פאי תפוחי אדמה קפיר ג'לי: מרכיבים ומתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מה שיגידו, אבל אפייה עם תפוחי אדמה מצילה כל מארחת ומשפחתה יותר מפעם אחת. עדיין היה! תפוחי אדמה ממלאים מאוד. וחוץ מזה, הרבה אנשים אוהבים את הטעם שלו. כמה מתכונים לפשטידות עם המילוי הזה אתם מכירים? אם כן, אז נהדר: המאמר שלנו יעזור להרחיב את מגוון המנות הביתיות שלך. ואם אתם מכירים מתכון אחד או שניים, אנחנו שוב עוזרים לגוון את שולחן האוכל שלכם. נאפה פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה על קפיר. בואו לא נעצור באחת. בוא ננסה את כל אלה.

עם ירוקים

אחד המתכונים הנפוצים ביותר למתכון לפשטידת תפוחי אדמה עם קפיר הוא ירקות ותפוחי אדמה מבושלים במילוי. רשימת המרכיבים הדרושים ליישום המתכון:

• תפוח אדמה - 5-7 פקעות בינוניות.
• שום - לפי הטעם. בדרך כלל 2-3 ציפורן מספיקות, אבל בכוחך להכין פשטידת תפוחי אדמה קפיר עם ג'לי אפילו יותרריחני.
• בצל - 2 ראשים בינוניים.
• שמיר הוא חבורה טובה.
• בצל ירוק - אופציונלי.
• ניתן להוסיף למילוי מגוון תבלינים ותבלינים לפי הטעם.
• מלח - המילוי הולך לפי הטעם.
• קפיר - חצי ליטר. את הבצק לפשטידה עם תפוחי אדמה על קפיר אפשר להכין גם על יוגורט. אבל בכל מקרה, עדיף לקחת מוצר חלב מותסס עם אחוז שומן גבוה.
• כפית אבקת אפייה.
• ביצי עוף - 2 חתיכות.
• קמח - 2 כוסות.
• מלח - כפית.
• שמן רזה, לפי הצורך בתהליך.

תהליך הכנת המילוי

שטוף תפוחי אדמה. בואו נסיר את העור ממנו. מרתיחים עד לריכוך במי מלח. למילוי זה עלינו לשמור על צורת הפקעות. אין להרתיח את תפוחי האדמה.

בואו נצנן את גידולי השורש המוגמרים. טוחנים, חותכים לקוביות או פרוסות. באופן עקרוני, לא כל כך חשוב איזו צורה תהיה לתפוח האדמה במילוי.

אנחנו מחממים את המחבת. אנחנו מנקים את הנורות וקוצצים אותן כרצונך. מטגנים אותם קלות עד להזהבה בכמות קטנה של שמן צמחי. מטגנים יחד עם הבצל את השום שנלחץ במכבש.

הוסף חצי מהנורמה של ירקות, מלח ותבלינים. מכבים את הכיריים ומצננים את המילוי המוגמר. מורחים את שאר הירוקים הקצוצים.

הכנת בצק

בצק לפשטידת קפיר עם תפוחי אדמה עשוי כמעט מיד. במיוחד אם אתה משתמשעוזר מטבח - מיקסר. עם זאת, אתה יכול להשתמש במטרפה או מזלג. זה ייקח עוד קצת זמן, אבל אז תהיה לך פאי אספפיק ריחני עם תפוחי אדמה קפיר.

בקערה עם דפנות גבוהות מערבבים ביצים ומלח. אנחנו שולחים לכאן קפיר, שלוש עד חמש כפות שמן צמחי. השלב האחרון הוא קמח עם אבקת אפייה. הבצק יצא נוזלי - זה נכון.

איך לבשל פשטידת תפוחי אדמה עם קפיר

משמנים את הטופס בשמן צמחי מבפנים. מדליקים את התנור ומחממים מראש, כרגיל, ל-180-200 מעלות. יוצקים את הבצק (חצי) לתבנית ומניחים את כל המלית על המשטח. בואו נשווה את זה. יוצקים פנימה את יתרת הבצק. אנו שולחים את העוגה לקרביים של התנור למשך 45-50 דקות. אנחנו בודקים מוכנות עם קיסם או שיפוד עץ.

מילוי תפוחי אדמה גולמיים

מתכון פאי קל ומהיר עם תפוחי אדמה מעובדים במהירות. מה שאתה צריך כדי להכין אותו:

• שומן קפיר - שתי כוסות.
• קמח - 2 כוסות. מנפים קמח מראש.
• מלח הוא כפית לא שלמה.
• אבקת אפייה - כפית אבקה.
• ביצה - 2 חתיכות.
• חמאה או ירק בבצק - 30-50 גרם.
• תפוחי אדמה גולמיים - 2-3 חתיכות בינוניות.
• מלח ותבלינים עם עשבי תיבול - לפי הטעם.
• בצל בינוני אחד.
• חמאה -20-30 גרם.

בישול צעד

ועכשיו נבשל פשטידה עם ג'ליקפיר עם תפוחי אדמה צעד אחר צעד.

קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים עד להזהבה.

אנחנו גם מקלפים את תפוחי האדמה וקוצצים אותם לרצועות קטנות. לשים בסיר. בואו נמליח את זה. ממלאים במים רותחים ומניחים על הכיריים. אנחנו מבשלים דקה אחת. אנחנו זורקים אותו במסננת. מצננים את תפוחי האדמה המוגמרים על ידי ערבוב עם בצל מטוגן בשמן.

הבצק יוכן באופן הבא. טורפים קפיר, ביצה, מלח, אבקת אפייה וקמח בקערה נפרדת. בואו נוסיף שמן. אם משתמשים בחמאה, ממיסים אותה.

יוצקים קצת פחות ממחצית מהבלילה המוגמרת לתבנית משומנת. השכבה הבאה היא המילוי. הבצק הנותר משלים את היווצרות הפאי: יוצקים אותו על המילוי. עשה זאת באופן שווה.

אופים פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה בתנור, מחממים אותו ל-200 מעלות. זמן אפייה - ארבעים וארבעים וחמש דקות.

עם תפוחי אדמה ובשר

העוגה הזו הולכת להיות ארוחת הבוקר האהובה עליך ביום ראשון. נסה את זה, אתה בהחלט אוהב את השילוב הקלאסי של מוצרים. רשימת מרכיבי האפייה:

• 300 גרם של בשר מבושל מבושל. אתה יכול להשתמש בעיסת עוף.
• בצל אחד או שניים.
• שלוש או ארבע פקעות תפוחי אדמה.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול עם תבלינים אחרים - לפי הטעם ואופציונלי.
• שמן רזה - לטיגון המילוי.
• כוס אחת של יוגורט שומני (או חלב מכורבל).
• חצי כוס מיונז.
• ביצים - שלוש חתיכות.
• שתי כוסות קמח לא שלמות.
• אבקת אפייה - כפית אחת.

מלית לבישול

קלפו את תפוחי האדמה וחתכו לקוביות. אל תעשה את זה גדול. אנחנו משחררים את הבצל מכל מה שאינו אכיל וקוצצים אותו כרצונכם. מטגנים את תפוחי האדמה במחבת עד חצי בישול. יוצקים אליו את הבצל הקצוץ ומטגנים על אש מתונה עד שהבצל ותפוחי האדמה מזהיבים. ממליחים ומתבלים בתבלינים. אם תרצו, תוכלו להוסיף כל ירוק מתאים לאירוע. חותכים את הבשר לחתיכות ומערבבים עם תפוחי האדמה המוכנים. כעת תן למילוי להתקרר.

ואנחנו נכין את הבצק. בקערה מערבבים ביצים ומלח. אנחנו גם שופכים כאן קפיר ומניחים מיונז. מערבבים פנימה בהדרגה את הקמח מנופה מראש עם אבקת אפייה.

שופכים מחצית מהבצק על תבנית אפייה (משומנת בשמן צמחי). אנחנו שמים את המילוי (בשר עם תפוחי אדמה) וסוגרים אותו, ממלאים אותו בחצי השני. אופים במשך 45 דקות ב-200 מעלות.

בפשטידה הזו אפשר להשתמש במוצרי נקניק במקום בשר. למשל, לטגן נקניקיות עם תפוחי אדמה - זה ייצא מהר ומעניין.

עם פטריות

זה נהדר אם יש לך לפחות מלאי קטן של פטריות במקרר שלך. אתה יכול להכין פאי ג'לי טעים. אבל ראשית, בוא נבדוק אם כל הרכיבים הרשומים זמינים בכמות מספקת:

• 5-7 פטריות. אתה יכול לקחת כל, טרי. במקרה שלנו, אלה שמפיניון.
• פירה מוגמר או תפוחי אדמה מבושלים - 300-500 גרם.
• בצל - ראש אחד.
• מלח, פלפל, שמן צמחי - בהתאם לנסיבות.
• קפיר - שתי כוסות.
• קמח מהדרגה הגבוהה ביותר - 2כוס (מנפים עם כפית אבקת אפייה).
• ביצים - 2 חתיכות.

הכנת המתכון

פטריות נשטפות ומבושלות עד לריכוך. פטריות לאחר הרתיחה צריך 10-15 דקות. יש לבשל פטריות יער לפחות חצי שעה.

קולפים את הבצל, קוצצים ומטגנים בשמן צמחי עם פטריות. הוסף מלח, תבלינים לפי הטעם.

אם יש לכם תפוחי אדמה שלמים, חתכו אותם. אם פירה - המשך ליישם את המתכון.

מערבבים את כל מרכיבי הבצק: ביצים, מלח, קפיר, שמן צמחי, קמח ואבקת אפייה. מקציפים אותם במטרפה או במיקסר.

משמנים את תבנית האפייה. יוצקים מחצית מהבצק. לאחר מכן, תפוחי אדמה מעורבבים עם פטריות ובצל. אפשר לשים בלי לערבב - בשכבות. מלא עם החצי שנותר.

מכניסים לתנור חם ואופים 40-45 דקות. בוצע!