מבשלים סלט על השולחן החגיגי: מתכונים מקוריים

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אין אירוע חגיגי שלם בלי שולחן ערוך להפליא, שחייב להיות בו סלטים שונים, חטיפים ומנות בשריות חמות. ולקראת החג, אנו מתחילים לחפש באופן פעיל סלט מקורי חדש על השולחן החגיגי כדי להפתיע את האורחים שלנו. מישהו חמוש במגזינים קולינריים לנשים, ספרים, אחרים מחפשים מתכונים מעניינים מחברים.

תנאי מוקדם לרוב עקרות הבית הוא הנוכחות על השולחן של סלט חדש וטעים בצורה יוצאת דופן. יחד עם זאת, מנות חמות לרוב נשארות מסורתיות ומוכחות. וזה מובן. ראשית, סלטים מעניינים לשולחן החגיגי מביאים מגוון לתזונה. שנית, מתאבנים קרים מראים את הכישרונות הקולינריים של המארחת.

סלט מקורי וטעים על השולחן החגיגי הוא מעין טקס לפיו נשפטת החגיגה כולה. בואו נתאר את המתכונים הפופולריים והחריגים ביותר עבור המנות האלה.

פרוסת אבטיח

לא סביר שהכנת את הסלט הזה לשולחן החגיגי. זוהי יצירת אמנות אמיתית. נצטרך: שני שדיים, שמפיניון טרי, שתי ביצים, בצל, מאה גרם גבינה, שמיר,כוסברה, מיונז, מלפפון טרי, עגבנייה, זיתים.

בשר מבושל מחולק לסיבים. מטגנים בצל בשמן צמחי יחד עם פטריות. ביצים מבושלות צריך לגרד. אנחנו עושים את אותו הדבר עם גבינה. אנחנו מחברים את כל הרכיבים יחד, מוסיפים מיונז, ירקות.

שים את המסה שהתקבלה על צלחת בצורת חצי סהר כדי שזה ייראה כמו פרוסת אבטיח. גרסנו את המלפפון בקשיות דקות מאוד, כמו גזר קוריאני. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. אנחנו מכינים קליפת אבטיח ירוק ממלפפון טרי, שמים עגבניות במרכז. חותכים זיתים לשניים ומחקים זרעים. סלט חמוד כזה יזכה להערכה רבה על ידי יקיריכם.

בואו נכין סלטי קיץ לשולחן החגיגי מירקות טריים ועוף. סלט טעים ומזין בשם "כוכב ים"

מרכיבים: סלמון מלוח מעט (200 גר'), פילה עוף (200 גר'), בצל, שתי ביצים, גבינה (100 גר'), תפוחי אדמה (2 יח'), מלפפון טרי, מיונז, ירוקים.

חותכים את המלפפונים למקלות דקים ומניחים על צלחת בצורת כוכב - זה הבסיס לסלט. אנחנו משפשפים את הביצים המבושלות ומניחים אותן על המלפפונים. השכבה הבאה היא בצל, ואז דג אדום קצוץ (להשאיר מעט לקישוט), נמרח גבינה על הדג, ובשר קצוץ דק יהיה השכבה האחרונה. מכסים בנדיבות במיונז ופורסים רצועות דג ושמיר קצוץ דק.

סלט מועשר על השולחן החגיגי עם עגבניות, גבינה ועשבי תיבול

מוצרים: עגבניות שרי (הכמות תלויה בנפח המנה), גבינה ללא מלח,אגוזי מלך, שמיר, כוסברה, פטרוזיליה, זיתים, שמן צמחי, חומץ בלסמי.

חותכים עגבניות שרי לשני חצאים, מוסיפים להן גבינה קצוצה, זיתים, אגוזים ועשבי תיבול. מתבלים בחומץ בלסמי ושמן. סלט דל קלוריות זה מוגש עם מנות בשר ודגים.

למי שאוהב את השילוב של מלוח ומתוק, אנחנו מציעים לכם להכין עוגת ירקות בשכבות עם שזיפים מיובשים ועוף מעושן. רכיבים: שזיפים מיובשים גדולים (150 גר'), חזה מעושן (300 גר'), שלוש ביצים, אגוזי מלך, גבינה קשה, תפוחי אדמה מבושלים, מיונז וכוסברה.

שזיפים מיובשים משרים מראש במים רותחים, ואז חותכים ל-4 חלקים. מגררים ביצים, גבינה ותפוחי אדמה. טוחנים את האגוזים במכתש, חותכים את הבשר לרצועות. בואו נתחיל ליצור:

• שכבה אחת: תפוחי אדמה;
• 2 שכבה: ½ גבינה;
• 3 שכבה: ביצים;
• 4 שכבה: חצי אגוזים;
• 5 שכבה: שזיפים מיובשים;
• 6 שכבה: בשר;
• 7 שכבה: אגוזים;
• 8 שכבה: גבינה.

אנו מצפים כל שכבה ברוטב, מקשטים את החלק העליון בעשבי תיבול וחמוציות. העוגה צריכה להשרות 3 שעות.