2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
כמעט בלתי אפשרי למצוא מוצרים ללא תוספת חומרים משמרים בימינו. לצערנו, מדובר בסוג של גמול כדי שנוכל לאכול פירות וירקות שאינם גדלים בקווי הרוחב שלנו, או לקנות מוצרים עונתיים כל השנה. אבל עד כמה באמת ה"E" השונים מזיקים? ואם באריזת הפירות היבשים כתוב "חומר משמר E220" - האם צריך לזרוק או שאפשר לאכול?
ראשית, בואו לגלות מהו התוסף הזה. E220, חומר משמר, הוא דו תחמוצת הגופרית. גז בעל ריח חריף ספציפי. יסוד כימי זה מונע קלקול מזון, בפרט הכהה של ירקות ופירות. לשם מה זה? קודם כל, כמובן, לשמר את "המצגת" המוצרים. חומר משמר E220 משמש לעיבוד פירות יבשים, ירקות, פירות, הוספה ליינות, ריבה, מרשמלו, ריבות, מחית ירקות וקופסאות שימורים …
נראה ששימוש כה נרחב בחומר משמר צריך להעיד על הנזק הנמוך שלו. אבל! גופרית דו חמצנית אסורה באנשים עם מחלת כליות. וכמובן, אתה לא צריך לתת מרשמלו, אשר מתווסףחומר משמר E220, ילד. במיוחד אם התינוק נוטה לאלרגיות.
צריכה תכופה של מוצרים בתוספת של חומר משמר זה עלולה לגרום להרעלה. תסמינים - שיעול, נזלת, קול צרוד. לפעמים E220 יכול לגרום לסיבוכים אלרגיים.
לפעמים אדם קונה מוצרים מאותו מותג אפילו בלי לקרוא את המרכיבים ולא לחשוד שהוא מרעיל את עצמו! לדוגמה, חובב לקו ירקות בהיר וטעים, המעדיף מוצר זה על פני אנלוגי לא ברור, מסתכן להפוך לקורבן של חומר משמר …
E220 נפוץ מאוד בפירות יבשים. הוא כה מונח על ידי הטבע, שעם הזמן, פירות יבשים נוטים להתכהות, להתקמט ובסופו של דבר "לאבד פנים". אבל יצרנים ערמומיים משתמשים בחומר המשמר E220 - ומשמשים מיובשים שומרים על צבעם הכתום העז, צימוקים נראים שקופים ענבריים, ושזיפים מיובשים פשוט מבקשים להכניס אותם לפה, מבריקים עם דפנות שחורות …
זה פשוט אנחנו אוכלים לא רק "יופי", אלא גם את כל הכימיה שספגה את הפירות שנועדו להיות שימושיים! מסתבר מצב כפול - נראה שאנחנו אוכלים ויטמינים, ובמקביל אנחנו פוגעים בעצמנו.
האם אפשר להימנע מהתנגשות עם ה-E220? כנראה שבכלל לא - חומרים משמרים נכנסו חזק לחיינו. אבל אתה יכול לנסות למזער את מספרם בתפריט שלך. לכן, אם אתה רואה את הכיתוב "חומר משמר E220" על האריזה עם שפריצים ברוטב עגבניות, הניחו את הצנצנת בצד. אין ספק שיש מוצר ללא דו תחמוצת הגופרית, אמנם לא יפה במראה, אבל פחות מזיק.
ואיךלגלות איזה E220 מוסיפים לפירות יבשים? פירות יבשים "טבעיים" לא נראים מאוד נחמדים, רק תארו לעצמכם איך משמש צריך להיראות לאחר שהתייבש על ענף ללא הפרעות מבחוץ. פירות יבשים בהירים ויפים מדי צריכים לעורר חשד - ברור שהחומר המשמר E220 "ביקר" כאן! וכמובן, קרא בעיון את האריזה, לפעמים אנחנו פשוט לא שמים לב לתוספי מזון שצוינו בכנות.
מאמינים שניתן "לשטוף" את חומר המשמר E220 אם ירקות, פירות ופירות יבשים נשטפים היטב. אבל עדיף לא לקחת סיכונים ולבחור במוצר ללא תוספת של כימיה מסוכנת - אלוהים מציל את הכספת, ועלינו לדאוג לבריאותנו ולבריאות יקירינו!
מוּמלָץ:
חומר משמר E220 ביין. ההשפעה על הגוף של דו תחמוצת הגופרית
חומר המשמר E220 ביין נחשב כתוסף מזון. זה מתווסף למזונות כדי להרוג חיידקים. יש לו שם אחר, שלם יותר - דו תחמוצת הגופרית. חומר משמר זה ניתן למצוא כמעט בכל היינות, ללא קשר לטווח המחירים. מקובל להאמין שתוסף זה גורם לכאבי ראש ולבעיות בריאותיות לא כל כך נעימות אחרות. במאמר, נשקול עד כמה E220 מזיק וכיצד הוא משפיע על הגוף בכללותו
נתרן פירוסולפיט במוצרים: עד כמה זה בטוח?
תוספי מזון תפסו את מקומם מזמן ובתקיפות בייצור המזון. יש דעה שכבר אין "שום דבר טבעי" בחנויות. עד כמה זה תואם את המציאות, אתה יכול להבין זאת על ידי לימוד קפדני של סעיף "הרכב" על אריזת המוצר
חומר משמר E202 ו-E211 - המאפיינים העיקריים של היישום
המאמר מתאר את חומר המשמר E202 - תכונותיו הפיזיקליות, היקפו. ההבדל בין חומרים משמרים טבעיים לסינטטיים נחשב בפירוט. ניתן מידע על המינונים המותרים של חומר במזון
E211 חומר משמר - מה זה? מה הנזק של E211 לגוף? השפעות על הגוף של סודיום בנזואט
בקניית מזון בסופרמרקטים, כל אחד מאיתנו שם לב לכך שרוב המוצרים מכילים חומרים רבים שמתחילים באות "E". אלו תוספים שבלעדיהם תעשיית המזון לא יכולה לעבוד כעת. אחד הנפוצים ביותר הוא E211 - חומר משמר. כדי להגדיל את חיי המדף של המוצרים, כל היצרנים מוסיפים אותו
חומר משמר E200 - מה זה התוסף הזה?
חומר משמר E 200 - מה זה? שאלה זו נשאלת לעתים קרובות על ידי מי שמוצא את התוסף הנקרא על אריזת המוצר. היום נדבר על מהו חומר משמר כזה וכיצד הוא משפיע על גוף האדם
