של Jaws

כיום, בקו הבירה של מבשלת Jaws יש יותר מ-25 סוגי משקאות. הפופולריים שבהם הם:

• "כביסה אטומית" (אייל חיוור אינדיאני) היא בירה ענבר כהה עם ניחוחות של מחטי אורן, פירות טרופיים והדרים. טעם המשקה מאופיין כמרירות יבשה עם טעם לוואי ארוך.
• Jaws Lager (לאגר בסגנון מלתעות) - לבירה צבע זהוב, ניחוחות של הדרים וכשות מורגשים בניחוח, יש מרירות עדינה עם רמזים של פרי בטעם.
• Oatmeal Stout (סטאוט שיבולת שועל) - למשקה צבע כהה עשיר. תווי קפה מורגשים בבירור בניחוח, ותווים של שוקולד עם מרירות עדינה של כשות נמצאים בטעם הבירה.
• "Black Atomic Laundry" (IPA כהה) - בירה עם ארומה של מחטי אורן, פירות אקזוטיים והדרים. טעם המשקה מאופייןכמו מרירות יבשה עם טעם לוואי ארוך.

• אמריקן פייל אייל (אייל חיוור בסגנון אמריקאי) הוא משקה בצבע זהוב. ניחוח הבירה מכיל גוונים של מחטי אורן, פירות טרופיים והדרים, ותווים פירותיים עם מרירות עדינה של כשות מורגשים בטעם.
• Cherry Swing (בירה פירות) - בעלת צבע אדום עשיר, הודות לתוספת מיץ דובדבנים. הארומה בעלת גווני פרחים-דובדבנים, והטעם מעט מתוק עם תווים של דובדבנים טריים.
• מהדורת פטל העונה (עונה) - משקה בצבע זהוב. בארומה שלו מורגשים בבירור תווים של פטל ותבלינים, ובחך יש מתיקות קלה עם רמזים של פירות יער.
• Holy Trip (טריפל) - בירה בצבע ענבר מוזהב. בארומה יש תווים של תבלינים ופירות, ובטעם יש מתיקות קלה עם רמזים של תבלינים וכשות.

סיורי בירה

מבשלת Jaws בעיר זרחני זמינה לביקור. טיולים מתקיימים בסופי שבוע, והעלות היא 500 רובל לאדם. ראוי לציין כי לביקור במבשלה יש להירשם לסיור מראש באתר החברה המציע שתי אפשרויות לתוכניות טיול: "כביסה אטומית" ו-Big Brew Tour.

תוכנית הסיור "כביסה גרעינית" מניחה שהאורחים יגיעו למבשלה בעצמם. זה מתחיל בבדיקה של אתר הייצור, שתתבצע על ידי אחד מעובדי החברה. הוא גם בדרךיספר את סיפור הקמת החברה וידגים את כל תהליך הכנת המוצר הסופי. אתה יכול לטעום זנים רבים בבר, שנמצא בשטח המבשלה.

כחלק מתוכנית Big Brew Tour, מוצע לאורחים שירות הסעות שיאסוף אותם ממרכז העיר וייקח אותם למבשלה. לאחר מכן יפגוש אתכם עובד של החברה, ותשקעו באווירת העבודה של יצירת משקה. האורחים יוזמנו גם לטעום בירה חדשה.

הקומה השנייה של המבשלה היא מלון קטן, המורכב מ-6 חדרים. אז, לאחר הסיור וטעימות המשקה, תוכלו להישאר ולהתאושש.

תרבות השתייה

כרגע, למבשלת Jaws יש מגוון רחב מאוד של מוצרים. בפרק זה של המאמר, נדבר על סודות שתיית סוגי הבירה השונים.

בירה "כביסה אטומית", כמו כל בירה אחרת, צריכה להיות מוגשת צוננת עד 6-8 מעלות צלזיוס בכוסות מיוחדות. זה משתלב עם מנות בשר או עוף, עם דגים ופירות ים, כמו גם עם חטיפים שונים.

Stouts יש להגיש עם קינוחי גבינות, פירות ים או שוקולד. לאגרים משתלבים היטב עם מנות בשריות, פסטה, דגים ופירות ים. מומלץ להשתמש בפירות עם קינוחים שונים וגבינות צעירות.

בירה "כביסה גרעינית": ביקורות

הדגימה הזו של בירה מלאכה הפכה למעין סימן היכר של חברת Jaws Brewery הרוסית. תיאור של הבירה "כביסה אטומית" ניתן בהפרקים הקודמים של המאמר שלנו. צרכני המשקה הגיעו למסקנה כי בשל מאפייני הטעם יוצאי הדופן, לא כולם יאהבו אותו. אניני טעם רבים של בירה מלאכה ציינו את הארומה הנפלאה והטעם העשיר של המשקה, בו מורגשת בבירור מרירות אצילית. המחיר של בירה Atomnaya Laundry משתנה מעט בהתאם לאזור והוא 245 רובל עבור 0.5 ליטר משקה.