קאפקייקס על חלב מכורבל: מתכוני אפייה ביתיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מתכוני קאפקייקס בבית פופולריים באופן מסורתי. הקינוחים האלה אהובים, אם לא על כולם, אז על רבים. הקאפקייקס עצמם הם די מגוונים. עם סוג של בסיס, אתה יכול להשלים אותו עם מילויים שונים. אפייה על חלב מכורבל, בתורה, שופעת ומתפוררת.

קאפקייקס עם ריבה

ניתן להכין מאפינס חלב מסולסל בכל מילוי, למשל ריבה. לשם כך תזדקק ל:

• כוס אחת של חלב מכורבל.
• 1 כוס ריבה, כמו דומדמניות.
• 2 ביצי עוף.
• 2 כוסות קמח.
• סודה לשתייה על קצה הכף.
• מאה גרם סוכר. כמות זו ניתנת להתאמה לפי מתיקות הריבה.

עכשיו לגבי הכנת מאפינס על יוגורט עם ריבה. ביצים משולבות עם סוכר ומערבבים היטב. ואז נכנס מיקסר, זה עוזר להגדיל את המסה הזו, מקציפה אותה. יש לחמם מעט את החלב המכורבל ולשפוך לתוך התערובת, תוך ערבוב מתמיד.

עכשיו מוסיפים קמח, מערבבים. אתה יכול גם להשתמש כאן במיקסר. עכשיו אפשר להוסיף ריבה סמיכה. מאפינס יוגורט מונחים בתבניות ושולחים לתנור לארבעים דקות.

קאפקייקס וניל

המתכון הזה מכין קאפקייקס טעימים וריחניים. בשבילו אתה צריך:

• חלב חמוץ - 300 מ"ל.
• קמח - 400 גרם.
• 2 ביצים.
• 200 גרם סוכר.
• Vanillin.
• אבקת אפייה - 10 גרם.
• שמן צמחי - 50 מ"ל.

במתכון הזה טורפים גם ביצים עם סוכר באמצעות מיקסר עד לקבלת קצף. לאחר מכן יוגורט וחמאה נשלחים לתערובת. עכשיו הגיע הזמן לחומרים יבשים כמו אבקת אפייה וניל. את הראשון ניתן גם להחליף בסודה לשתייה.

לפני הוספת קמח עדיף לנפות, ולאחר מכן לשפוך בזהירות לתוך התערובת. בתנור מבשלים כארבעים דקות עוגת יוגורט שהמתכון שלה כתוב כאן. אגב, אתה יכול לבשל לא רק קינוח אחד גדול, אלא גם כמה קטנים.

קאפקייקס לפי מתכון זה יכולים להיקרא סטנדרטיים. אפשר להוסיף להם גרידת לימון או פתיתי קוקוס. שוקולד או אבקה יעזרו לקשט אותם. גם אגוזים מגוררים נראים טוב.

פינוק שוקו

קאפקייקס יכולים להיות מקוריים, למשל, עם מוזלי ושוקולד. בשביל זה אתה צריך:

• 2 ביצי עוף;
• חמאה - 130 גרם;
• 100 מ"ל חלב מכורבל;
• 140 גרם סוכר;
• 1 שקית וניל;
• 200 גרם קמח;
• שקית אבקת אפייה;
• 100 גרם של מוזלי;
• 70 גרם חלב או שוקולד מריר.

קאפקייקס על יוגורט לפי המתכון הזה מתחילים עםשמקציפים ביצים, ונילין וסוכר מגורען. מרככים את החמאה ומוסיפים לתערובת החול-ביצה. גם קמח, אבקת אפייה וכמעט כל המוזלי נשלחים לכאן. שוקולד נשלח גם מיד, לאחר טחינתו. הבצק מערבב.

תבניות לקאפקייקס משומנות בשמן. הבצק נמרח רק בחצי הדרך, כי הוא יתפח. מניחים מעל את יתרת המוזלי. אופים את הקינוח הזה במשך כשלושים דקות.

מאפינס חלב מסולסל הם קינוח טוב ומהיר. לא לוקח הרבה זמן להכין אותו. הכנת המבחן אורכת כעשר דקות. התנור יעשה את השאר. אפשר לקשט מנה כזו באבקת סוכר, אגוזים או שוקולד צ'יפס. קינוח כזה צורכים עם תה או חלב חם.