2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
מנות גורמה מסובכות עדיף לבשל לפי מתכונים. אבל חלק מהמנות כל כך פשוטות עד שהן נראות מוכרות ומובנות לחלוטין. אבל אין זוטות בבישול. לדוגמה, האם אתה יודע איך מבשלים בשר חזיר מבושל? מתכונים של מנות רבות מכילים מרכיב כזה, אבל איך לבשל אותו נכון? אם יש לך ספקות, הקפד להשתמש בעצה שלנו.
להשתמש בבישול
היכן משתמשים בבשר חזיר מבושל, שהמתכונים שלו עשויים להיראות פשוטים ולא מסובכים? משתמשים בה להכנת מלית לפשטידות ולכופתאות, להוספה לסלטים ולמרקים שונים וגם למנה עיקרית לצד תוספות. טווח היישום רחב מאוד. והכי חשוב ששיטת וזמן הרתחת הבשר תלויים בתבשיל.
סודות של מרק בישול
אם אתם מכינים מנה ראשונה דשנה, שבסיסה יהיה מרק עשיר לבבי, תוכלו להשתמש גם בשקד וגם בבשר על העצם. נהדר עבור מרק וצלעות.
אם אתם לא מפחדים מקלוריות, אל תקנו שומן לפני הרתיחה של בשר חזיר. אגב, אנשים רבים אוהבים את הטעם שלו.מעמיסים את הבשר למים קרים בחתיכה שלמה ומרתיחים אותו על אש נמוכה, תוך הסרת הקצף המוקפץ באופן קבוע. זמן הרתיחה תלוי בנפח המים ובגודל נתח הבשר. בממוצע, תהליך זה ייקח לך כשעתיים. וכדי שהמרק יהיה יפה ולא עכור, הכניסו כמה קוביות קרח למחבת לפני שמכבים אותה, מחכים לרתיחה שוב ומכבים את האש.
בשר חזיר רותח
אם אתה מכין בשר להוסיף לסלטים, תבשילים, פשטידות, אתה צריך טקטיקה קצת אחרת. אתה צריך להעמיס אותו למים רותחים. זה מבטיח שכל הטעמים והוויטמינים לא ייכנסו למרק, אלא יישארו בבשר. אז אתה מקבל את החזיר המבושל הכי טעים.
מתכונים להכנתו דומים מאוד. במהלך הרתיחה מוסיפים למרק תבלינים, מלח, עשבי תיבול ארומטיים, עשבי תיבול טריים, ירקות ושורשים. אין צורך לחתוך את החזיר לחתיכות לפני הרתיחה כדי לשמור על עסיסי. הבשר יתבשל בממוצע בעוד שעה וחצי.
Jelly
מנת החג היוקרתית הזו ראויה לציון מיוחד, כי היא מכילה גם בשר חזיר מבושל.
מתכונים לאספיק רבים מאוד, אבל העקרונות הכלליים זהים. למנה זו משתמשים במגוון חלקים של פגר החזיר: שקד, צוואר, להב, מפרק, גב. לעושר וצפיפות המרק, שמים אפילו פרסות. בשר מוכן (שטוף ביסודיות) מועמס למים קרים, שאליו מוסיפים מיד בצל, סלרי או שורש פרסניפ, עלה דפנה, אפונה.
הג'לי מבושל לאורך זמן. בָּשָׂראתה צריך לבשל על אש בינונית, מכוסה במכסה. קצף, כמו במקרים אחרים, יש להסיר באופן קבוע. עקרות בית רבות משתמשות בפריצה קטנה, שבזכותה המרק הופך שקוף - הן מכניסות לתוכו קליפת ביצה גולמית.
זה ייקח לפחות שבע שעות להרתיח בשר לג'לי. אבל התוצאה שווה את זה!
אחסון של חזיר מבושל
חשוב לדעת עוד דבר לגבי אחסון בשר מבושל. ככל שהוא שמן יותר, כך אתה צריך להשתמש בו מהר יותר. במקרר ניתן לאחסן בשר מבושל (בשר חזיר, למשל, בושל הרבה) בכלי אטום למשך 4-6 ימים. ואם אתה מקפיא אותו, חיי המדף המותרים יגדלו לחודש. אבל הכי טעים, כמובן, יהיה בשר חזיר, שבושל ממש לפני ההגשה.
מוּמלָץ:
סלט עם חזיר מבושל. מתכון, תכונות בישול
היום ברצוננו לשתף אתכם במתכון מדהים לסלט חזיר, שיהפוך לקישוט אמיתי של השולחן החגיגי. המנה הזו יכולה לשמח אפילו גורמה קפריזית. הוא מרובה רכיבים, אבל קל להכנה, מה שמשמח את עקרות הבית והופך אוטומטית לאחד מהמועדפים בספר הבישול הביתי
מתכונים לתבשיל צלעות חזיר: אפשרויות עם ירקות, סודות בישול
תבשיל צלעות חזיר הוא ארוחה טעימה ומשביעה שקל להכין בבית. מנה כזו יכולה להפוך לקישוט שולחן חגיגי, או לארוחת ערב יומיומית נעימה. כל מתכון נותן מקום לדמיון, המארחת יכולה להשתמש בכל מרכיב שהיא ומשפחתה אוהבים
בשר חזיר מבושל עם ירקות: מתכונים, תכונות בישול וסקירות
עקרות בית רבות אוהבות את תהליך הבישול של בשר חזיר עם ירקות, כי ככלל, מנות כאלה הן מאוד קלות ומהירות להכנה. כל המשפחה בהחלט תאהב את הטעם של אוכל כזה, כאן כל המרכיבים מחליפים ניחוחות, וכתוצאה מכך הוא יוצא טעים להפליא
בשר חזיר מבושל אפוי בנייר כסף. מתכוני בישול
בשר חזיר מבושל אפוי הוא מאכל חגיגי טעים וטעים באותה מידה גם קר וגם חם. ניתן להשרות את הבשר מראש בתבלינים וברוטב, זה יהפוך אותו לרך ונימוח יותר. וגם חזיר מבושל אפוי בנייר כסף ייצא עסיסי בצורה מפתיעה. ישנן מספר אפשרויות להכנת המנה הזו. אנו מציעים לך את המתכונים הפופולריים ביותר
חזיר מבושל: מתכוני בישול. איזה סוג בשר צריך לבשר חזיר מבושל? איך להשרות בשר לבשר חזיר
חזיר מבושל הוא יצירת מופת קולינרית אמיתית, שהיא נתח בשר שומני שנאפה בתנור. מנה כזו מוכנה מצוינת לקישוט כל שולחן חג או כמתאבן לבירה או לכל סוג אחר של אלכוהול. אז בואו נסתכל על כמה מתכונים פשוטים לבשר חזיר מבושל עסיסי, כמו גם את תכונות הבישול
