איך לבשל פנקייק מגבינת קוטג'? לביבות גבינת קוטג': מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לביבות גבינת קוטג' משביעות וטעימות מאוד. עם זאת, ניתן להכין לביבות כאלה לא רק באמצעות מוצר עדין או גס, אלא גם באמצעות קפיר, שמנת חמוצה, כמו גם תפוחים ואפילו דלעות. נשקול את כל האפשרויות המוצגות כעת.

לביבות גבינת קוטג': מתכון עם תמונה של הקינוח המוגמר

קינוח המבוסס על מוצר גרגירי יוצא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. אחרי הכל, זה לא סוד לאף אחד שגבינת קוטג' היא מחסן של ויטמינים ומינרלים.

אז איך כדאי להכין פנקייק מגבינת קוטג'? לשם כך, אנו זקוקים למוצרים כגון:

• גבינת קוטג' טריה עדינה - כ-250 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 1 יחידה;
• חמאה רכה - כף גדולה;
• חול-סוכר - כף גדולה (להוסיף לפי הטעם);
• ונילין - קמצוץ;
• מלח ים - קורט;
• סודה לשולחן - קמצוץ;
• קמח לבן - מ-3 כפות גדולות;
• שמן חמניות - לשימוש לטיגון מוצרים;
• חלב טרישומני - כ-140 מ"ל.

הכנת בצק

פנקייק צרפתי עשוי די מהר מגבינת קוטג'. מלכתחילה, יש לערבב היטב את המוצר הגרגירי עם חמאה (רכה), ולאחר מכן להוסיף סוכר, ונילין, מלח, סודה ולשפוך חלב. לאחר מכן, צריך להוסיף קמח למרכיבים ולערבב היטב עד לקבלת מרקם חלק וצמיג.

תהליך הטיגון

יש לטגן את לביבות החמאה במחבת עבה מברזל יצוק. לשם כך, יוצקים לתוכו מעט שמן ומחממים אותו היטב. לאחר מכן, אתה צריך לשים כמה כפות מהבסיס בכלים ולטגן אותם עד שהחלק העליון יבש לחלוטין. לאחר מכן, יש להפוך את הלביבות ולבשל באותו אופן עד שהצד התחתון הופך לאדום.

איך להציג נכון לשולחן?

לביבות גבינת קוטג', מתכון עם תמונה של מוצרים מוצג במאמר זה, יש להציג למשקי בית במצב חם או חם. במקביל, יש לשמן אותם בנדיבות בחמאה מומסת. בנוסף לקינוח הזה, אפשר להגיש חלב מרוכז או דבש. תהנה מהארוחה שלך!

הכנת קינוח על בסיס קפיר

דירות העשויות מגבינת קוטג' וקפיר עדינות ורכות יותר מאלה שמכינים רק בתוספת של מוצר גרגירי. עבור מוצרים כאלה אנחנו צריכים:

• גבינת קוטג' טריה עדינה - כ-150 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 1 יחידה;
• חמאה ghee - לשימון לביבות;
• חול-סוכר - כף גדולה (להוסיף לפי הטעם);
• ונילין -צביטה;
• מלח ים - קורט;
• סודה לשולחן - קמצוץ;
• קמח לבן - מ-3 כפות גדולות;
• שמן חמניות - לשימוש לטיגון מוצרים;
• קפיר בינוני שומן שנקנה בחנות - 2 כוסות.

הכנת בצק

כדי להכין פנקייק מגבינת קוטג' וקפיר, כדאי לשפוך לקערה משקה חלב מותסס ולחמם אותו מעט במיקרוגל. לאחר מכן, אתה צריך לכבות את סודה השולחן בו. לאחר מכן, יש צורך לשבור ביצת עוף לקפיר, להוסיף ונילין, סוכר, סודה ומלח, ולהוסיף גבינת קוטג 'עדין. לסיכום, יש להניח את הקמח המנופה בבסיס. בסופו של דבר, כדאי שיהיה לך בסיס עבה עם גרגירים גלויים של מוצר החלב.

טיפול בחום בצלחת

לאחר שבצק הקפיר-קפיר מוכן, כדאי להתחיל לטגן אותו. לשם כך, מחממים את שמן החמניות במחבת עבה, ולאחר מכן פורסים את הבסיס בעזרת כף. מומלץ לטגן את המוצרים על אש בינונית עד ששני הצדדים הופכים לאדומים.

הגשה לשולחן

עכשיו אתה יודע איך להכין לביבות גבינת קוטג'. לאחר טיגון כל המוצרים, יש לשמן אותם בנדיבות בחמאה מומסת ולהגיש לשולחן יחד עם תה או קקאו. בנוסף לקינוח הזה, אפשר להגיש ריבה או ריבה.

הכנת פנקייק תפוחים

לביבות גבינה ותפוחים ישמשו כארוחת בוקר מצוינת לכל המשפחה שלכם. יתר על כן, הכנתם קלה ופשוטה מאוד.

מרכיבים:

• גבינת קוטג' טריה עדינה - כ-200 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 3 יחידות;
• תפוחים עסיסיים ירוקים - 3 יחידות;
• קמח מנופה - מ-3 כפות גדולות;
• שמן בישול - לשימון מוצרים מוגמרים;
• מיץ לימון וסודה לשולחן - כמה טיפות וקורט;
• מלח וסוכר - השתמשו לפי הרצוי.

הכנת בצק

כדי להכין פנקייקים אווריריים כאלה, כדאי להפריד את החלבונים מהחלמונים. למרכיב האחרון יש להוסיף גבינת קוטג' עדינה, סוכר ומלח. הם גם צריכים לשים תפוחים עסיסיים מגוררים על פומפיה גדולה וסודה שולחן, שחיתה עם מיץ לימון. מערבבים היטב את כל החומרים ומוסיפים להם את הקמח המנופה. לבסוף, בקערה נפרדת, צריך לטרוף את החלבונים המצוננים ולקפל אותם בעדינות לתוך הבצק. כתוצאה מכך, אמורה להיות לך מסה שופעת ועבה מאוד עם ארומה נעימה של פירות.

מטגנים מוצרים במחבת

לאחר לישה של בצק תפוחים לפנקייק, כדאי להתחיל לטגן אותם. לשם כך, מחממים את השמן במחבת, ולאחר מכן פורסים את הבסיס, בעזרת כף גדולה לשם כך. לאחר השחמה אחידה של המוצרים משני הצדדים, יש להניח אותם על צלחת ולהבריש מיד בשמן בישול. לגבי שאר הלביבות, צריך לטגן אותן בדיוק באותו אופן, אבל בלי להוסיף שמן למחבת.

מוגש כהלכה לארוחת בוקר

בניגוד למוצרים קודמים, פנקייק תפוחיםהם הרבה יותר טעימים ועסיסיים. מומלץ להגיש אותם לארוחת הבוקר במצב חם עם קפה או תה. כמו כן, בנוסף אליהם יש להציג ריבת תפוחים או ריבה. תהנה מהארוחה שלך!

להכין פנקייק משמנת חמוצה וקוטג'

לביבות גבינת קוטג' ושמנת חמוצה עדינות ורכות מאוד. הם טובים להגשה עם תה יחד עם חלב מרוכז. כדי להכין קינוח כזה צריך לרכוש מוצרים כמו:

• גבינת קוטג' טריה עדינה - כ-100 גרם;
• ביצה טרייה גדולה - 1 יחידה;
• חנות שמנת חמוצה סמיכה - כמה כפות גדולות;
• קמח מנופה - מ-3 כפות גדולות;
• חלב טרי - כ-70 מ"ל;
• שמן בישול - לשימון מוצרים מוגמרים;
• סודה לשולחן - כמה צביטות;
• מלח וסוכר - הוסף לפי שיקול דעתך.

Making the base

כדי ללוש את הבצק, טורפים את הביצה בחוזקה, מוסיפים לה גבינת קוטג' עדינה, מלח, סודה לשולחן, סוכר ושמנת חמוצה. כדי לדלל את המסה המתקבלת, יש לשפוך לתוכה גם מעט חלב טרי. לאחר מכן יש להוסיף את הקמח המנופה לבסיס. אתה אמור לסיים עם בצק דביק ואולי לא אחיד.

איך לטגן במחבת?

בשל העובדה שנוספה שמנת חמוצה לבצק הפנקייק, היא עלולה להידבק לכלים בזמן הטיגון. בהקשר זה, המחבת צריכה להיות מחוממת חזק יחד עם כמות קטנה של שמן (חמנייה). לאחר מכן, יש להניח את הבסיסעם כף גדולה, ואז לטגן משני הצדדים עד לאדום. לסיכום, מומלץ לשמן את כל הלביבות החמות בשמן בישול ולהגיש לאורחים יחד עם תה וחלב מרוכז.

לביבות דלעת וגבינת קוטג': מתכון שלב אחר שלב

להכין לביבות דלעת זה תענוג. יש לציין כי מוצרים כאלה הם לא רק טעימים ויפים, אלא גם שימושיים למדי. אחרי הכל, זה לא סוד לאף אחד שדלעת מכילה הרבה חומרים שימושיים.

אז, כדי להכין לביבות דלעת, כדאי להכין מספר מוצרים. זה:

• דלעת טרייה - חתיכה של 400 גרם;
• קמח לא חמוץ - 2 כפות גדולות;
• קמח מנופה - כ-5 כפות גדולות;
• ביצים קטנות טריות - 2 יחידות;
• מלח - קורט בינוני;
• סודה - צביטה קטנה;
• שמן חמניות - לטיגון מוצרים.

מבשלים את הבסיס

בלילת פנקייק דלעת קלה למדי ללישה. כדי לעשות זאת, יש לקלף חתיכה קטנה של ירק וזרעים, ולאחר מכן לגרד. לאחר מכן, יש להוסיף לו ביצים טרופה, גבינת קוטג ', כמו גם סודה ומלח. לבסוף מוסיפים את הקמח המנופה למרכיבים. לאחר ערבוב קצר של כל המרכיבים, אמור להיות לך בסיס צמיג וכתום בוהק.

איך צריך לטגן לביבות ירקות?

בישול פנקייק דלעת הכרחי בדיוק באותו אופן כמו פנקייק רגיל על קפיר. כדי לעשות זאת, בתוקףמחממים את שמן החמניות במחבת ואז מניחים את בצק הירקות. מומלץ לטגן את המוצרים על אש בינונית עד ששני הצדדים הופכים לאדומים. במקרה זה, עליך לוודא שהדלעת מבושלת במלואה, והלביבות אפויות היטב.

להגיש לשולחן האוכל

לאחר שכל לביבות הדלעת מבושלות, יש להניח אותן על צלחת משותפת ולהגיש מיד לבני המשפחה (חמים). בנוסף אליהם, יש להגיש תה חזק ומתוק, כמו גם רוטב עגבניות ושמנת חמוצה סמיכה. אם רוצים לקבל פנקייקים ריחניים יותר, אז מומלץ להוסיף לבצק ראש קטן של בצל מגורר על פומפיה קטנה. תהנה מהארוחה שלך!