מתכון קל לקאפקייקס

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

איך מכינים קאפקייקס קלים? מתכונים עם תמונות של קינוחים פשוטים אך טעימים מאוד יוצגו להלן. נבחן שתי דרכים שונות להכנת קאפקייקס, אחת מהן דורשת שימוש בקוטג' והשנייה דורשת קפיר.

הקאפקייק הכי קל: מתכון שלב אחר שלב

למרבה הצער, לא הרבה אנשים אוהבים גבינת קוטג'. עם זאת, הוא מכיל כמות עצומה של אלמנטים שימושיים החיוניים לגוף האדם. לכן אנו ממליצים להכין ממנו קאפקייק קליל. מתכון הקינוח הזה דורש:

• ביצי עוף גדולות - 2 יחידות;
• קמח לא חמוץ - 200 גרם;
• חמאה - כ-100 גרם + 20 גרם לשימון התבנית;
• אבקת אפייה לבצק - כ-10 גרם;
• סוכר בהיר - 1 כוס;
• סוכר וניל - 1.5 כפיות קינוח;
• קמח חיטה - 2 כוסות;
• מלח יוד - 1 קורט;
• צימוקים, משמשים מיובשים - כ-100 גרם;
• אבקת סוכר - 1 כף גדולה.

לישת בצק קוטג' לעוגה ביתית

איך צריך להכין עוגה קלה? כולם צריכים להכיר את המתכון לקינוח הזה, כי הוא ישמש אופציה מצוינת למסיבת תה ידידותית.

לפני שמתחילים לאפות את המוצר, כדאי ללוש לא מאודבצק עבה. לשם כך, יש ללוש את גבינת הקוטג' עם מזלג, ולאחר מכן להוסיף ביצי עוף, סוכר מגורען, ונילין ומעט מלח. כל המרכיבים מערבבים היטב, ולאחר מכן מכניסים אליהם חמאה לא חמה מומסת מראש.

כדי להכין את העוגה הקלה והטעימה, שאת המתכון שלה אנחנו שוקלים, יש להכניס לבצק משמשים מיובשים מרוסקים וצימוקים חריגים יותר.

ממש בסוף יוצקים לבסיס קמח מנופה שמערבבים מראש עם אבקת אפייה. לאחר הלישה של הבצק, הם מיד מתחילים בתהליך האפייה.

טיפול בחום בתנור

כדי להכין קינוח כזה, כדאי להשתמש בתבנית עוגה מיוחדת (הבלטה). הוא משומן בשמן, ולאחר מכן מונח כל הבסיס. בצורה זו, המוצר נשלח לתנור מחומם ל-180 מעלות.

לאחר 45 דקות, העוגה הביתית צריכה להיות אוורירית וורודה מאוד.

הגשת קינוח למסיבת תה ידידותית

עכשיו אתה יודע איך להכין עוגת קוטג' קלילה. המתכון למוצר זה הוצג למעלה.

ברגע שהקינוח נאפה, מוציאים אותו מהתבנית ומצננים. ניתן לקשט את עוגת הקוטג' העליונה בציפוי ולפזר אבקת סוכר.

עוגה קלה: מתכון מיושם במיקרוגל

אם יש לך מכשיר כמו מיקרוגל, אז אתה יכול לבשל את הקינוח המדובר במכשיר זה. אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה עכשיו.

אז, לאפייהקאפקייק טעים ונימוח אנחנו צריכים:

• סולת - כ-100 גרם;
• קפיר לא עשיר בשומן - 150 מ"ל;
• פרג - בערך 2-3 כפות גדולות;
• קמח חיטה בהיר - כ-100 גרם;
• סוכר קטן - 100 גרם;
• שמן צמחי - כ-50 מ"ל;
• ביצת עוף גדולה - 1 יחידה;
• מלח שולחן - 1 קורט קטן;
• אבקת אפייה - כף קינוח מלאה.

הכנת בסיס הקפיר

אין שום דבר קשה בהכנת עוגה כזו. יוצקים את כל הסולת לקערה עמוקה, ולאחר מכן ממלאים אותה בקפיר לא שומני במיוחד. לאחר ערבוב הרכיבים מוסיפים להם פרג. בצורה זו, התערובת המתקבלת נשארת בטמפרטורת החדר למשך 25-35 דקות. במהלך הזמן הזה, הפרג והסולת צריכים להתנפח היטב.

בזמן שמסת החלב עומדת בצד, אפשר להתחיל להכין מרכיבים אחרים. חמאה או שמן בישול אחר ממיסים בקערה ומצננים מעט. לאחר מכן, מנפים את הקמח הבהיר יחד עם אבקת האפייה ומלח השולחן.

לאחר ביצוע הפעולות המתוארות, הם מתחילים לעבד את ביצת התרנגולת. מקציפים היטב עם סוכר ומוסיפים גם קורט וניל או קינמון (לטעם, אם רוצים). את הסולת הנפוחה עם הפרג מורחים מיד לתוך התערובת שהתקבלה והכל מערבב היטב.

כמו כן, יוצקים שמן בישול מומס לכלי נפוץ ויוצקים קמח עם אבקת אפייה ומלח. בהרכב זה, כל המרכיבים הם בזהירותללוש ולקבל בצק אחיד ללא גוש אחד.

תהליך יצירת המוצר ואפייתו במיקרוגל

במה אני צריך לאפות עוגה קלה? המתכון כולל שימוש בכוס קרמית, אשר משומנת מראש בשמן. לאחר שהנחת חלק מהבצק בקערה, יש ליישר אותו. בטופס זה יש לשלוח את המוצר הגמור למחצה לתנור המיקרוגל. בעוצמה מקסימלית יש לאפות את הקינוח כ-7-12 דקות. עם זאת, יש לבדוק באופן קבוע את מוכנותו. לשם כך, מומלץ לנעוץ מדי פעם קיסמים לתוך המוצר.

הגשה נכונה של קינוח לשולחן המשפחתי

ברגע שהעוגה נאפית במיקרוגל מוציאים אותה מיד מהתנור. את שאר הבצק מכינים באותו אופן.

רצוי לצרוך את הקינוח המדובר בעודו חם. עם זאת, אין צורך להוציא אותו מהקערה. אפשר גם לאכול עוגה בעזרת כפית קטנה. אגב, בשביל היופי, הרבה פעמים מפזרים קינוח כזה באבקת סוכר או מושחים בציפוי שוקולד, שעליו מונחות חתיכות פרי או פירות יער.

סיכום. טיפים וטריקים

יש הרבה דרכים להכין עוגה קלה בבית. יתרה מכך, מותר לאפות אותו לא רק בתנור, אלא גם במיקרוגל, ואפילו בסיר איטי. העיקר הוא לעקוב אחר כל הדרישות של המתכון ולהשתמש במוצרים הנכונים. אגב, לאוהבי מוצרי שוקולד מומלץ להוסיף לבסיס כמה כפות קקאו או חפיסת שוקולד מומסת. במקרה זה, העוגה תהיהריחני וטעים יותר.