המטבח הגרמני טעים ומשביע

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פילגש לא צריכות להתבלבל מה לבשל עכשיו. מיליוני מתכונים מתפרסמים בדפי אתרים, מגזינים, עיתונים. אבל כדי להבין מה לבשל עם מה ואיך להגיש, כדי לא לפגוע בבריאות שלך, -

זו המשימה. כדי לפתור את זה, אתה יכול להשתמש במתכונים של מאכלים לאומיים. למשל, למטבח הגרמני יש הרבה מנות מעניינות להציע. אין אחדות באף מטבח בעולם. בכל אזור בכל מדינה, המנות תמיד שונות לפחות במעט אחת מהשנייה. לכן, המושג "מטבח גרמני" נרחב למדי. למי שאוהב לאכול, אנו מציעים כמה מתכונים למנות דשנות ועתירות קלוריות.

חזיר בווארי

המטבח הגרמני המסורתי נבדל בעיקר במזונות שומניים, שלא ניתן לכנותם דיאטטיים, אבל כל המנות בדרך כלל טעימות ומשביעות.

לעתים קרובות הם כוללים בשר וכרוב. כדי להכין את המנה הזו, המרכיבים האלה הם בדיוק מה שאתה צריך.

כקילוגרם חזיר, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות, בצורת צלעות, בעובי 1-1.5 סנטימטר. מתבלים בפלפל שחור גרוס ומלח. מטגנים את הבשר במשך חמש דקותכל צד על אש בינונית. מבלי להוציא את החזיר מהמחבת, מוסיפים לו חצי כוס מרק או מים. מבשלים את הבשר על אש נמוכה במשך 15 דקות.

בזמן שהחזיר מתבשל, קוצצים שלוש שיני שום, בצל אחד (בחצי טבעות), פרי חבוש אחד (בקוביות). קוצצים דק קצת יותר מחצי מזלג כרוב בינוני. שמים את כל זה יחד עם הבשר בתבנית אפייה, שאמורה להיות עמוקה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות. המנה שלך תהיה מבושלת במלואה במשך כשעה.

בשר חזיר שומני, כרוב מבושל, נקניקיות מטוגנות ובירה - אלו המנות שרבים מקשרים אליהן את המטבח הגרמני. למעשה, הוא מגוון מאוד ומפורסם בזכות פינוקים טעימים רבים. וכל עקרת בית בגרמניה שומרת על המתכונים המקוריים שלה. הנה אחד מהם.

נקניקיות בירה גרמניות

כדי להכין אותם תצטרכו כשלוש מאות גרם חזיר ואותה כמות בקר, 2 מטר מעי חזיר, ביצה אחת, בצל אחד גדול, מאה גרם לחם לבן, כפית כמון, 100 מ ל חלב, חמישים גרם שומן חזיר, כף שמנת חמוצה. בנוסף: פטרוזיליה, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט, מלח. ועוד כמה שעות. המטבח הגרמני ידוע במנות שלוקח זמן רב להכנה.

השרו לחם בחלב. קוצצים דק את הבצל ומטגנים אותו בשמן. יש להכין בשר טחון מבשר. כותשים את הכמון במכתש. קוצצים שום, פטרוזיליה, בזיליקום. שלב את כל האמור לעיל ואתה טוב.לְרַגֵשׁ. אל תשכח להוסיף מלח ופלפל.

מלא מעיים שטופים מראש עם בשר טחון. תהליך זה יוקל על ידי צינור פלסטיק פשוט. ממלאים 15-20 ס מ מהמעי, קושרים אותו בחוט משי. וכן הלאה.

מרתיחים נקניקיות גולמיות במים למשך 15 דקות. לאחר מכן, יש לטגן אותם על גריל או במחבת בשמן. אבל בהחלט אפשרי להשתמש בגריל במיקרוגל.

וזה רק חלק קטן ממה שיש למטבח הגרמני להציע, שתכונותיו מושכות את כל מי שאוהב לאכול דשן.

בתאבון!