מתכון לסלט יוצא דופן. סלטים חגיגיים יוצאי דופן

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים טעימים יוצאי דופן יועילו לא רק במקרה של משתה. ניתן להשתמש בהם גם בתפריט היומי. אחרי הכל, גם שילוב לא סטנדרטי של מוצרים וגם פרזנטציה יפה יהפכו את המנה לטעימה ובריאה עוד יותר. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לעיצוב מנות ילדים. ואכן, כדי להאכיל קצת קשקוש, הוא בהחלט חייב להתעניין, למשל, בסלט בצורת פרת משה רבנו או כריך בצורת לוע של חזיר. ואז הארוחה תעבור מהר, בהנאה ובלי גחמות.

סלטים פשוטים ויוצאי דופן לילדים

התפריט של הילד צריך להיות שימושי ומגוון ככל האפשר. יחד עם זאת, אין להשתמש במזונות קשים לעיכול, ויש להכניס מרכיבים חדשים לתזונה בהדרגה ובזהירות. אבל אחרי הכל, לא סביר שמזיק קטן יזלול דייסה פשוטה או חתיכת עוף מבושלת בהנאה. שלא לדבר על מאכלים כל כך בריאים אבל לא אהובים כמו סלט ירוק, תרד ושאר ירקות.

מסתבר שגם ילד יכול לשמוח להאכיל ירקות אם הם מוגשים נכון. למשל, לשים עלי חסה, תרד וירקות בריאים אחרים, מניחים מעל חצאי עגבניות שרי, מעוטרים בטיפות שמנת חמוצה או חתיכות זיתים שחורים, והופכים אותם לפרת משה רבנו. הילד יאכל הכל בשמחה עד העלה האחרון.

סלט קל עם ענבים

מבוגרים לפעמים גם מתנהגים כמו ילדים, ומתחילים להזיק לגבי המונוטוניות של האוכל. כמובן, אם אתה מבשל כל הזמן את אותו הדבר, אז אפילו המנות הטעימות ביותר ישתעממו בקרוב. מסיבה זו עקרות בית טובות מנסות כל הזמן לחפש משהו חדש, להחליף מרכיבים במתכונים מוכחים, באופן כללי, להמציא משהו.

למי שרוצה להכין סלט חדש, יוצא דופן, אך יחד עם זאת בריא וטעים, מתכון עם עשבי תיבול וענבים מושלם. שילוב מוזר של מוצרים במבט ראשון הופך את המנה לחריפה, והיעדר מיונז ושאר מרכיבים מזיקים הופך אותה לבריאה ועשירה בויטמינים.

לכוס ענבים (הם יכולים להיות בכל צבע, אבל לניגודיות עדיף להשתמש בצבעים כהים או ורודים) קח צרור גדול של בצל ירוק, אותה כמות של פטרוזיליה ו-100 גרם עלי חסה. להלבשה תזדקק לפלפל שחור גרוס לפי הטעם, 4 כפות שמן צמחי, אחת כל אחת של מים וחומץ, מלח.

לפני הכנת הסלט יוצא הדופן הזה (ניתן לשנות מעט את המתכון או להוסיף אותו לפי טעמכם על ידי הוספת מלפפון, עגבניות שרי או ירקות אחרים), עליכם לשטוף את כל המרכיבים. לאחר מכן יש לקצוץ את הירוקים דק, ואת עלי החסה יש לקרוע לחתיכות בעזרת הידיים. ענבים חתוכים לשנייםזרעים, מערבבים את כל החומרים. לאחר מכן מכינים רוטב ממלח, פלפל, חומץ, מים ושמן על ידי ערבובם בבלנדר או רק עם כף. מטפטפים על הסלט ממש לפני ההגשה. המנה תהיה רלוונטית במיוחד בתחילת האביב, כשכבר יש עשבי תיבול טריים על הערוגות, ועדיין לא הופיעו ירקות אחרים.

סלטים לנשפים

הם צריכים להיות לא רק טעימים, אלא גם למשוך את תשומת הלב של האורחים עם המראה שלהם. לכן, בכוונתך להכין סלט יוצא דופן, שהמתכון שלו נמצא במיוחד עבור משתה, עליך לחשוב מיד על איך הוא ייראה על השולחן. ניתן ליצור מנה יפה וטעימה מאוד אפילו ממוצרים שלכאורה אינם תואמים.

ל-3 ביצי עוף מבושלות קח צנצנת של אננס משומר, 200 גרם נקניק מעושן, אותה כמות של פטריות כבושים, צרור שמיר ובצל קטן. תצטרך גם קופסת תירס ומיונז להלבשה.

כל המרכיבים קצוצים די גדולים (חוץ מבצל ועשבי תיבול שעדיף לקצוץ), מערבבים ומתבלים במיונז. אפשר להגיש סלטים טעימים לא שגרתיים במהלך משתה, אבל לפעמים כדאי להתנסות בארוחת ערב רגילה.

קישוט מנה לאירוע מיוחד

כל סלט חגיגי מתובל במיונז ניתן לקשט בפרחים העשויים מחומרי מאכל. ישנן אפשרויות רבות: ורדים מגולפים מגזר או חתיכות סלמון, צבעונים מעגבניות או חינניות מחלבוני ביצה.

דרך נוספת פשוטה מאוד, אבל לא פחות יעילה לקשט היא ליצורקאלות מכריכי גבינה מעובדות, חתיכת גזר מבושל ובצל ירוק. לשים את הסלט בכלי להגשה ולמרוח אותו במיונז מעל, צריך ליישר את המשטח כראוי.

לאחר מכן מגלגלים את "חבצלות קאלה" מפרוסות גבשושיות, מכינים עמודים מחתיכת גזר לכל פרח, מכניסים אותם פנימה. פרחים מונחים על פני השטח, יוצרים מהם זר פרחים (בהתאם לגודל המנה, יכולים להיות 3 או 5 מהם). בעזרת נוצות בצל ירוק מכינים את הגבעול והעלים. אז אתה יכול לקשט כל מתאבן ולקבל סלטים יוצאי דופן חגיגיים לפי מתכונים מסורתיים למדי.

אחו פטריות

המנה הזו בקושי יכולה להיקרא יוצאת דופן, מכיוון שהיא משתמשת במרכיבים מסורתיים למדי. אבל על השולחן זה נראה כל כך מרשים שתמיד מוצא חן בעיני אלה שכבר ניסו אותו, ומי שרואים יופי כזה בפעם הראשונה. והסלט לבבי וטעים.

ל-3 גזרים גדולים, קח 4 תפוחי אדמה בינוניים, חזה עוף, צנצנת חצי ליטר פטריות כבושים, 2-3 חמוצים, בצל ירוק, שמיר, חסה ומיונז לפי הטעם.

מכיוון שלצורת הסלט הזה יש תפקיד חשוב, בהגשתו, צריך להשתמש בכלי גדול, שעליו יהיה "אחו הפטריות". תזדקק גם לקערה עמוקה עם תחתית רחבה, שקוטרה קטן מעט מזה של הצלחת המוכנה.

יש להרתיח ולקרר תחילה ביצים, גזר ותפוחי אדמה. לאחר מכן מנקים אותם ומשפשפים אותם על פומפיה גסה. חזה עוף, מבושל גם במים מומלחים עםעלה דפנה ופלפל אנגלי, חתוכים לקוביות. מלפפונים קוצצים לרצועות דקות, סוחטים מהם את המיץ. הירוקים צריך להיות קצוץ קטן ככל האפשר. לאחר מכן המשך לעיצוב הסלט, הוא נאסף בשכבות.

בתחתית הקערה מורחים בזהירות את הפטריות כשהכובעים מטה. מלמעלה מפזרים אותם היטב בעשבי תיבול, לוחצים עליהם קלות ונמרחים במיונז. לאחר מכן מגיעה שכבה של גזר, ואז מלפפונים, ואז עוף, ביצים, תפוחי אדמה. כל אחד מהם חייב להיות מרוח במיונז. את הסלט לוחצים שוב למטה ומכניסים את הקערה למקרר לשעה לפחות.

לאחר הזמן המוקצב, צריך לקחת מנה, לשים עליה עלים ירוקים ולהפוך בזהירות את הקערה באמצע. מסתבר כרחה אמיתית, שעליה "צמחו" שמפיניון. סלט ניתן להניח בבטחה באמצע השולחן. הוא, ללא ספק, יקשט כל חגיגה.

סלט יוצא דופן (מתכון) עם שרימפס

מנות פירות ים כבר מזמן הפכו מוכרות אפילו בתזונה היומית. אבל השילוב של שרימפס עם פסטה בסלט בקושי יכול להיקרא מסורתי. זו כבר מנה עצמאית מן המניין, רק שהיא מוגשת קר.

ל-200 גרם של שרימפס מבושלים ומקולפים, תצטרכו 0.5 חבילות פסטה (כל, אבל יותר טוב מ"ספירלות"), חצי קופסת זיתים שחורים, בצל קטן. אתה צריך גם פלפל אדום גדול, כמו גם מיונז לפי הטעם.

הפסטה מבושלת עד שהיא מוכנה, מתנקזת ומשאירה להתקרר. עדיף לקחת בצל כבוש או לכסות אותו מראש במים רותחים כדי לשחרר מרירות. זה נחתך לדקsemirings. את הזיתים מחלקים לשניים לאורכם, וחותכים את הפלפל לקוביות קטנות. לאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים ומתבלים במיונז. עדיף להגיש את הסלט מיד לאחר ההכנה, כדי שהפסטה לא תחמיץ. אם רוצים, אפשר להוסיף מעט פלפל גרוס לפי הטעם.

בתהליך הכנת מנות החג השונות, תמיד אפשר להתנסות מעט ולהכין סלט יוצא דופן (אפשר לקחת מתכון מוכן או לשנות משהו באחת מהאפשרויות הרגילות). ואם תבשל עם מצב רוח טוב, אז כל מנה תצא גם טעימה וגם יפה.