2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
מי גבינה נחשבה עד לאחרונה לחומר גלם שיורי בלבד. אך לאחר מחקר חוזר, מדענים הוכיחו כי מדובר במוצר חלב מותסס מלא בעל תכונות וערך תזונתי מופלאים. כיום יצרנים רבים מוסיפים למי גבינה חומרי טעם וצבע וצבעים טבעיים שונים, מה שהופך את המשקה הזה לטעים ואטרקטיבי עוד יותר עבור הצרכנים. במאמר זה נדבר על האיכויות והיישומים השימושיים שלו.
מי גבינה: יתרונות והרכב
מוצר החלב המותסס מכיל 93.7% מים ו-6.3% חלבון. אין כמעט שומן בנוזל שיורי זה. המרכיב העיקרי הוא לקטוז - הוא מכיל לפחות 70%. הוא מכיל גם את התרכובות החנקניות החלבון החשובות ביותר לגופנו, כגון ארגינין, ליזין, לאוצין, מתיונין, היסטידין, טריפטופן ותריונין.
מי גבינה נוזלית ויבשה עשירה במספר יסודות קורט: סידן, זרחן, מגנזיום, אשלגן. יש לציין שתכולת הויטמינים במוצר היא לא פחות ממאשר בחלב טבעי (A, B, E, C, PP). כ-200 חומרים מזינים, חומצות אמינו וויטמינים נמצאים בנוזל חלב מותסס.
נמצא כי מי גבינה מרווה באופן מושלם את הצמא, עוזרת לגוף שלנו להילחם ברדיקלים חופשיים, ויש לה השפעה נוגדת חמצון. שימוש קבוע בחומר גלם זה תורם לנורמליזציה ולתפקוד תקין של איברים פנימיים, למשל:
- משפר את תפקוד הכבד והכליות;
- משפיע לטובה על תנועתיות המעיים;
- מסלק רעלים מזיקים ומסיר רעלים;
- מרגיע את מערכת העצבים המרכזית;
- משפר את זרימת הדם;
- מונע התפתחות של טרשת עורקים;
- מקל על דלקת בעור ובריריות.
Uses
מי גבינת חלב משמשת באופן פעיל בקוסמטיקה, היא מייצרת תחליבים יעילים ביותר, קרצוף, קרמי גוף ושיער. תוך זמן קצר, החומרים המועילים הכלולים בחומר גלם זה מסייעים במניעת קשקשים, בחיזוק משמעותי של שורשי השיער, בהעלמת סבוריאה ובשיקום מבנה זקיק השערה.
מי גבינה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים המסייעים לחידוש העור. להעלמת קמטים נעשה שימוש נרחב במסכות הכוללות חומרים יקרי ערך בסרום. נוזל יעיל במאבק נגד נמשים: מספיק למרוח תערובת של גבינת קוטג' ומי גבינה ביחס של 1: 1 לאזורים בעייתיים ולהחזיק15 דקות, ואז לשטוף במים חמים. אתה יכול להלבין במהירות את העור עם קרם מיץ לימון ומי גבינה (1:10).
נלחם בעודף משקל
משקה חלב חמוץ נרשם לרוב על ידי תזונאים לירידה במשקל, מכיוון שהוא מסיר עודפי מים מהגוף ומנרמל את העיכול. זה גם דל קלוריות ודל שומן, וזה הדבר הכי חשוב בדיאטה. אם אתה צריך לרדת בדחיפות כמה קילוגרמים מיותרים, אז שתה רק מי גבינה פעם בשבוע ולא תאכל שום דבר אחר. כך תוכל לנקות את הגוף ולהעלים שומן בגוף. אפשר להוסיף מלפפונים ועשבי תיבול למשקה ולשתות בארוחת הערב במקום לאכול. אם אתה אוכל ארוחת ערב כל כך דלת קלוריות במשך חודש, אז אתה יכול לרדת 3 קילוגרם מבלי לפגוע בבריאות שלך.
מוּמלָץ:
איך מייצרים גבינה כחולה: מרכיבים ומתכונים. גבינה כחולה: יתרונות ונזקים
גבינה כחולה היא מעדן בעל שם עולמי שממנו נהנו אניני טעם רבים. ישנם הרבה זנים וסוגים: קממבר, כחול דור, ליבארו ועוד רבים אחרים. המתכון להכנת מוצר כזה הוא עתיק למדי: גבינות עם עובש נוצרו כבר ארבעת אלפים שנה. אזכורים שלהם ניתן למצוא אפילו אצל הומרוס ואריסטו
עוגת שלוש קומות: טיפים לבישול, בחירת מתכונים, הרכבה וקישוט
עוגת שלוש קומות תקשט את השולחן. השתמש בהמלצות שלנו כדי להכין את הקינוח המרהיב הזה בעצמך
צ'צ'יל (גבינה). גבינה מעושנת "צמה". גבינה דיאטטית קווקזית
צמות הדוקות, ארוגות ממסת גבינה אלסטית, מונחות בצדק על מדפי החנויות לצד גבינות אחרות. צ'צ'יל - גבינה כבושה, אחיו של סולוגוני, אך בעלת טעם עדין אישי משלה
גבינה טבעונית: הרכבה והמתכון שלה
למי שמנסה להימנע מאכילת מוצרים מן החי, גבינה טבעונית עשויה להיות הדרך ללכת. מוצר זה עשוי להועיל גם לאלה עם אי סבילות ללקטוז או אלרגיות לחלבון חלב
גבינה עם תולעי קאסו מרזו. גבינה עם זחלי זבוב גבינה
מאמינים שהמנות הכי יוצאות דופן ומוזרות מוכנות רק במדינות אקזוטיות. אבל זה לא. לדוגמה, באיטליה גבינה כחולה נחשבת למעדן. עם זאת, בהשוואה למוצרי חלב אחרים, זה ייראה כמו פרחים בלבד. מוצר מגעיל יותר הוא גבינה עם תולעים. לא, הוא לא מושחת. הוא מוכן במיוחד ונאכל בהנאה רבה