חביתה עם פטריות. אפשרויות בישול והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ארוחת בוקר דשנה טובה היא המפתח ליום מוצלח. על מנת להפיק את התועלת המרבית מהמרכיבים בארוחת הבוקר שלכם, עליכם לבחור ולהכין את המנה הנכונה. אפשרות מצוינת לארוחה בזמן שלפני ארוחת הערב היא חביתה עם פטריות. בשל תכולת החלבון הגבוהה של ירקות וביצי עוף, שני הרכיבים הללו יהוו השלמה מושלמת זה לזה. שקול כמה מהדרכים הנפוצות ביותר לבשל חביתה עם פטריות.

מתכון לעיבוד פטריות לפני הבישול

כל פטריות שתבחרו, יש לעבד אותן כראוי לפני הבישול בחביתה.

צריך לשים את הפטריות בסיר ולהרתיח אותן 10 דקות לאחר הרתיחה. תנאי זה חייב להתקיים ללא כישלון כדי שהחומרים המזיקים הכלולים במוצר לא ייכנסו לצלחת שלך. אחרת, אתה מסתכן בבעיות בריאותיות.

חביתה עם פטריות בתנור

הדרך הקלה ביותר להכין ביצים מקושקשות עם פטריות היא להשתמש בתנור. תצטרך תבנית מיוחדת שצריך לשמןשמן צמחי או מרופד בנייר כסף. במצב זה, הכלי המבושל לא יישרף, וכלי האפייה יישאר נקי.

קחו 4 ביצים וערבבו אותן בקערה עמוקה. מוסיפים מלח ופלפל, ולשים חצי כפית סודה לשתייה. בזכותה, החביתה שלך תצא אלסטית, שופעת ולא תיפול לאחר הוצאתה מהתנור. יוצקים חצי כוס חלב לתערובת הביצים ומקציפים הכל במטרפה.

קחו את הפטריות לבחירתכם, חתכו אותן לחתיכות קטנות. יוצקים מחצית מתערובת הביצים לתבנית אפייה ומניחים עליה בזהירות את הפטריות המוכנות. יוצקים מעל את שאר הביצים עם חלב ומכניסים את הכלי לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. המתינו 20 דקות ובדקו את מוכנות חביתת הפטריות. לשם כך, מוציאים את התבנית ומנערים אותה. אם למנה יש עקביות אלסטית, אז היא מוכנה.

בישול צלחת ביצים במחבת

חביתה בתבנית אינה אוורירית כמו בתנור. לכן מתכון הבישול הזה שונה במקצת מהקודם. אם כל התנאים מתקיימים, תקבלו שכבה דקה של חביתה, שבתוכה יהיו פטריות ריחניות וטעימות.

קחו את הפטריות המבושלות ומטגנים אותן במחבת בתוספת בצל קצוץ דק. טורפים שלוש ביצים עם חלב ומלח בבלנדר או במיקסר. יוצקים את תערובת הביצים למחבת הנקייה שחוממת מראש ומכסים. מבשלים את החביתה במחבת במשך 7 דקות, ולאחר מכן הופכים בזהירות את המנה ומניחים עליה את הפטריות.ממתינים עוד שלוש דקות ומקפלים את טורטיית ביצת הפטריות לשניים. בהגשה מוסיפים למנה גבעול ירוקים.

שימוש בסיר איטי להכנת חביתת פטריות

כדי לבשל במהירות חביתה עם פטריות, השתמשו בתנור האיטי. כדי להכין חביתה מסוג זה, תזדקק לחתיכה קטנה של בשר עוף, ביצים, חלב ופטריות.

מפצחים שלוש ביצים ומערבבים אותן בעזרת מזלג בקערה. ממליחים את התערובת ומוסיפים לה חלב. לוקחים בשר עוף מבושל וחותכים אותו לשכבות קטנות עם סכין חדה. זה יהיה טוב יותר אם אתה נותן עדיפות לחזה עוף בשר לבן. יש לו שטח קצת יותר גדול מאשר חלקים אחרים. הודות לכך תקבלו שכבות אחידות ורחבות.

בקערת רב-הבישול, שים שכבה של כמה נתחי בשר. שמים מעל פטריות מבושלות קצוצות דק. ממלאים את השכבות שהתקבלו בתערובת הביצים-חלב. כוונו את המכשיר למצב אפייה והניחו בו את הכלי. ברגע שהמולטי-קוקר מצפצף, אפשר להוציא ממנה את החביתה עם עוף ופטריות. מגישים חתוך לחתיכות.

איך לבשל חביתה טעימה במיקרוגל?

כדי להפוך את המנה ליוצאת דופן וטעימה, אפשר להוסיף אותה עם גבינה. חביתה עם פטריות וגבינה אפשר לבשל במיקרוגל רגיל, אבל בשביל זה צריך צורת זכוכית מיוחדת.

טורפים כמה ביצים עם מזלג וממליחים את התערובת. יוצקים את החלב לתוך הביצים ובזהירותמערבבים.

מגררים גבינה על פומפיה גסה. עדיף לתת עדיפות לזנים קשים. מערבבים בעדינות את הגבינה והביצים.

מכניסים לתבנית את הפטריות חתוכות לחתיכות קטנות וממלאים אותן בתערובת הגבינה-ביצים. אם תרצה, תוכל לפזר את חומר העבודה בעשבי תיבול קצוצים דק.

הכנס את המנה למיקרוגל והפעל אותה במלוא העוצמה. מבשלים את המוצר עד שהוא מסמיך.

המלצות וטיפים

בחרו רק זנים טריים ומוכחים של פטריות לאכילה. זכור שחלק מהסוגים שלהם הם קטלניים. עדיף לילדים להכניס פטריות לאוכל לא לפני שלוש שנים.

ביצים בחרו בדרגות גבוהות יותר. שימו לב למראה שלהם. הקליפה צריכה להיות נקייה מלכלוך ונוצות ציפורים. קנה את המוצר רק במקומות מהימנים ותמיד הסתכל על תאריך התפוגה.

חביתה היא מנה רב-תכליתית שניתן להכין עם כל מרכיב. ניתן להוסיף גבינה או עוף, שעועית או עגבניות, תרד או סלרי לחביתת הפטריות. הבחירה היא תמיד שלך. כמו כן, ניתן להכין חביתה לא רק לארוחת בוקר. סוג מזון זה יהיה ארוחת ערב דיאטטית נהדרת וארוחת צהריים דלת קלוריות.

כמו כן, ניתן להכין את המנה בצורות שונות: חביתה גדולה וגבוהה או דקה ושטוחה.

בשל חביתה לעתים קרובות יותר ושמח את עצמך ואת משפחתך עם מנות טעימות!