איך לבשל פירות ים קפואים. איך לבשל פירות ים קפואים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

פירות ים הם לא רק מעדן מעודן ומקורי, אלא גם מוצר שימושי מאוד. התוכן של יסודות קורט וחלבון הדרושים לגוף בהם פשוט מתגלגל. איך לבשל פירות ים קפואים כדי לא לקלקל את טעמם העדין העדין במלח ותבלינים? כאן עליך להקפיד על מספר כללים: טריות המוצר, משטר הטמפרטורה במהלך הבישול ואינדיקטורים שונים אחרים נלקחים בחשבון.

אם אינך יכול לקנות רק פירות ים נלכדים, אתה יכול בקלות לקנות פירות ים קפואים בסופר הקרוב. המתכונים מהם מאוד קלים ומהירים, והטעם נשאר באותה רמה. רק זכרו שלא מומלץ להשתמש בהם בכמויות בלתי מוגבלות. עדיף לבשל משהו מעניין בבית. כך תהיו בטוחים שתימנעו מהרעלה.

טיפים לבישול

כאן קנית פירות ים קפואים בסופר. איך מכינים את המוצר הזה? יש קולינריה קטנהטריקים. שרימפס נמכרים גם קלופים וגם לא קלופים בקליפה. אם כבר אין צורך לנקות אותם, פשוט מטגנים אותם במחבת בתוספת חמאה. אפשר גם להרתיח אותם. כדי לעשות זאת, טובלים במים רותחים למשך 3 דקות. לא מקולפים מבשלים במשך 4 דקות במי מלח. קלמארי גם צוננים וגם קפואים. מנקים ומרתיחים אותם לא יותר מ-5 דקות, אחרת הם יהיו קשים, כמו גומי.

מולים אפויים בנייר כסף

מה תצטרכו: קילו מולים מבושלים מראש עם קליפות, מלח (רצוי מלח ים), מעט שמן זית כבישה קרה, פירורי לחם (100 גרם), 3 עגבניות חזקות גדולות, שן שום אחת קלופה, צרור גדול של פטרוזיליה.

איך לבשל פירות ים? תחילה יש להפשיר מולים קפואים. לשם כך (כדי שלא ייעלמו), מניחים אותם ללילה בכלי נקי במדף התחתון של המקרר ומכסים במפית. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות. לאחר שפירות הים הפשרו, מפרידים בזהירות את בשר המולים מהקליפות בעזרת סכין. אל תזרקו את הקליפות עצמן - הן יהפכו ל"כלים" מצוינים לאפייה. בקערה נפרדת מערבבים את בשר פירות הים עם שום כתוש ופטרוזיליה קצוצה דק. מעל שמן זית, מלח ומפזרים פירורי לחם. פורסים את הקליפות כך שיהיה נוח למלא אותן בבשר הטחון. כל אחד צריך להכיל מול אחד. מניחים בקערה בעלת תחתית כבדה, מוסיפים מעט מים ושמן זית, למעלהמניחים את העגבניות הפרוסות. לאפות לא יותר מ-10 דקות ב-180 מעלות.

קוקטייל "Sea Adventure"

קוקטייל הוא התשובה הטובה ביותר לשאלה איך לבשל פירות ים קפואים. אתה יכול לקנות אותו בכל סופרמרקט. בשילוב עם אטריות אורז, זה הופך מנה אסייתית נהדרת למסיבה שלך.

מה שאתה צריך: קוקטייל ים 1/2 קילו, 100 גרם אטריות אורז, 2 כפות רוטב סויה, שמן זית או שמן צמחי, כמה שיני שום קלופות.

סוד הבישול: שים פירות ים קפואים בסיר מים רותחים, מבשלים לא יותר מ-2 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן, אנו מנקזים את המים ומייבשים את פירות הים. כעת נכין את הרוטב לקוקטייל: קוצצים את שיני השום לחתיכות קטנות ומחממים היטב את המחבת עם שמן זית או צמחי שנמזג מראש. מטגנים את השום כמה דקות, מוסיפים לו קוקטייל ורוטב סויה. לאחר מכן מטגנים 5 דקות. יוצקים מים רותחים על אטריות האורז למשך כמה דקות ונותנים לזה להתבשל. יוצקים אותו למחבת הקוקטיילים, מכסים ומסירים מהאש.

סלט קוקטייל ים

בישול פירות ים קפואים הוא קל. בדרך כלל הם מבושלים במים רותחים לא יותר מ-5 דקות. מפירות ים מוכנים אפשר לבנות סלט מאוד טעים ומזין.

תזדקק ל: קילו של שייק קפוא, 6 ביצים,מבושל קשה, בצל אחד גדול ואותו מספר של גזרים צעירים, חמאה ומיונז.

טכנולוגיית בישול: מרתיחים קוקטייל ים במים רותחים מומלחים למשך 5 דקות. לאחר מכן, מצננים את פירות הים וחותכים את הגדול שבהם לקוביות קטנות. גם את הבצל קוצצים דק. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה. בישול ירקות: שמים חתיכת חמאה קטנה במחבת מחוממת, מטגנים בה את הבצל עד להזהבה ואז מוסיפים את הגזר. כשהירקות מוכנים משלבים אותם עם ביצים קצוצות וקוקטייל ים. שמים בקערת סלט ומערבבים עם מיונז. אם אתה לא רוצה שזה יהיה שמנוני מדי, לזרוק את הסלט עם רוטב סויה ועשבי תיבול.

מרק פירות ים ספרדי

כשאתה יודע כמה לבשל פירות ים קפואים, הכינו מהם מרק טעים!

רשימת מרכיבים: ליטר מרק דגים, קוקטייל ים קפוא (חצי קילו), 1 פילה דג לבן, 3 עגבניות, 3 תפוחי אדמה קטנים, בצל 1, 1 יחידה. פלפל חריף, כמה שיני שום קלופות מראש. תבלינים למרק פירות ים ספרדי: פלפל אדום גרוס, גרגירי פלפל שחור, עלה דפנה, שמיר, זעפרן, מלח ים.

טכנולוגיית בישול: קולפים וחותכים פלפלים מתוקים, עגבניות ותפוחי אדמה לקוביות קטנות. יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים בו שום, בצל, פלפל אדום גרוס על אש נמוכה. הוסף שם הכל.ירקות חתוכים ומבשלים אותם עד שהפלפל רך. טוחנים את הירקות המוכנים עם בלנדר ומחזירים למחבת. יוצקים פנימה את מרק הדגים. פירות ים קפואים, פילה דג, מוסיפים לירקות במרק ומזיעים על אש נמוכה, אך מקפידים שהדג לא ירתח. מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר גדול עד חצי בישול. מעבירים לשם את כל תכולת המחבת, מוסיפים את שאר התבלינים והמלח ומחזיקים 10 דקות עם מכסה סגור היטב. מפזרים שמיר קצוץ דק לקישוט. כפי שאתה יכול לראות, ניתן לבשל פירות ים קפואים במהירות רבה, ומספר המתכונים יאפשר לך ליצור תפריט חדש בכל פעם.

פיצה פירות ים ריחנית

יש לך פירות ים קפואים במקרר? איך לבשל מהם מנה עבור חברה גדולה, אם מתוכננת מסיבה מפוארת? נסה להכין פיצה טעימה של פירות ים. זה מאוד מקורי, פשוט וטעים!

מרכיבים נדרשים: תערובת של פירות ים קפואים (מולים, קלמארי, תמנון, דיונון) - חצי קילו. במקום תערובת, השתמש בקוקטייל פירות ים. קח גם 0.5 ק ג מבסיס פיצה מיוחד, בצל גדול, כמה עגבניות חזקות, 5 חתיכות פטריות טריות, חצי פחית זיתים מגולענים, 150 גר' גבינה שנמסה בקלות, תערובת עשבי תיבול איטלקיים ארומטיים (אורגנו, בזיליקום), שמן זית לטיגון, מלח.

טכנולוגיית בישול. יוצקים מים רותחים על התערובת הקפואה, מפזרים מלח לפי הטעם ומטגנים במחבת עםהוספת שמן זית לא יותר מ-5 דקות. קוצצים דק את הבצל והשמפיניון (חותכים אותם יותר), חותכים את העגבניות לפרוסות, ופורסים את הזיתים, מגררים את הגבינה. מסדרים את פירות הים, הבצל והפטריות על בסיס הפיצה ומתבלים בעשבי תיבול איטלקיים מעל. לאחר מכן, לפרוס עליהם עגבניות וזיתים יפהפיים. כעת מפזרים גבינה מגוררת על הפיצה ומכניסים לתנור ל-15 דקות, לפני כן, מחממים אותה מראש ל-220 מעלות.

סלט פירות ים ואבוקדו

מרכיבים: 200 גרם פירות ים קפואים, ביצה אחת ואבוקדו, 2 מלפפונים, 150 גרם גבינה קשה, עירית, מיץ לימון, רוטב סויה, מיונז, שמן זית, עשבי תיבול, תבלינים לדגים.

איך לבשל פירות ים קפואים בקלות? מפשירים אותם, יוצקים עליהם שמן זית ומכניסים למחבת, מפזרים תבלינים, מוסיפים רוטב סויה ושום. מטגנים 5 דקות. ביצה מבושלת קלופה, אבוקדו ומלפפון חתוכים לקוביות. שמים הכל בקערה ומפזרים גבינה. יוצקים מיונז, רוטב סויה ומיץ לימון. מערבבים ומפזרים עשבי תיבול.

"קיסר" בסגנון ימי

איך לבשל פירות ים קפואים ב-5 דקות? נכון, בואו נכין סלט. מפשירים פירות ים ומרתיחים אותם במשך 3 דקות במי מלח. חותכים דק, שמים בצלחת קטנה, פלפלים ומערבבים עם מיונז. בקערת סלט מערבבים עלה חסה, קרוע לחתיכות, פרוסות עגבנייה ומוסיפים גם מיונז. מעל פירות ים ומפזרים קרוטונים.

תמנון בישול

איךלבשל פירות ים קפואים כמו תמנון ברוטב עגבניות?

מרכיבים: תמנון קפוא (1 ק ג), 3 עגבניות, 2 כפות רסק עגבניות, שן שום, מעט שמן זית, פלפל צ'ילי, עשבי תיבול, פלפל שחור, מלח, רבע לימון.

איך לבשל? מסירים גרעינים מהשום והפלפלים, מטגנים בשמן זית בכלי עבה. מכניסים פנימה עגבניות קצוצות ורסק עגבניות. מבשלים במשך 15 דקות. אל תשכח לערבב. מפשירים תמנון, שמים בקערה, פלפלים, מלח ומערבבים. שימו לב למחושים - אם הם מסובבים בחוזקה לגושים, אז הם מוכנים. מגררים את הגרידה, קוצצים את הפטרוזיליה ומניחים גם אותה שם. מכסים במכסה ומזיעים. כבה את האש.

בישול קלמארי

עכשיו נלמד איך לבשל פירות ים קפואים, למשל, קלמארי. מעדן כזה יקבל טעם מיוחד אם הוא יופשר היטב לפני הבישול. למרות שאם אתה ממהר לאנשהו, אתה יכול להסתדר בלי השלב הזה. פשוט שים את הקלמארי הקפוא בכל מחבת, הקפד למלא אותו במים קרים. שים את הכלים על אש קטנה וצפה עד שהוא רותח. לאחר מכן ניתן להמליח את המים. בשר קלמארי מבושל 20 דקות בדיוק ברתיחה נמוכה. אם הוא מבושל יתר על המידה, הוא יהפוך לקשה וחסר טעם, כמו גומי.