קוקטייל "בטון": מתכון קלאסי וגרסאותיו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הפתיעו את האורחים שלכם, הירגעו או הפגי מתח עם קוקטייל הבטון. המרכיב העיקרי שלו הוא תמיסת צמחי מרפא בשם Becherovka. באמצעות ליקר זה, אתה יכול להכין קוקטייל לא רק לפי המתכון הקלאסי. ישנן וריאציות רבות של המשקה הזה, אבל שני מרכיבים עיקריים תמיד נשארים ללא שינוי - Becherovka וטוניק.

היסטוריה של מקור הקוקטייל

"בטון" עוצב על ידי הברמן של Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. הוא הוכן לראשונה ב-1967 והוצג בביתן הצ'כוסלובקי ב-EXPO במונטריאול, לכבוד הידידות הצ'כית-קנדית.

בתחילה, המשקה נקרא Becherbitter טוניק, ולאחר מכן בטון.

למה קיבל הקוקטייל שם כזה? העובדה היא ש"להיות" פירושו "בצ'רובקה", ו"טון" פירושו טוניק.

הביתן הצ'כוסלובקי זכה לפופולריות רבה בקרב המבקרים, והקוקטייל התפרסם בכל העולם.

מרכיב עיקרי: ליקר בכרובקה

פעם יצרו הרוקח יוסף בכר והרופא פרובריג טינקטורה של 38 עשבי תיבול ריחניים שגדלים אך ורק בקרלובי וארי. אז היאמשמש כתרופה כדי לעזור להתגבר על דיכאון ומתח. תמיסה זו החלה להיקרא ליקר בכרובקה, שהמתכון שלו לא נחשף במשך כמאתיים שנה ונשמר בסוד.

ליקר בכרובקה הוא משקה מצ'כיה שהפך למפורסם בעולם. החוזק שלו הוא 38%, יש לו טעם מר. כיצד להשתמש בטינקטורה זו בצורתו הטהורה?

היצרנים ממליצים לשתות את הטינקטורה לפני ארוחת הערב או מאוחר בערב. משקאות חריפים מוזגים לכוס ברנדי, ופרוסות תפוז זרועות קינמון משמשות כמתאבן.

ליקר בכרובקה יכול לשמש כאפריטיף, כמו גם להכנת קוקטיילים. הפופולרי שבהם הוא "בטון". יש מתכון קלאסי וריאציות רבות להכנתו.

מתכון קוקטייל בטון

הרכב המשקה פשוט מאוד. את כל המצרכים ניתן למצוא בחנות. ובבית, הכנת קוקטייל כזה לא קשה.

Beton Classic.

מרכיבים:

• Becherovka - תמיסת ליקר - 40 מ"ל;
• רבע לימון;
• tonic;
• ice.

בישול:

מלא את הכוס בקרח. יוצקים פנימה את ליקר הבצ'רובקה. הוסף לימון. הוסף טוניק.

הקוקטייל מוכן! אנו ממליצים להשתמש בכוס יין או בכוס קולינס להגשה.

ווריאציות קוקטייל אחרות

השכיחות של המשקה הזה הובילה לכך שהברמנים, לאחר שהחליטו לגוון את "בטון", החלו להוסיף לו מרכיבים חדשים. בכך היוהומצאו מתכונים לא סטנדרטיים אחרים.

קוקטייל "בטון עם מלפפון", או בטון אוקורקה.

• מרכיבים: טוניק 100 מ"ל; תמיסת ליקר בכרובקה 40 מ"ל; 1 פרוסת מלפפון.
• הכנה: ממלאים את הכוס בקרח, יוצקים פנימה "בצ'רובקה" וטוניק. שמנו פרוסת מלפפון במשקה. מומלץ להגשה כוס כדור גבוה.

קוקטייל ענבים נהדר.

• מרכיבים: תמיסת ליקר בכרובקה 40 מ"ל; 50 מ"ל טוניק; 50 מ"ל מיץ אשכוליות; פרוסת אשכולית מתוקה; קרח.
• הכנה: מוזגים משקה חריף, טוניק ומיץ אשכוליות לכוס מלאה בקרח. שמתי פרוסת אשכולית. הגישו את המשקה בכוס קולינס.

קוקטייל אספרסו בטון, או אספרסו בטון.

• מרכיבים: תמיסת ליקר בכרובקה 40 מ"ל; 15 מ"ל אספרסו (רצוי בטמפרטורת החדר); טוניק; קרח.
• הכנה: ממלאים את הכוס בקרח, יוצקים פנימה את המשקאות החריפים, ואז את הטוניק. לבסוף מוסיפים אספרסו. להגשת המשקה, השתמש בכוס קולינס.

קוקטייל בטון אדום.

• מרכיבים: ליקר בכרובקה 40 מ"ל; ענבים בהירים; 15 מ"ל סירופ סמבוק; טוניק; יין אדום; קרח.
• הכנה: שים קרח בכוס. מערבבים סירופ סמבוק וליקר. מוזגים לכוס. לאחר מכן נוסיף טוניק, ואחרי מעט יין אדום. מקשטים את החלק העליון של הקוקטייל בענבים.

קוקטייל "SVT", או Cinnamon Becherovka Tonic.

• מרכיבים: טוניק; קינמון; 20 מ"ל מיץ תפוזים;תמיסת ליקר בכרובקה 40 מ"ל; 2 פרוסות תפוז; מקלות קינמון; סוכר; קרח.
• הכנה: קח כוס יין ופזר את השוליים שלה בתערובת של אבקת סוכר וקינמון. הוסף קרח. יוצקים פנימה את הליקר, מיץ התפוזים והטוניק. מקשטים עם פרוסות תפוז ומקלות קינמון.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• מרכיבים: תמיסת ליקר בכרובקה 40 מ"ל; יין מבעבע (ברוט) 60 מ"ל; 20 מ"ל מחית אפרסק מונין; 60 מ"ל טוניק; קרח.
• הכנה: מערבבים ליקר ופירה, מוסיפים לכוס יין עם קרח. יוצקים פנימה את הטוניק ולאחר מכן את היין המבעבע. בוצע!

לקוקטיילים כאלה יש טעם מעולה והם קלים להכנה. אין צורך לשתות אותם בלגימה אחת, עדיף ללגום מקשית.