מרק פטריות. אפשרויות בישול והמלצות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בטח כולם מבשלים מרקים. הם יכולים להיות בשר וירקות, עשירים ודיאטטיים, חלביים ומחית. אתה יכול גם להשתמש במרק פטריות להכנת מנות ראשונות ורטבים שונים.

להתחלה, כדאי לומר שמרק על בסיס פטריות הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. זה לא סוד שפטריות עשירות בחלבון. יש אנשים שאפילו קוראים להם בשר יער.

חוץ מזה, למרק פטריות יש ערך אנרגטי נמוך. לכן הוא משמש לעתים קרובות להכנת מנות תזונתיות טעימות. ישנן מספר דרכים להכין את הבסיס למנה הראשונה עם פטריות. שקול את האפשרויות הפופולריות ביותר.

מרק שמפיניון פטריות

כדי להכין את הגרסה הזו של המנה הנוזלית, תזדקקו לכמה פטריות שבהן אתם משתמשים לרוב, סיר מים, בצל וגזר.

שטוף ירקות ביסודיות. מסירים את המכסים מרגלי הפטריות ומעבדים אותם בנפרד. אם רוצים, אפשר תחילה לקצוץ דק את הפטריות. במקרה זה, הנוזל יתברר כיותר ריחני ועשיר. חותכים את הגזרים לחצאי טבעות, ומשאירים את הבצל שלם, מראשמנקה אותו.

הנח את כל החומרים בסיר מים והניח את המיכל על הכיריים. כשהנוזל רותח, שימו לב 40-50 דקות ומבשלים את הירקות לזמן המצוין. במידת הצורך מוסיפים מלח ותבלינים למוצרים. במהלך תהליך הבישול נוצר לעיתים קרובות קצף. יש להסיר אותו כדי שמרק הפטריות יהיה שקוף ככל האפשר.

כאשר חלף הזמן המוקצב לבישול, סנן את הנוזל שנוצר ולאחר מכן השתמש בו למטרה המיועדת לו.

מרק פטריות: מתכון עם בשר

יש דרך להכין בסיס פטריות נוזלי בתוספת נתחי בשר. במקרה זה, המנה תצא עשירה ותכולת קלוריות מעט גבוהה יותר.

כפי שאתם יודעים, הבסיסים הנוזליים הטעימים ביותר מתקבלים מפטריות פורצ'יני. הם ישמשו במתכון זה. תצטרך גם פילה עוף קטן אחד והתבלינים האהובים עליך.

שוטפים היטב ירקות מתחת למים זורמים וחותכים לקוביות. מניחים את המוצר בסיר מים ומניחים לחצי שעה. בשלב זה, מעבדים את בשר העוף. שטפו אותו וחתכו לחתיכות קטנות.

לאחר הזמן שצוין, הנח את הסיר על האש. ברגע שהנוזל רותח, מכניסים לתוכו את הבשר ומערבבים את האוכל. מוסיפים את התבלינים האהובים עליך ומבשלים את מרק הפטריות במשך חצי שעה לאחר הרתיחה. נסה להחליק את הקצף לעתים קרובות יותר ולערבב את האוכל.

אפשרות דיאטה לבישול בסיס פטריות

לאנשים בדיאטה מסוימת, יש דרךבסיס פטריות בישול, שאינו מכיל כמעט קלוריות. תצטרך כל פטריות וראש בצל.

שטוף מזון והכניס אותו למים. שים את המיכל על האש ומבשלים שעה אחת. לאחר מכן, מסננים את הנוזל שנוצר וממלאים מים נקיים. שמים את הבצל החצוי במחבת ומבשלים את האוכל עוד שעה. לאחר הזמן שצוין, תוכל להוסיף את המרכיבים הדרושים או להמשיך לצריכה ישירה של המנה.

מסקנה

עכשיו אתה יודע כמה אפשרויות להכנת מרק פטריות. נסה כל אחת מהשיטות המוצעות ובחר את השיטות שאתה הכי אוהב.

כדאי לזכור שניתן לאחסן פטריות זמן רב בהקפאה או מיובש. ממוצרים כאלה מתקבלות מנות טעימות ובריאות לא פחות. ירקות כמעט ולא מאבדים את האיכויות שלהם במהלך האחסון.

לבשל בהנאה ולאכול נכון. תהנה מהארוחה שלך!