סלט "יער גלייד": מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלט פורסט גלייד מקורי, יפה וקל להכנה ייראה מרהיב גם על השולחן החגיגי וגם על הרגיל. הוא מסוגל להפתיע לטובה ילדים וגם מבוגרים.

המרכיבים העיקריים של המנה הם בשר, פטריות (שמפיניון, פטריות), גזר, גבינה, ירוקים. כי זה משביע וטעים בצורה יוצאת דופן.

סלט "Forest Glade" מושלם הן כמתאבן והן כמנה עיקרית או שנייה.

המאמר מתאר אפשרויות שונות להכנת המנה הזו.

טיפים לבישול

מתכונים לסלט פורסט גלייד כוללים שימוש במרכיבים שונים. לפעמים העיקריות מוחלפות לגמרי, מה שהופך מנות עם אותו שם לשונות לגמרי בטעמן.

כדי שהרכיבים ישתלבו בהרמוניה זה עם זה, יש צורך לבחור את הפטריות הכבושות הנכונות, מלפפונים, גזר בסגנון קוריאני. חשוב שהתבלינים וארומה של התמלחות לא יפריעו זה לזה.

במקום מיונז עבורמריחת שכבות ורוטב סלט, ניתן להשתמש בשמנת חמוצה עם מלח, שמנת, יוגורט טהור.

לגבי ירקות, במנה זו יכולה להיות כמות בלתי מוגבלת שלו (הגרמים המצוינים בכל מתכון הם בקירוב).

פטריות (פטריות, פטריות דבש וסוגים נוספים) מומלץ להשתמש בכבושים, מטוגנות, מלוחות.

מתכון קלאסי

מרכיבים:

• מיונז - 200 מ"ל.
• פטריות במרינדה - 200 גרם
• גזר - 200 גרם
• מלפפונים טריים - 100 גרם
• פילה עוף - 300 גרם
• ביצי עוף - 3 יחידות
• תפוח אדמה - 300 גרם
• ירוקים - שמיר, פטרוזיליה (צרור אחד כל אחד).

הכנה שלב אחר שלב של סלט "יער גלייד", שתמונתו מוצגת למעלה:

1. הכן מיכל עגול עם תחתית רחבה.
2. כל שכבה תימרח במיונז.
3. שים את הפטריות הכבושות בתחתית הטופס עם הכובעים למטה.
4. קוצצים את הירוקים דק (פטרוזיליה, שמיר, בצל ירוק) ומפזרים פטריות.
5. מרתיחים גזר, קוצצים בפומפייה ולשים על ירקות.
6. קולפים את המלפפונים, חותכים לפרוסות דקות, מפזרים אותם על המנה.
7. מבשלים את בשר העוף, מצננים וקוצצים, שמים מעל המלפפונים.
8. לבשל את הביצים, לטחון ולשים על הפילה.
9. מרתיחים תפוחי אדמה, קוצצים לחתיכות קטנות ויוצרים ממנה את השכבה העליונה.
10. קרר את המנה פנימהטופס שעתיים.
11. הכינו צלחת שטוחה, הכינו מצע של ירוקים. השתמשו בצלחת כדי להפוך את צלחת החסה והניחו על צלחת.

עם פטריות

המתכון לסלט "יער גלייד" בגרסה זו יכול להיחשב גם הוא כקלאסי, רק שבמקום פטריות משתמשים בשמפיניון משומרים, ומלפפונים טריים מוחלפים בכבושים, ובנוסף, מוסיפים גבינה קשה למרכיבים.

סלט חסכוני למדי שיקשט את השולחן בכל חג.

מרכיבים:

• שמפיניון במרינדה - 200 גרם
• שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה - צרור אחד כל אחד.
• מיונז - 200 מ"ל.
• פילה עוף - 300 גרם
• גבינה קשה - 100 גרם
• ביצים - 3 יחידות
• מלפפונים כבושים - 300 גרם
• גזר - 200 גרם
• תפוח אדמה - 200 גרם

בישול:

1. שים קלף לתבנית עמוקה, משמנים בשמן.
2. פטריות מוכנות להנחת כובעים.
3. קוצצים עשבי תיבול טריים דק מאוד. מכסים בו פטריות.
4. למרח את השכבות הזו ואת השכבות הבאות במיונז.
5. להרתיח בשר עוף, חתוך לקוביות בינוניות, לשים על ירקות.
6. מגררים את הגבינה ומפזרים על העוף.
7. ביצים קשות חתוכות לחתיכות קטנות ולשים על שכבה.
8. קוצצים מלפפונים כבושים, מפזרים באופן שווה על המרכיבים.
9. מגררים גזר מבושל ומפזרים איתו מלפפונים.
10. מרתיחים תפוחי אדמה, קוצצים בפומפייה, פורסיםשכבה.
11. כסו את הכלי בניילון נצמד, מקררים;
12. הכן מגש או צלחת שטוחה והעיף את צלחת החסה על מיכל זה.

עם בשר חזיר ואגוזי מלך

לכל אוהבי האגוזים והשינקן במנות, כולל סלטים, מוצעת אפשרות בישול "יער גלייד" עם מרכיבים אלו. כלולים גם שמפיניון, אפונה ירוקה, גבינה קשה ומלפפונים טריים.

המתכון הזה הכי מתאים לעונת הקיץ-סתיו, שבה יש שפע של ירקות טריים.

המנה לא מצריכה הקפאה ארוכה במקרר והפיכה.

מרכיבים:

• מיונז - 100 מ"ל.
• תפוח אדמה - 200 גרם
• בצל - ראש אחד.
• אפונה משומרת (צנצנת של 100 גרם).
• מלפפונים טריים - 100 גרם
• גזר - 200 גרם
• Ham - 300g
• גבינה קשה - 150 גרם
• אגוזי מלך קלופים - 100 גרם
• ביצים - 3 יחידות
• שמפיניון במרינדה - 100 גרם
• שמיר, פטרוזיליה - צרור אחד כל אחד.
• מלח.

תיאור תהליך הבישול:

1. למרוח כל שכבה במיונז.
2. להרתיח את תפוחי האדמה, לקצוץ דק ולשים בתבנית.
3. קוצצים בצל ומוסיפים לסלט.
4. לפזר בשכבה שווה של אפונה ירוקה משומרת.
5. קצוץ מלפפונים טריים דק, מלח.
6. להרתיח את הגזרים, לקצוץ בפומפייה ולפרוס שכבה.
7. חתוך בשר חזיר, מפזרים איתומנה.
8. גרעיני אגוזי מלך עוברים במטחנת בשר או בלנדר, שמים אותם בשכבה.
9. מגררים את הגבינה והביצים המבושלות על פומפיה, שים אותם ברצף על הגבינה.
10. קוצצים דק פטרוזיליה ושמיר טריים, מפזרים מעל הסלט ויוצרים אפקט מנקה.
11. פטריות במרינדה מונחות יפה מלמעלה.

סלט לסניה פוליאנה עם שמפיניון, חזיר ואגוזים מוכן. אפשר להגיש אותו לשולחן ולשמח את יקיריכם.

עם פטריות

המתכון הזה לסלט פורסט גלייד (פרסמנו את התמונה למעלה) יהפוך את השולחן החגיגי למיוחד ומואר.

מרכיבים:

• פטריות טריות - 200 גרם
• חמאה - 15 גרם
• פטרוזיליה, שמיר - צרור אחד כל אחד.
• Ham - 100g
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל.
• גבינה קשה - 150 גרם
• ביצים - 3 יחידות
• חמוצים - 100 גרם
• תפוח אדמה - 200 גרם
• מלח.

תיאור תהליך הבישול והמרכיבים:

1. הכן פטריות, להרתיח במשך 25 דקות, לייבש, ואז לטגן בחמאה ולקרר.
2. הכן צלחת סלט, לרפד את התחתית בניילון או בניילון נצמד.
3. לפזר פטריות עבות - כובעים למטה.
4. קוצצים את הפטרוזיליה והשמיר דק, מכסים בהם את הפטריות.
5. חותכים את השינקן לקוביות ופורסים את השכבה הבאה, מברישים בשמנת חמוצה ומלח.
6. באמצעות פומפיה דקה, משפשפים את הגבינה, מפזרים אותה על פני הכלי, מברישים בשמנת חמוצה.
7. צ'ופביצים מבושלות ולשים בשכבה, למרוח בשמנת חמוצה, מלח.
8. מרתחים את הגזרים, מגררים בפומפייה גסה ומפזרים על הסלט בצורה אחידה, מברישים בשמנת חמוצה.
9. קוצצים חמוצים לקוביות בינוניות, יוצרים מהם שכבה.
10. להרתיח את תפוחי האדמה, לקצוץ אותם בפומפייה, לפרוס את השכבה האחרונה, להבריש בשמנת חמוצה.
11. צנן את המנה.
12. הופכים בזהירות ומניחים את הסלט על צלחת שטוחה.

עם פטריות, עוף ופלפלים מתוקים

שילוב מצוין של מרכיבים כמו פילה עוף מבושל ופטריות במרינדה, מעניקים טעם עדין ופיקנטי מהמם לסלט "Forest Glade"

מתכון עם פטריות כולל את שלבי הבישול והמרכיבים הבאים:

1. מרתיחים פילה עוף (300 גרם), מצננים וקוצצים, פורסים שכבה.
2. פטריות במרינדה (300 גרם) קוצצים חלק דק (השכבה הבאה), משאירים חלק שלמות - לקישוט המנה.
3. פלפל מתוק צרוב (200 גרם) עם מים רותחים, מסירים גרעינים ועור, חתוך לרצועות.
4. מטגנים חתיכות פלפל בחמאה (20 גרם), יוצקים לסלט.
5. תפוחי אדמה קלופים (150 גר') ומגררים בפומפייה, יוצרים שכבה.
6. קצוץ מלפפונים טריים (100 גרם) לפרוסות דקות, פורסים שכבה.
7. מרתיחים ביצי עוף (3 חתיכות), מסירים את העור, קוצצים לחתיכות קטנות, מפזרים על הסלט.
8. קצוץ פטרוזיליה ושמיר טריים (100 גרם) ועשו קרחת יער.
9. קשטו את החלק העליון של הסלט בפטריות שלמות (200 גרם).
10. למרוח כל אחד במיונז (סה"כ 200 גרם).

המנה מוכנה, אפשר להגיש אותה מיד לשולחן.

עם גזר קוריאני ועגבניות

גרסה נוספת של סלט לסניה פוליאנה, שבה מחליפים את הגזרים המבושלים הרגילים בגזרים מתובלים בסגנון קוריאני. כאן מוסיפים גם עגבניות טריות ושום.

תיאור התהליך והמרכיבים:

1. קצוץ חזיר (250 גרם).
2. גבינה קשה (250 גרם) קוצצים בפומפייה גסה.
3. הכן מלפפונים טריים (100 גרם) ועגבניות (100 גרם), חתוכים לחתיכות בינוניות.
4. קצוץ שום (10 גרם), יוצקים ל-200 מ"ל יוגורט (טהור, ללא תוספות), מערבבים (זה יהיה רוטב לסלט).
5. קצוץ שמיר טרי ופטרוזיליה (100 גרם).
6. שמים בקערת סלט: מלפפונים, גבינה, חזיר, גזר בסגנון קוריאני (200 גרם), עגבניות.
7. מפזרים רוטב ומערבבים, מורחים בשקופית.
8. פטריות במרינדה (פטריות, פטריות ואחרות) מקשטות את החלק העליון של המנה (סה"כ רכיב 150 גרם), מפוזרות בשפע עשבי תיבול.

הגישו את סלט לסניה פוליאנה צונן לשולחן.

עם קרוטונים וחמוצים

לכל מי שמעדיף מנות עם קרקרים, אנו מציעים לתמורה את המתכון לסלט פורסט גלייד עם פטריות ורכיב לחם. אגב, הקרוטונים נותנים למנה פיקנטיות מיוחדת.

תיאור תהליך הבישול והמרכיבים:

1. כדי להכין קרקרים (קרוטונים) תוצרת בית, צריך לחתוך לחם לבן (150 גרם) לקוביות, לקצוץשום קלוף ומטגנים את שני הרכיבים בשמן חמניות (עד להזהבה).
2. קצוץ חזיר (200 גרם) לרצועות.
3. הסר מנוזלי שימורים של פטריות (150 גרם).
4. קצוץ מלפפונים חמוצים (150 גרם) לרצועות, סוחטים החוצה את הנוזל.
5. קצוץ שמיר טרי, בצל ירוק ופטרוזיליה (150 גרם).
6. מערבבים מלפפונים, חזיר, גזר בסגנון קוריאני (100 גרם), קרוטונים בקערה.
7. הוסף מיונז (100 מיליליטר) לתבשיל, לערבב, ליצור שקף.
8. מורחים את הפטריות ומפזרים בנדיבות עשבי תיבול.

עם בשר חזיר ואננס

יש גם מתכון להכנת סלט לסניה פוליאנה עם שמפיניון ובו אננס אקזוטי. מוצר זה משתלב היטב עם בשר חזיר ומעניק למנה עסיסיות, אקספרסיביות ורוך.

הכנה ומרכיבים:

1. מורחים כל שכבה במיונז (200 מיליליטר).
2. פילה עוף (300 גרם) מרתיחים, מצננים וחותכים לרצועות, יוצרים שכבה.
3. קוצצים את הבשר (200 גר') לקוביות בינוניות, מפזרים על העוף.
4. מורחים שכבה של גזר בסגנון קוריאני (200 גרם).
5. קוביות 200 גרם אננס משומר (נוזל ניקוז), מפזרים מעל הסלט.
6. פלפל מתוק (150 גרם) מקלפים מראש וזרעים, חתוכים לרצועות, פורסים שכבה.
7. מפזרים את החלק העליון של הסלט סמיך בפטרוזיליה טרייה קצוצה ושמיר (100 גרם).
8. פזרו את השמפיניון הכבוש באופן שווה על הקרחת היער המוכנה.

Sירקות וביצים

המתכון הזה לסלט "יער גלייד" עם פטריות, שתמונתו פורסמה למעלה, מתאים לכל מי שאוהב שילוב של חמאה עם עשבי תיבול, שום, ביצים מבושלות, גבינה, חזיר, פטריות.

הכנה ומרכיבים:

1. לפזר עלי חסה (100 גרם) על צלחת שטוחה.
2. הכן שכבה של גזר בסגנון קוריאני (100 גרם).
3. קוצצים פילה עוף (100 גרם) ומטגנים במחבת 5 דקות, פורסים.
4. חותכים ביצי עוף מבושלות וקלופות (5 חתיכות) לקוביות בינוניות, מפזרים על המנה.
5. קצוץ עגבניות טריות (150 גרם), פורסים שכבה.
6. בפטריות כבושות (פטריות דבש), מסירים את הנוזלים.
7. גבינה מעובדת (200 גרם) חתוכה לקוביות קטנות.
8. מכינים שום (10 גרם), מוסיפים שמנת (100 מ"ל), גבינה, מיונז (50 מ"ל), מקציפים בבלנדר, מוסיפים תבלינים
9. משחו את הסלט בשכבות ברוטב גבינת שמנת.
10. קשטו את החלק העליון באופן שווה בעשבי תיבול טריים (100 גרם) ופטריות דבש (200 גרם).

מסקנה

מאמר זה מתאר אפשרויות רבות ושונות להכנת סלט טעים ומשביע "Forest Glade" עם פטריות או שמפיניון. כל אחד מהם מיוחד ומואר. הסלטים האלה הם הזדמנות מצוינת לאלתר ולפנטז.