עוגת גזר-קמור: טעימה ובריאה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קאפקייק גזר? בְּקַלוּת! גזר עושה מאפים עסיסיים ומקוריים מאוד, הצבע הכתום נותן להם מראה מעורר תיאבון, ואין מה לומר על היתרונות. ואם אתה אופה עוגת גזר-קמור, אז הטעם יהיה אפילו יותר מעניין, והיתרונות של אפייה כזו ברורים מאוד. לבשל אותו עבור משק הבית שלך ולהפתיע אותם עם הכישורים הקולינריים שלך.

עוגת גזר-קורד

מרכיבים לארבע מנות:

1. ארבעה גזרים.
2. 200 גרם גבינת קוטג'.
3. כוס קמח חיטה מובחר.
4. 100 גרם סוכר.
5. שתי ביצי עוף.
6. כפית אחת של אבקת אפייה.

כשהכל יהיה מוכן, המשך לשלב הבא.

בישול צעד

שימו ביצים, סוכר, גבינת קוטג' בקערה. מקציפים היטב עם מיקסר. שוטפים את הגזרים, מקלפים ומגררים בפומפייה הקטנה ביותר. מוסיפים אותו למסת הגבינה ומערבבים אותם. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים פנימה גבינת קוטג' עם גזר, ללוש את הבצק. לפי צפיפות הבצקזה יוצא כמו פנקייק או קצת יותר עבה. יוצקים אותו לתוך התבנית. משמנים תבנית מתכת או זכוכית בשמן או מרפדים אותה בקלף. תבנית סיליקון אינה דורשת שימון. אופים בטמפרטורה נמוכה כארבעים דקות. בדוק מוכנות עם גפרור או שיפוד, שאמור להישאר יבש. מגישים מטפטפים בציפוי ומפזרים אבקת סוכר.

עוגת דיאטת גבינת קוטג' וגזר

זו אפשרות מצוינת לחטיף או לארוחת בוקר. הוא מושלם גם לאנשים עם סוכרת, מכיוון שהוא אינו מכיל שמן וקמח.

העוגה מבוססת על גזר, כי היא מאוד שימושית, והיא לא יקרה, כך שהעוגה יוצאת תקציבית מאוד.

כדי להפוך את הקאפקייק ליפה ובריא, בחרו גזר טרי וכתום.

מרכיבים:

1. גזר מגורר - 200 גרם.
2. גבינת קוטג '5% שומן - 100 גרם.
3. סובין - 70 גרם.
4. Ryazhenka - 70 גרם.
5. ביצים - שני חלקים.
6. משמשים מיובשים - 40 גרם.
7. קינמון - חצי כפית.
8. אבקת אפייה - חצי כפית.
9. ממתיק ומלח לפי הטעם.

בישול קינוח דיאטטי

אז, המתכון לעוגת קוטג' ועוגת גזר. מגררים ירק כתום על פומפיה דקה ומערבבים עם ביצה, סובין, אבקת אפייה, קינמון ומלח. תקבל מסה עבה הומוגנית - בצק בריא ויפה מאוד. עכשיו אנחנו מכינים את מלית הגבינה. משרים מראש משמש מיובש, טוחנים בבלנדר יחד עם קוטג', תחליף סוכר וryazhenka. מכניסים כף בצק לתבניות, ואז כף מילוי ומוסיפים שוב בצק מעל. אופים עוגת קוטג' וגזר בתנור חצי שעה בחום של 180 מעלות. מקשטים את הקינוח המוגמר בפרג, פירות יבשים או אגוזים.

עוגת גזר עם מילוי שוקולד-קצפת

מרכיבים לבצק גזר:

1. שני שליש כוס של גזר נא ומגורר דק.
2. שני שליש כוס סולת או קמח תירס.
3. שני שליש כוס סוכר.
4. שני שליש כוס יוגורט.
5. ביצים - שני חלקים.
6. קינמון - כפית אחת.
7. אבקת אפייה - כפית אחת.
8. חמאה - 80 גרם.

לבצק גבינת קוטג':

1. גבינת קוטג' צפופה - 300 גרם.
2. ביצים הן דבר אחד.
3. קמח - 25 גרם.
4. סוכר - 50 גרם.
5. קקאו - כף גדושה.
6. אבקת אפייה - כפית אחת.
7. מלח - קמצוץ.
8. סוכר וניל - חצי שקיק.

בישול עוגת גזר

גזר קלוף גולמי משופשף על פומפיה דקה ומערבב עם סולת (קמח תירס), מלח, סוכר, קינמון ואבקת אפייה. מוסיפים שם קפיר וחמאה מומסת, מערבבים הכל. הכניסו שני חלמונים טרופים לתוך המסה הזו. מקציפים את החלבונים בנפרד לפסגות צפופות ומוסיפים למסת הגזר, מוודאים שהיא לא מתייצבת. מניחים לבצק לעמוד כחצי שעה כדי לאפשר לסולת לתפוח. במהלך פרק זמן זה, אתה יכול לבשל את מסת הקמח.

העבירו את הקוטג' דרך מסננת כך שתהיה בליגושים והפכו רך יותר.

מוסיפים לזה סוכר, מלח, קמח, קקאו, וניל וביצה ומערבבים הכל. מגלגלים את בצק הקוטג' על שולחן מקומח לנקניק באורך זהה לזה שמתכננים לאפות עוגה. מניחים נייר אפייה בתחתית התבנית ומשמנים אותו בשמן. יוצקים את בצק הגזר, שמים את נקניקיית השוקולד. יוצקים פנימה את יתרת בלילת הגזר. אופים עד בישול כ-40 דקות בחום של 170 מעלות. מצננים את העוגה המוכנה מגבינת קוטג' וגזר. אפשר לקשט עם שוקולד מגורר, פתיתי שקדים או פירות יער ופירות.

קאפקייק חריף

מרכיבים:

1. שתי ביצים.
2. חמאה או מרגרינה - 100 גרם.
3. גבינת קוטג' 9% - 200 גרם.
4. שני גזרים בגודל בינוני.
5. סוכר - 150 גרם.
6. קמח - 150 גרם.
7. סוכר וניל - חצי שקית.
8. אבקת אפייה - חצי שקיק.
9. תפוחים ואגסים חתוכים - 200 גרם.
10. רום - 50 מ"ל (להשריית פירות).

השרו פירות ברום מראש.

מגררים חמאה רכה עם סוכר, מוסיפים סוכר וניל, גבינת קוטג'. לשפשף שוב ולהקציף. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים במהירות גבוהה בכל פעם. מנפים קמח ומוסיפים לבצק. לשלוח לשם פירות (לנקז אלכוהול) וגזר מגורר. מכניסים את הבצק המוגמר לתבנית משומנת ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 50 דקות.

עוגה עם כדורי גזר-גמל

מרכיבים עבורכדורים:

1. 300 גרם גבינת קוטג'.
2. חלמון אחד.
3. 50 גרם סוכר.
4. חצי כפית סוכר וניל
5. גזר מגורר - 80 גרם.

מרכיבים לבצק:

1. שלוש ביצים וחלבון אחד.
2. 120 גרם סוכר.
3. 150 מ"ל יוגורט.
4. 100 גרם חמאה.
5. 200 גרם קמח.
6. 10 גרם אבקת אפייה.
7. חצי כפית סוכר וניל

לציפוי:

1. 40 גרם סוכר.
2. 15 גרם אבקת קקאו.
3. 20 גרם חמאה.
4. 20 מ"ל חלב.

ראשית, בואו נכין כדורי גזר. טוחנים גבינת קוטג', חלמון וסוכר. מוסיפים גזר מגורר דק ומערבבים הכל. יוצרים כדורים ומכניסים למקפיא. הגיע הזמן להכין את הבצק. טוחנים את החמאה עם סוכר וניל וסוכר מגורען. טורפים ביצה אחת בכל פעם, מוסיפים יוגורט. מנפים קמח עם אבקת אפייה. אנחנו מפזרים את הכדורים בתבנית, יוצקים את הבצק למעלה ומיישרים בעזרת כף. אנו אופים 40 דקות בתנור, מחומם ל-180 מעלות. אנחנו מכינים ציפוי. מערבבים קקאו, סוכר, חלב וחמאה. אנחנו מחממים אותו במיקרוגל, יוצקים על העוגה ומשאירים להתקשות.

הכינו עוגיות גבינת גזר לילדים והם יאהבו את זה!