מיץ רימונים: יתרונות ונזקים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

רימון הוא צמח הידוע עוד מימי קדם. על פי כמה דיווחים, להיסטוריה שלה יש כארבעת אלפים שנה. מיתוסים ואגדות רבים קשורים אליו. יש אפילו דעה שזה היה הרימון שהיה הפרי עצמו, ה"תפוח" שחוה התפתתה אליו. בחלק מהשפות האירופיות, אגב, המילה "תפוח" היא הבסיס לשם הרימון.

מולדת הרימון

מאמינים ש"התפוח המגורען" הגיע אלינו ממרכז אסיה ומצפון אפריקה. נכון לעכשיו, הוא גדל באופן פעיל במדינות עם אקלים חם: טורקיה, איראן, אפגניסטן, ספרד, גאורגיה, אזרבייג'ן. ברוסיה הוא גדל בחצי האי קרים ובחלק הדרומי של טריטוריית קרסנודר.

רימון אוהב חום ושמש, די לא יומרני לאיכות האדמה, אבל לא סובל כפור מתחת ל-15 מעלות. בארצנו, פירות אלו מופיעים לרוב על מדפי החנויות בעונת החורף, כאשר מתקשה עם פירות וירקות אחרים כמקורות לויטמינים טבעיים. לא שהם נעלמו לגמרי, אבל האיכות שלהם כבר לאואז.

היסטוריה של שם הפרי

ברוסית היא מבוססת על המילה הלטינית granatus, שפירושה "גרעיני" בתרגום. בשל העובדה ש"רימון" אחד מכיל יותר מחמש מאות, ולעתים עד אלף גרגירים, פרי זה הוא בצדק סמל לפוריות.

מה הם היתרונות של

רימון מכיל הרבה חומצות אורגניות. אלו הן בעיקר חומצות לימון ומאליות, חומצות טרטריות, סוקסיניות, אוקסליות מיוצגות בנפח קטן יותר. ישנם מינרלים רבים ברימון כמו מנגן, מגנזיום, סיליקון, זרחן, כרום. אבל יש בו מעט מאוד ברזל, בניגוד למה שנהוג לחשוב - הרבה פחות מאשר בבשר או אפילו בכוסמת.

אילו ויטמינים יש ברימון?

הקבוצה קטנה. פירות אלו מכילים ויטמין C ו-B ויטמין B, וויטמין E בזרעיו. הטווח אינו רחב מדי, אך מיץ רימונים עשיר בחומצות אמינו - נמצאו שם כחמישה עשר פריטים, מתוכם שישה חיוניים ואינם מסונתזים. בתוך הגוף. ישנם טאנינים רבים במיץ רימונים, מה שמסביר את טעמו החמוץ. גם קליפת הפרי עשירה במינרלים. הוא מכיל יסודות כגון אשלגן, מנגן, סידן, מגנזיום, נחושת, כרום, סלניום ורכיבים אחרים.

רק זרעים שימושיים?

מעניין ששמן זרעי רימונים מכיל את אותה כמות מרשימה של ויטמין E כמו שמן נבט חיטה. הקליפה מצאה יישום גם ברפואה העממית: היא מכילהחומרים בעלי פעילות אנטלמינטית. יש אפילו פרחים. נכון, לא למטרות רפואיות - הם משמשים לייצור צבעים לבדים טבעיים.

תכונות ריפוי של רימונים

פרי זה שימש כבר זמן רב ברפואה עממית. תכונותיו של מיץ רימונים רבות מאוד ונקבעות על פי ההרכב הכימי שלו. הפירות משמשים טריים. מיץ רימונים נחשב פשוט לסם של בריאות. הוא שימש כתרופה מאז תקופת היפוקרטס. מאוחר יותר, גם אביסנה הזכיר אותו. הויטמינים הכלולים בו משפיעים לטובה על עמידות הגוף לזיהומים, מצב העור, הציפורניים והשיער. לוויטמינים E ו-C יש גם אפקט נוגד חמצון, המגן מפני התרחשות של גידולים ממאירים. צריכה קבועה של רימונים ומיץ רימונים לאורך זמן היא דרך מצוינת למנוע סרטן בצורה אמינה. ויטמין E ידוע כבעל השפעה חיובית מאוד על תפקוד הרבייה של נשים וגברים כאחד. לוויטמינים מקבוצת B יש השפעה מועילה גם על מערכת העצבים.

כפי שהוזכר לעיל, רימונים מכילים חומצות אמינו המשמשות לבניית חלבונים בגוף האדם, כולל אלו החיוניים שחייבים להגיע מבחוץ. לכן, לצמחונים שאינם אוכלים בשר, על מנת להימנע מהפרעות מטבוליות, הכנסת פירות רימונים ומיץ מהם לתזונה תועיל מאוד.

בנוסף לאמור לעיל, אתה יכול להבין את היתרונות של מיץ רימונים על ידי זכרו שבהרכבו מכיל חומצות אורגניות המועילות למערכת הדם. חומרים אלו מרחיבים את כלי הדם. הדבר מאשר את העובדה הידועה בציבור כי מיץ רימונים מוריד לחץ דם בחולי יתר לחץ דם, ובנוסף מוריד את רמות הכולסטרול. לפיכך, מיץ רימונים יכול להפחית את הסבירות להתקפי לב ושבץ. חומצות אורגניות עוזרות להגביר את אנזימי העיכול במיץ הקיבה. חומצת לימון, שנמצאת במיץ רימונים, נמצאת בשימוש נרחב בטיפול באורוליתיאזיס, וחומצה טרטרית משפיעה לטובה על מצב העור.

חומצה מאלית הכלולה במיץ רימונים משפיעה לטובה על הכבד וכיס המרה, ולכן כל כך שימושי לשתות את המיץ הזה עם נזק לכבד והרעלת אלכוהול. כולם יודעים כמה שימושי מיץ רימונים לאנמיה. ברזל בו, לעומת זאת, כפי שכבר הוזכר, הוא קטן מאוד. אולי הנקודה כאן היא שהחומצה המאלית הכלולה בו מקדמת את ספיגת הברזל מהמזון. לכן, כסיוע באנמיה, מיץ רימונים הוכיח את עצמו כל כך טוב.

השפע של תרכובות פנוליות ברימון כמו טאנינים מסבירים את התכונות האנטי-דלקתיות, האנטי-מיקרוביאליות, המשתנות והכולרטיות שלו. לכן, עם מחלות דלקתיות של הכליות ודרכי השתן, זה כל כך שימושי להשתמש במיץ רימונים. זהו חומר משתן טבעי מצוין שניתן להשתמש בו בהצלחה כדי להילחם בנפיחות. בנוסף, מיץ רימונים מקל בצורה מושלמת על דלקת בסטומטיטיס וכאב גרון. לכן, מומלץ להשתמש בובתור מי פה. מיץ רימונים משמש אפילו לכוויות. ובכן, אל לנו לשכוח את ההשפעות המיטיבות של רימונים על מערכת העיכול. בשל פעולתו העפיצה, הוא עוזר עם שלשולים.

לחומרי הפקטין הכלולים ברימונים יש יכולות ייחודיות. הם מסירים חומרים מזיקים מהגוף, מנטרלים תופעות לוואי לאחר נטילת אנטיביוטיקה.

ברפואה העממית משתמשים לא רק במיץ רימונים, אלא גם במרתחים מהקליפה היבשה ומקרום הפרי, וכן מקליפת עץ הרימון. יתרה מכך, הם מוצאים יישומים שונים: מטיפול בשלשולים והסרת תהליכים דלקתיים ועד לתרופות אנטי-הלמינתיות והרגעות.

איך לבחור את המיץ המתאים

היום ניתן למצוא משקה העשוי מהפרי החמוץ-מתוק הזה על המדפים של חנויות רבות. כפי שאתה יכול לראות, למיץ רימונים יש תכונות שימושיות באמת "פרופיל רחב". אבל האם כל המשקאות יעילים באותה מידה? נראה ברור שרק למיץ רימונים סחוט טרי יש איכויות יוצאות דופן כל כך. במשקאות ארוזים, לאחר עיבוד תעשייתי, כמעט ולא נשאר הרבה שימושי. ואם זה לא מיץ, אלא צוף בתוספת סוכר וצבעים, ואפילו חומרים משמרים, אז כל השבחים לעיל אינם חלים על המוצר הזה כלל. מיץ רימונים טבעי ואיכותי פשוט לא יכול להיות זול. זה חייב להיות באריזת זכוכית, ומיוצר רק במקום שבו גדלים רימונים. ואת המיץ יש לסחוט ישר. מותרת כמות קטנה של משקעים. אם כל התנאים האלהנצפה - אתה יכול לפנק את עצמך במיץ רימונים קנוי וליהנות מהשפעתו החיובית על הגוף. רק אל תשמור בקבוק פתוח יותר מיומיים.

מיץ רימונים תוצרת בית

האופציה האופטימלית ביותר לבריאות היא להכין מיץ מהפירות בעצמכם, ואז לא יהיה ספק לגבי מקורו הטבעי או היתרונות שלו. זה לא כל כך קשה, ויש לפחות שלוש דרכים לעשות את זה. הראשון הוא לשחרר את הגרגירים מהקליפה ולטחון אותם עם דוחף עץ דרך מסננת, ואז לסנן דרך בד גבינה. אפשרות נוספת היא לטחון את הגרגירים בבלנדר, ולסנן בזהירות את התמיסה המתקבלת. יש דרך אחרת, אבל היא לא מתאימה לכל סוגי הרימונים. כדי להשתמש בשיטה זו, הרימון חייב להיות בעל קליפה דקה. יש צורך ללוש פרי כזה ביסודיות בידיים שלך, מבלי לפגוע בעור שלו. וכאשר הוא הופך רך, אתה יכול פשוט לשפוך ממנו את המיץ על ידי יצירת חור בקליפה.

איך לבחור רימון

כשבוחרים את הפירות עצמם, כדאי לשים לב למראה שלהם. רימון טוב צריך להיות קשה, צפוף וכבד למדי. קליפת פרי בשל עוטפת את הגרגירים, אך היא לא צריכה להיות יבשה או מוכתמת. מקום ההצמדה של פרח הרימון לפרי לא צריך להיות ירוק.

רימונים והריון

בהתבסס על כל התכונות השימושיות שלו, מיץ רימונים במהלך ההריון הוא לא רק אפשרי, אלא גם הכרחי. זה כמו כאןשוב, ההשפעה המשתנת הבטוחה שלו, שעוזרת להקלה על בצקת - תלונה נפוצה של נשים בהריון, ונוכחות של ויטמינים בה, שנשים בהריון כל כך זקוקות לו בנוסף, יהיו שימושיים. נוכחותה של חומצה פולית במיץ רימונים, ויטמין הידוע בהשפעתו החיובית על התפתחות העובר, הופכת אותו ליותר ערך עבור אמהות לעתיד. נשים בהריון רושמים חומצה פולית בנוסף כדי להפחית את הסבירות לפתולוגיות שונות. אצל נשים במהלך ההריון, ההמוגלובין מופחת לעתים קרובות, וגם כאן, מיץ רימונים יבוא לעזרה. במהלך תקופת הציפייה לילד, וירוסים וזיהומים שונים הם מיותרים לחלוטין, אז אתה צריך לשאוף להגביר את החסינות בכל הדרכים האפשריות, ביניהם השימוש במיץ רימונים. אבל העיקר כאן הוא שלאם לעתיד לא יהיו בעיות בעיכול. מתינות היא טובה בכל דבר, אז אתה בהחלט לא צריך לשתות את המיץ הזה בליטרים. בכל חשד קל ביותר לאלרגיה, יש להפסיק את השימוש במשקה זה.

מזיק ממיץ רימונים

כל דבר בעולם יחסי, ולמרות שמיץ רימונים טבעי הוא מוצר ייחודי, יש לקחת בחשבון את היתרונות והנזקים שלו באותה מידה. בדרך כלל יש התוויות נגד לכל דבר, ומיץ רימונים אינו יוצא מן הכלל. התכולה הגבוהה של חומצות אורגניות בו תגרה בהכרח את רירית הקיבה. לכן, עם חומציות מוגברת של הקיבה, כמו גם בנוכחות כיב פפטי של הקיבה או המעיים, מיץ רימוניםבשום מקרה אין לנצל לרעה.

הטאנינים העפיצים הכלולים בפירות הרימון יכולים להזיק רק למי שסובלים מעצירות וטחורים. מיץ רימונים לא מדולל מזיק לאמייל השן. עדיף לשתות מוצר מרוכז כדי שלא יבוא במגע עם השיניים – למשל עם קשית. אם אתה לא רוצה לדלל את "סם הבריאות" הזה במים, אז אתה יכול להשתמש בו לשניים עם מיץ גזר או סלק.

לגבי תמיסות ומרתח של קליפת רימונים וקליפת רימונים, צריך להיזהר איתם כפול, כי הם מכילים חומרים רעילים, אלקלואידים, אם כי בכמויות קטנות. אם חריגה מהמינון שלהם, לחץ הדם עלול לעלות, סחרחורת, חולשה ולפעמים עלולים להתרחש עוויתות.