תמצית אצטית: איך משיגים אותה, באילו פרופורציות מדללים אותה ואיך מיישמים אותה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאהבות מודעות היטב לכימיקל הזה - חומצה אצטית. לרוב, הוא משמש בשימורים ביתיים של ירקות, במקום לימון. האם תמצית אצטית משמשת רק בבישול? כיצד מתקבל החומץ הנוזלי והשולחן הזה? במאמר זה תמצאו תשובות לשאלותיכם, וכן מתכונים עממיים לטיפול בעקבים מוקשים והורדת טמפרטורת הגוף.

איך להכין תמצית חומץ?

בצורתה הטהורה, חומצה אצטית משמשת להשגת מוצרים ריחניים ותרופתיים, בהדפסה ובצביעה, וגם כממס בייצור אצטון ותאית אצטט. לשימוש ביתי, יש צורך בפתרונות פחות מרוכזים. כאשר חומצה מדוללת במים לתמיסה של 70-80%, מתקבלת תמצית אצטית. בצורה זו נמכר הכימיקל הזה בחנויות. אבל לעתים קרובות יותר על התוויות תקרא "חומצה אצטית (70% תמיסה)". דעו שזה בדיוק מה שאתם צריכים לשימוש, למשל, בבישול. זה אומר שרכשת את המהות.

איך משיגים חומץ שולחן?

חומץ הוא מרכיב בשימוש נרחב ברטבים ורטבים שונים לסלט. בלי הנוזל החומצי הזה, אי אפשר לבשל כמה מאפים, שכן לפי המתכון, בעזרתו נכבית הסודה לשתייה. אבל מה עם המנגל האהוב על כולם? אחרי הכל, מרינדה קלאסית היא תמיסת חומץ עם תבלינים. מסכים שבמטבח אתה פשוט לא יכול בלעדיו. מה לעשות אם יש לך רק תמצית חומץ? איך לגדל אותו כדי לקבל חומץ שולחן? הפרופורציות מוצגות בטבלה למטה.

ריכוז חומץ	מספר חלקים של תמצית חומץ	מספר חלקי מים
9%	1	7
6%	1	11
3%	1	20

כפי ששמתם לב, התוויות מציינות בדרך כלל שכדי להשיג חומץ, 70% חומצה (כלומר, תמצית אצטית) מדוללת בעשרים חלקי מים. זה המתכון לחומץ 3%.

תמצית אצטית: טיפול בעקבים גסים

כמה מתכונים עממיים כל כך בלתי צפויים עד שנראה מסוכן להשתמש בהם. למשל, יש דרך מוכחת לטפל בעקבים סדוקים, והיא גם מאוד יעילה. אנחנו מציעים לכם שנייםמתכונים, שהמרכיב העיקרי בהם הוא תמצית חומץ.

מתכון 1

דלל גליצרין עם 70% חומצה אצטית ביחס של 2:1. הקפד לנער היטב לפני השימוש. יש לשמן נעלי עקב פגומות בעדינות רבה עם כרית צמר גפן ספוגה בתמיסה.

מתכון 2

על גבי הקליפה של ביצת עוף טרייה, יוצרים חור קטן בגודל 1.5X1.5 סנטימטרים. יוצקים לתוכו תמצית. לאחר איטום החור עם סרט או סרט דביק, הכניסו את הביצה לצנצנת. לאחר שלושה עד ארבעה ימים, הביצה, יחד עם הקליפה, תתמוסס בהשפעת חומצה. מסננים בעדינות את התערובת דרך בד גבינה ויוצקים לבקבוק קטן. השתמש לטיפול ברגליים יבשות ובעקבים סדוקים. יש לנער את התמיסה לפני השימוש.

שימוש בחומץ להורדת טמפרטורה

המתכון העממי הזה ידוע לכולם. אתה יכול להשתמש גם בחומץ מדולל לשניים במים, וגם בתמיסת תמצית. כדי לעשות זאת, יש לדלל כפית אחת של חומצה בחמש מאות גרם מים. להשרות מגבת בנוזל ולמרוח על מפרקי המרפק והברכיים כדי להוריד את הטמפרטורה.