חבורוסט: איך לבשל אותו ולהגיש אותו

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה לדמיין חג בלי מנות מאפה מתוקות. עקרות בית מודרניות תמיד שמחות לפנק ולשמח את אורחיהן במאפים שונים, עוגיות ועוגות תוצרת בית. קשה להפתיע היום מישהו עם קינוחים סטנדרטיים שנרכשו בחנות; עוגות תוצרת בית הרבה יותר מעניינות וטעימות יותר. והמארחת של השולחן הזה תמיד תזכה להערכה וכבוד רב.

לכתחילה נכין מנות קמח מתוקות פשוטות. זו תהיה מחלה. איך לבשל? פשוט מאוד. אנחנו לוקחים חצי קילוגרם קמח, כמה ביצים, כף מיונז, חצי כפית סודה, ספוג עם חומצת לימון, מעט מלח, סוכר לפי הטעם, חצי שקית וניל. אתה עדיין לא יודע איך לבשל עץ מברשת? המתכון פשוט מאוד. שוברים ביצים לקערה, מוסיפים מלח, סוכר, מיונז. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות. לאחר מכן, הוסף קמח וסודה במנות קטנות. לישה בצק, כמו כופתאות. במקרה שלנו הוא לא צריך להתעקש. בואו נתחיל לחתוך. בתחילה, אנו מגלגלים את הנקניקיות, חתוכים לחתיכות מנות, שאותן נגלגל אחר כך ליריעות. מהאחרונים חותכים רצועות ומקשטים בדרכים שונות.

עכשיו יודעיםאיך לבשל בצק למברשת, נשאר רק ללמוד איך לקשט אותו. האפשרות הפשוטה ביותר היא רצועות באורך שבעה ס"מ וברוחב ארבעה ס"מ. אנחנו עושים חתך קטן במרכז ומסובב חצי אחד פנימה. קבל חוסם עורקים מעניין. לאחר מכן שמים את כל החתכים במחבת עם שמן צמחי רותח ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב טעים משני הצדדים. מניחים את המברשת המוגמרת על צלחת ומפזרים אבקת סוכר.

עץ המברשת שהוכן בצורה של ורדים יפה. איך לבשל? זה גם קל. בתחילה, אנו מכינים את הבצק, כפי שצוין לעיל. אנחנו מרדדים את הבצק שנוצר לשכבות וחותכים עיגולים בכוס או בחותכן עוגיות עגול. אנחנו חותכים את הקצוות, אתה יכול לצבוט אותם מעט. אנחנו מפזרים את הצורות המוגמרות בשמן רותח ומטגנים משני הצדדים. מתקבלים ורדים לא יומרניים ומעניינים.

ניתן לצקת עץ מברשת מוכן עם דבש וסירופ סוכר. לשם כך, שתי כפות דבש, חצי כוס מים ושתי כפות סוכר, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה, אך לא להרתיח! יוצקים את הוורדים שלנו בשפע עם הסירופ שנוצר. מאוד יפה וטעים.

אתה יכול להפוך מקלות למקלות. איך לבשל? כמעט כמו בשתי האפשרויות הראשונות. את הבצק לוקחים כרגיל למברשת. אפשר להוסיף מעט פרג ואז הטעם יהיה מעט שונה. יהיה צורך לרדד את הבצק לשכבות דקות, מהן נחתוך לרצועות באורך חמישה או שישה סנטימטרים וברוחב סנטימטר אחד או שניים. עדיף לטגן עץ מברשת כזה בטיגון עמוק. לא כאןנדרשת תסיסה נוספת ולא יהיו התזות.

זה גם יוצא טוב מבלילה של עץ מברשת. איך לבשל? באמצעות טופס מיוחד. אנחנו מכינים את הבצק בצפיפות כמו שמנת חמוצה. אנו משמנים את הצורה בשמן, מחממים אותה ומורידים אותה לכוס עם בצק. ואז לשים שמן צמחי רותח. עץ המברשת עדין מאוד, דק ופריך.