איך מתבלים סלט פירות? רטבים לסלט פירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות מעניקים לגוף האדם כמות גדולה של ויטמינים וחומרי הזנה, הודות לעיכול הקל שלהם, הוא רווי באנרגיה ובבריאות. אפשר להכין מיץ, סלטים מפירות טריים ופירות יער, או, לאחר ניסויים, אפשר להכין סלט של פירות ובשר, בתוספת דגים וירקות. אבל מה לתבל סלט פירות נדון בהמשך.

רטבים לסלט פירות

כדי להדגיש ולא לקלקל את הטעם והארומה הטבעיים של פירות יער ופירות, יש חשיבות רבה להלבשה. אתה צריך לדעת במה אתה לא יכול להשתמש, ואיך אתה יכול לתבל סלט פירות.

תוכל להשתמש כאן:

• יוגורט עם חתיכות פרי כלול בסלט.
• יוגורט חלב מותסס רגיל עם או בלי סוכר.
• מיונז דל קלוריות מדולל בכמה כפות שמנת חמוצה.
• שמנת חמוצה טריה מוקצפת עם דבש וסוכר (אפשר להוסיף להם קינמון, ולהחליף לחלוטין את הסוכר בדבש).
• קצפת משתלבת היטב עם כל הפירות והגרגרים.
• Asרטבים לסלט פירות, אפשר להשתמש בשמנת: שמנת, רפרפת, שוקולד, אגוזים.
• שוקולד נוזלי, גלידה, שמנת כבדה או אפילו גבינת קוטג' רכה ולא עבה מדי.
• כדי להלביש את הסלטים האלה, אתה יכול להשתמש גם במשקאות אלכוהוליים: יין, קוניאק ומשקאות חריפים. אבל רק מבוגרים אפשר לטפל בסלט כזה.
• הרטבים הטובים ביותר עשויים מהפירות עצמם.
• ולחלק, רק חלב מספיק.

רוטבי סלט פירות יכולים להיות מגוונים למדי, ה"אבל" היחיד הוא שילוב המרכיבים.

חשוב לדעת

1. לפני שמתחילים לבשל את המנה הזו, צריך לקחת בחשבון את האיכות והמבנה של הפרי. צמד פירות רכים עם פירות קשים שהם חמוצים וחמוצים כדי שיוכלו להשלים ולא להפריע זה לזה.
2. בעת החיתוך צריך לשים לב לגודל החתיכות, עדיף לעשות אותן בגודל של סנטימטר אחד לפחות. זה הכרחי כדי שלא יהפכו לעיסה.
3. כדי להבין מה בדיוק יש בסלט, עדיף לא להשתמש ביותר משלושה סוגי פירות ופירות יער.
4. אל תתבלו סלט מסוג זה מבעוד מועד. פירות יתחילו מהר מאוד לשחרר מיץ ולזרום, בגלל זה, המנה תאבד את טעמה המקורי.
5. עליך לחתוך את הפירות ממש לפני ההגשה, מכיוון שרבים מהם מתכהים מהר מספיק.
6. בהתאם לשילוב ולהרכב, עליכם לשקול כיצד למלא את סלט הפירות.

השילובים הטובים ביותרלסלטים

• אפרסק - משתלב כמעט עם כל סוגי הירקות והפירות, גם משתלב היטב עם כל בשר וסוגים מסוימים של דגים.
• תפוח מתוק מתערבב היטב עם פטל ודומדמניות.
• בננה זוגות עם תות וקיווי.
• ניתן להוסיף לתפוזים עלי בננה ונענע, הם גם מתאימים לבשר וירקות. ניתן לייחס שילובים אלה גם לשזיפים מיובשים.
• ענבים משולבים פשוטו כמשמעו עם כל הרכיבים והחבישות, למעט דגים.
• דובדבן עם תפוח ובננה.

יש הרבה אפשרויות לסלטי פירות, העיקר לא להגזים ולא להגזים במספר הרכיבים.

הכי הרבה

להלן יתאר כיצד להכין סלט פירות. אפשרויות הבישול הטעימות ביותר לשירותך.

סלט פירות עם רוטב אבוקדו

מרכיבים נדרשים:

- דרוש חתיכה אחת - תפוח, אגס, קיווי, תפוז, לימון, בננה, אבוקדו;

- 200 מ ל יוגורט חלב מותסס טבעי;

- אגוזי קשיו או בוטנים, חופן אחד;

- אפשר להוסיף אבקת סוכר.

שיטת בישול:

1. תפוח ואגס, מקלפים וקוצצים לחתיכות.
2. קלפו את הבננה וחתכו לחצאי טבעות.
3. קלפו את התפוז מסרטים לבנים וקלף, שברו את העיסה לחתיכות עם הידיים.
4. יוצקים פירות חתוכים עם מיץ סחוט מלימון אחד ומערבבים.
5. משחררים את האבוקדו מהאבן וקוצצים בבלנדר. לאחר מכן מערבבים אותו עם יוגורט ויוצקים על הפירות המוכנים. איזה סוג של יוגורט למלא סלט פירות, אתה יכול להחליט בעצמך, אתה יכול לקחת חלב חמוץ רגיל, או שאתה יכול להוסיף מתוק עם הכללת חתיכות פרי שנמצאות בסלט.
6. מפזרים אגוזים ואבקת סוכר מלמעלה.
7. הגשה מיד.

סלט "חדש" עם ירקות

רכיבים נדרשים:

- חצי ראש קטן של כרוב;

- תפוח, אפרסק, לימון;

- צרור פטרוזיליה;

- שמן לרוטב וקצת מלח.

הכנת סלט:

1. קוצצים את הכרוב דק ומוסיפים מעט מלח.
2. מגררים קליפת לימון אחד.
3. קליפת תפוח וגם מגררת.
4. מערבבים את כל המרכיבים הקודמים ויוצקים מעל מיץ לימון, זה ייתן טעם חמצמץ וימנע השחמה.
5. מלא בשמן.
6. חותכים את האפרסק לפרוסות ומקשטים מעל את הסלט המוגמר.

סלט ענבי גבינה

להכנה שלו אתה צריך לקחת:

- אשכול בינוני של ענבים מתוקים;

- צרור חסה אייסברג וצרור שמיר;

- שני אגסים;

- כל גבינת גבינה;

- 150 מ ל יוגורט טבעי;

- 50 מ ל מיץ תפוזים ולימון (מערבבים 50/50);

- פלפל ומלח לפי טעמכם.

הכנת הרוטב:

כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת מיץלימון ותפוז, 50 מ ל, מערבבים עם מלח, פלפל ויוגורט. מערבבים היטב.

הכנת סלט:

1. שים את כמות הרוטב הנדרשת על כל צלחת הגשה.
2. שים עליו חסה שנקרעה ביד.
3. קולפים את האגסים וחותכים לקוביות. מניחים בזהירות על גבי הסלט.
4. חתוך את הענבים לשניים. אם יש להם עצמות, הוציאו אותם. שים אותם על קוביות אגסים.
5. שים את הגבינה על חצאי הענבים, לאחר שחותכים אותה לקוביות בגודל בינוני.
6. בחלק העליון מאוד צריך להניח כף קינוח של רוטב ולקשט עם ענפי שמיר.

"ויטמין" - סלט פירות בלבוש יוגורט ודבש

מרכיבים:

- 1 כתום;

- 1 מנדרינה;

- 1 תפוח;

- 0.5 לימון;

- 2 פלפלים;

- 100 גרם גבינת גאודה;

- 100 גרם שמפיניון טרי;

- 125 מ ל יוגורט;

- 2 כפות דבש;

- שמן זית.

קודם כל אתה צריך להתמודד עם פטריות. יש לנקות, לשטוף ולייבש אותם. לאחר מכן, מברישים בשמן, אופים בתנור עד לבישול מלא.

אז אתה צריך להכין את הרוטב. בשביל זה צריך לערבב יוגורט, מיץ לימון, דבש ולהקציף עד שמתקבל רוטב אחיד.

קולפים וחותכים תפוחים לקוביות, גם גבינה חתוכה.

קולפים וחותכים את הפלפל לטבעות, משחררים את המנדרינה מהקליפה ומחלקים לפרוסות. חתוך אותם לשניים.

כתום, קלוף, חתוך לטבעות, 2 למנה.

שמים פרוסות תפוז על צלחת הגשה, שמים עליהן את כל המרכיבים מלבד פטריות. מטפטפים רוטב ומקשטים בנדיבות בפטריות.

סלט מיקס פירות

להכנתו אתה צריך:

- apples;

- תפוזים;

- אגס;

- מיץ לימון.

בסלט מהסוג הזה אפשר להחליף את המרכיבים באהובים יותר או באלה שבהישג יד. העיקר כאן הוא לזכור את הכללים הכלליים לבישול ושילוב מוצרים אחד עם השני. ואיך למלא סלט פירות, אתה יכול להחליט בעצמך, לטעמך. לדוגמה, יוגורט או שמנת חמוצה.

סוף סוף

סלטים העשויים מפירות בלבד הם די מחוזקים ומזינים. הם אידיאליים עבור אנשים שצופים בדמותם ומנסים לרדת במשקל. הם גם יעזרו לא להרגיש רעב בצום, אבל זה תלוי מה להוסיף ואיך למלא את סלט הפירות. זהו גם קינוח טעים מאוד ומניעת הצטננות ובריברי.