כרוב טעים עם בשר טחון בתנור

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ניתן לבשל שילוב כל כך מוכר כמו כרוב ובשר בדרכים שונות. וגם הטעם משתנה. מרכיבים אלה מבושלים גם במחבת וגם בתנור. כרוב עם בשר טחון הוא מאכל טעים ונימוח שעוזר לחשוף מאכלים מוכרים מנקודת מבט חדשה. בבישול משתמשים גם בסוגים שונים של מרכיבי בשר, ירקות שונים. כל זה עוזר לגוון את התזונה שלך.

מתכון קל וטעים

מתכון זה מאפשר לך לחשוף את הטעם של הכרוב הלבן הרגיל בדרך חדשה. היא מאוד רכה. הכל צף ברוטב, עם טעם עז של עגבניות. למתכון הזה של כרוב עם בשר טחון לתנור, אתה צריך לקחת:

• חצי ראש כרוב;
• 450 גרם בשר טחון, רצוי תערובת של בשר חזיר ובשר בקר;
• עגבנייה אחת;
• ראש בצל;
• חצי גזר;
• חמש כפות שמנת חמוצה;
• 1, 5 כוסות מים;
• פלפל אחד;
• כף חומץ;
• כמה כפיות של רסק עגבניות;
• כף קמח;
• תבלין לפי הטעם;
• מעט סוכר;
• שמן צמחי.

אתה יכול גם לקחת כמה עלי דפנה. כתבלינים, בנוסף למלח, עדיף לקחת רק מעט פלפל שחור. השאר יכולים להשתלט על הטעם והארומה של הירקות.

תהליך הכנת מנה טעימה

כמה טעים לבשל כרוב? ראשית, מחממים מעט שמן במחבת. מוסיפים בשר טחון, מערבבים עד שהוא משחים מעט. ירקות מקולפים, בצל חתוך לרצועות, עדיף לגרר גזר על פומפיה דקה. פלפל ועגבנייה חתוכים לקוביות. יחד עם זאת, לא ניתן להסיר את הקליפה מהעגבנייה.

מטגנים בנפרד את הבצל, לאחר כמה דקות מוסיפים לו גזר. לאחר מכן, מכניסים עגבניות ופלפלים, מערבבים ומטגנים יחד. כשהירקות הופכים רכים מוסיפים אותם לבשר הטחון. כולם מורידים את הכיריים.

כרוב שוטף, חתוך לריבועים. הוסיפו קלות מלח וערבבו עם הידיים, מעט קמטים.

משמנים תבנית אפייה בשמן, מניחים שכבת כרוב, דקה מספיק. מכסים במלית. לאחר להניח את שאר הכרוב. הוא ישכב בכובע אוורירי, אבל יתייצב בתהליך הבישול.

הרוטב בהכנה. לשם כך, משלבים מים, שמנת חמוצה ורסק עגבניות. מוסיפים סוכר ותבלינים. יוצקים רוטב על הכרוב.

איך אופים כרוב?

יש לכסות את תבנית האפייה בנייר כסף. הם עושים בו כמה חורים. כרוב עם בשר טחון נשלח לתנור, מחומם למאתיים מעלות. בדרך כלל לוקח בערך שעה וחצי להכין.

כי הכרוב בתהליך בישולמשחרר מיץ, עדיף לשים את הטופס על תבנית אפייה. כל חצי שעה כדאי לפתוח את התנור, להרים בעדינות את נייר הכסף כדי לא להישרף ולמעוך את שכבת הכרוב בכף מחוררת. אז היא תשקע ברוטב.

אחרי שעה וחצי פותחים את הכרוב, נסו את הרוטב. במידת הצורך, לשים עלי דפנה, תבלינים. קח מעט רוטב, ערבב עם קמח, הוסף בחזרה. זה יסמיך את הרוטב. חומץ מתווסף לחריפות. אם נעשה מוקדם יותר, הירקות יישארו יציבים.

השאירו את הכרוב עם בשר טחון בתנור לעוד רבע שעה. המנה הזו מוגשת חמה. אתה יכול לקשט אותו עם מלפפונים טריים ועגבניות. אחרת, המנה הזו עצמאית, אין צורך להגיש איתה שום דבר אחר.

תבשיל כרוב עם בשר טחון

תבשיל זה עסיסי וממלא. בשבילה, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• שלוש מאות גרם בשר טחון, אתה יכול לקחת גם עוף וגם בשר;
• מזלגות כרוב;
• ראש בצל;
• גזר קטן;
• שלוש ביצים;
• כוס שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
• מאה גרם גבינה קשה;
• שמן צמחי;
• תבלין לפי הטעם.

אפשר גם לקחת עשבי תיבול טריים, זה יוסיף טעם ורוך למנה. גם הפטרוזיליה המוכרת וגם הכוסברה הפחות נפוצה עובדים מצויין.

תהליך בישול

קודם כל חותכים את הכרוב. חותכים עלים שלמים, מסירים סיבים קשים. משמנים את תבנית האפייה בשמן. הסדינים מוערמים כך שייווצרוקְעָרָה. השכבה לא צריכה להיות עבה. את שאר הכרוב קוצצים דק ומניחים בצד.

שאר הירקות מנוקים. חותכים דק בצל וגזר, קוצצים כל ירקות. מעורבב עם בשר טחון. מתבלים במלח ובתבלינים האהובים עליכם. אתה יכול לקחת ערכות מוכנות לבשר. מפזרים את המסה על עלי הכרוב. מכוסה בירקות מגוררים.

הכנת המילוי. כדי לעשות זאת, ביצים שוברות לקערה. מוסיפים שמנת חמוצה ומקציפים עד שהמסה הופכת להומוגנית. מוסיפים גבינה מגוררת. לְרַגֵשׁ. יוצקים רוטב על הכרוב.

שלח כרוב עם בשר טחון לתנור, מחומם ל-180 מעלות. אם במהלך הבישול מציצים בשוליים עלי כרוב, מקפלים אותם כדי שלא יישרפו. התבשיל מתבשל כך במשך כשעה. לאחר שנותנים לו לעמוד זמן מה בטמפרטורת החדר, חותכים לחתיכות ומגישים.

תבשיל זה יכול להיות ארוחה נהדרת בפני עצמה או כחטיף.

ניתן לבשל כרוב בדרכים שונות. מישהו אוכל את זה רק במרקים, אחרים - במנות שניות. כרוב עם בשר טחון טעים ומשביע בו זמנית. על ידי בישול מרכיבים אלה בתנור, אתה יכול לקבל טעמים חדשים של מוצרים מוכרים כבר. יתרה מכך, מיד מתקבלות מנות עצמאיות שאינן דורשות שום רוטב או קישוט.