איך לבשל חזה עוף עם כוסמת: מתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נראה, ובכן, מה כל כך מיוחד שאפשר לבשל כאשר למארחת יש רק חלק מהמוצרים חזה עוף עם כוסמת. ובכן, דייסה עם בשר… ולא אהובה במיוחד על רבים, פילה יבש למדי. באופן כללי, המנה היא כך-כך. לא תצאו רעבים, אבל גם לא תיהנו הרבה מהאוכל. בנוסף, שני המרכיבים הללו שייכים לקטגוריית המוצרים המוצעים כמרכיבים של דיאטות, מה שגם לא גורם להתלהבות רבה בקרב מספר גדול למדי של אנשים כאשר הם נראים. כדאי לאכול עוף מטוגן במיונז עם קרום פריך ושומני, ולא כוסמת שהפכה משעממת כמעט מהגן.

ברור שלא ניתן להשוות את שתי המנות הללו באופן עקרוני. אבל זה רק בצד אחד. מצד שני, אם תתייחסו לנושא נכון, אז, תאמינו לי, כוסמת, מבושלת עם חזה עוף, עשויה בהחלט לתפוס את מקומה הראוי על שולחנכם. ועל זה נדבר במאמר שלנו. ואנחנו אגיד לכם איך לבשל כוסמת עם חזה עוף כדי שלא תשכנעו את המשפחה שלכם לאכול את המנה הזו, אבל הם מטרידים אתכם בבקשות שלהם להכין אותה כמעט כל יומיים.

כמה מילים על המרכיבים העיקריים

כוסמת –מוצר מדהים. הוא מכיל הרבה חומרים שימושיים שיכולים להועיל לגוף שלנו. מדובר בחומצות אמינו שונות, וחלבונים, ואשלגן, זרחן, מגנזיום… בנוסף, הוא מכיל הרבה סיבים תזונתיים, שיכולים להבטיח תפקוד תקין של מערכת העיכול, דבר שחשוב מאוד היום.

לגבי חזה העוף, הוא אחד המקורות דלי הקלוריות הטובים ביותר לחלבון, ויש די והותר חומרים שימושיים אחרים בבשר הזה. לכן, השילוב של שני מוצרים אלה יכול להיקרא ייחודי באמת. ואם מבשלים אותם יחד, אז כתוצאה מכך אתה יכול לקבל מנה בריאה באמת - מחסן אמיתי של ויטמינים ויסודות קורט שהגוף שלנו צריך. ולא דייסה בנאלית עם בשר, אלא מנה עם טעם מדהים. וכדי שכל האמור לעיל אינו ביטוי ריק, אנו אגיד לך כיצד להכין כראוי כוסמת עם חזה עוף. המתכונים למטה יוודאו שאפשר להכין את המנה הזו ממש טעימה.

דייסת כוסמת בסגנון סוחר עם חזה

זהו מתכון די ישן, שמשום מה לא מוכר במיוחד לעקרות הבית שלנו היום. אבל על זה אתה יכול לבשל מנה משביעה באופן מפתיע עם טעם מיוחד פיקנטי. ואתה רק צריך להצטייד:

• חזה עוף (0.5 ק"ג יספיק).
• שתי כוסות כוסמת.
• מאה גרם גבינה קשה.
• מיונז.
• תבלינים מועדפים.
• Bow.
• שמן צמחי.

איך לבשל

תבנית האפייה משומנת היטב בשמן והתחתית מלאה בדגנים, כבר שטופה. מניחים מעל את הבצל הקצוץ דק. אפשר להוסיף גם כמה שיני שום כתושות אם תרצו. ואז שמנו שכבת פילה, חתוכה לרצועות קטנות למדי. משמנים במיונז, מפזרים תבלינים וגבינה מגוררת מלמעלה. בזהירות רבה, לאורך דופן התבנית, כדי לא להפריע לשכבות, מוזגים שתי כוסות מים רתוחים. הקפידו לסגור את התבנית עם מכסה או נייר כסף. הכנסנו לתנור שחומם מראש (טמפ' - 180 מעלות צלזיוס). תשכח לשעה.

נסה את המתכון הזה. ותראה שחזה עוף מבושל עם כוסמת יכול להיות מנה טעימה להפתיע.

פשוט אבל טעים…

יש מתכון אחד מאוד מעניין להכנת כוסמת עם חזה. סט המרכיבים פשוט ביותר, ההליך עצמו לא יגרום לבעיות אפילו לעקרות בית חסרות ניסיון, אבל המנה תתברר כל כך טעימה שכל בני המשפחה יאכלו אותה בהנאה. עד אלה שסירבו בעבר באופן מוחלט לדייסת כוסמת. ואתה צריך רק כוס וחצי של דגנים, חזה אחד גדול למדי, בצל, גזר, עלה דפנה. ותבלינים, כמובן.

בישול

התהליך פשוט כמו סט מרכיבים למנה. יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי למחבת ומפזרים את הבצל הקצוץ מספיק גס. מטגנים רק כמה דקות. ומוסיפים את נתחי הבשר(חתכנו את זה באופן שרירותי.). מטגנים חמש דקות בחום מירבי תוך ערבוב מתמיד. כעת מוסיפים את הגזר, ממשיכים לטגן עוד שלוש דקות. את כל. הדלקנו את האש למינימום. מבשלים עוד חמש דקות. לאחר מכן שמים אותו בסיר, מכסים אותו בכוסמת שטופה, פלפל ומלח, יוצקים פנימה 3 כוסות מים, משאירים להתבשל על אש מינימלית עד שהמים רותחים.

אגב, אתה יכול לעשות את זה יותר קל. בזמן הכנת הצלי עם הבשר מבשלים את הדייסה. וכשהיא מוכנה מוסיפים לטיגון, מערבבים, מכסים במכסה ונותנים לתבשיל לעמוד לפחות 15 דקות, גם האופציה האקספרסית הזו, באופן עקרוני, מקובלת למדי

חזה עוף עם כוסמת ופטריות בסיר

ומי בעצם אמר שאי אפשר להוסיף מרכיבים נוספים למרכיבים העיקריים? פחית. חלקם בדרך כלל מבשלים כוסמת עם עוף ושזיפים מיובשים או צימוקים. אנחנו רוצים להציע אפשרות לא כל כך קיצונית. בואו פשוט נוסיף פטריות. ומבשלים תבשיל בתנור בסיר.

מטגנים במחבת 200 גר' פטריות חתוכות לפרוסות דקות (נגיד שמפיניון). לאחר שהם שחומים, מוסיפים להם בצל. אתה יכול לחתוך אותו באופן שרירותי, אבל זה ייראה יפה יותר בצלחת בצורת חצאי טבעות. בשתי מחבתות אחרות מטגנים על אש גבוהה ובנפרד נתחי פילה (חצי קילוגרם) וכוסמת. אנחנו לוקחים סירים מנותקים, שמים שכבה של בצל עם פטריות בתחתית כל אחד. ואז כוסמת, והשכבה האחרונה היא בשר. דלל מלח ותבלינים במים רותחים (אנחנו עושים הכל לפי הטעם), יוצקים את הפתרון הזהבסירים, וכדי שהבשר לא יהיה מכוסה לחלוטין, אנו שולחים אותו לתנור. הזמן הוא ארבעים דקות. הטמפרטורה היא 180 מעלות.

בישול בסיר איטי

כמובן שאי אפשר שלא להזכיר איך מכינים חזה עוף עם כוסמת בסיר איטי. היחידה החכמה הזו התמקמה היום כמעט בכל מטבח ולכן פשוט אי אפשר להתעלם ממנה. באופן עקרוני, אין מדע מיוחד, כפי שניתן לראות בדוגמה של המתכון למטה.

שלושה גזרים על פומפיה גסה, בצל אחד חתוך לטבעות דקות, גם החזה חתוך לחתיכות קטנות. יוצקים מעט שמן צמחי לקערת המכשיר, מוסיפים ירקות ובשר, מטגנים במשך 10 דקות, מקסימום 15 במצב "אפייה". ואז יוצקים שלוש כפות שמנת חמוצה, מוסיפים תבלינים וכוס כוסמת. אנחנו מערבבים. סגור, הגדר את המצב "כוסמת". אנחנו ממתינים לאות הקול.

מנה דיאטטית: כוסמת וחזה עוף

דיאטה היא דבר קשה. כל מי שנאלץ לפנות אליו מתייסר ללא הרף בתחושת רעב בלתי נסבלת. ובסופו של דבר, רבים ממש לא יכולים לחכות לסוף, כדי שאחר כך יוכלו לאכול שובע, מאשר להחזיר במהירות את השומן לצדדים. כעת נציע לכם אפשרות מצוינת למנה דיאטטית שתוכלו לאכול כמה שתרצו. אלא אם כן, כמובן, סוג הדיאטה הנבחר מאפשר.

זה מאוד פשוט. שמים את חתיכות החזה הקצוצות במחבת, ממליחים מעט ויוצקיםמים. ופשוט לבשל עד שהמים כמעט רותחים, והבשר מתחיל כמעט לטגן. רק הקפד לקחת מיכל באיכות טובה, אחרת אתה מסתכן בקבלת גחלים קשות, ולא חתיכות עוף בפה. במקביל, מבשלים כוסמת. גם בלי שום התעסקות. כוס דגני בוקר, אחת וחצי - מים. כשהבשר מוכן מוסיפים לו את הבצל הירוק הקצוץ. ודי הרבה. שמור על האש רק כמה דקות כדי להפוך את הבצל חם. לאחר מכן מוסיפים דייסה למסה זו, מערבבים, סוגרים את המכסה ומשאירים למשך חצי שעה. במהלך הזמן הזה, העוף בכוסמת יתרכך ויהפוך רך ועסיסי למדי. ובמנה עצמה לא יהיה גרם אחד של שומן, אבל הוא מלא באלמנטים שימושיים וחלבונים. וכדי שיהיה טעים יותר, תאכלו דייסה כזו עם מלפפון ירוק. תוספת פשוטה מאוד אך מדהימה למנה הזו.