סלט "יער": מתכון לעקרות בית אמיתיות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עקרות בית רבות אינן יודעות לפעמים לגוון את תפריט הבית. לעתים קרובות אותם מוצרים משתעממים ואתם רוצים לעשות משהו חדש ויוצא דופן. חשוב במיוחד לכל עקרת בית להכין מנה במהירות ובפשטות.

אתה יכול להציע מנה כמו סלט יער. הוא מוכן במהירות, ומוסיפים אותם מוצרים שניתן למצוא לעתים קרובות במקרר. זה נוח במיוחד כשאורחים לא צפויים מגיעים הביתה וצריך לערוך את השולחן כמה שיותר מהר. במאמר, נשקול כיצד לבשל סלט יער עם מרכיבים שונים. זה יכול להיות פטריות, פירות יער, ירקות או פירות.

סלט יער קלאסי: מתכון עם תמונה

מנה זו מפורסמת בזכות פירות יער ופטריות הגדלים ביער. לכן הוא נושא את שמו המקורי. הסלט עשוי משנטרל, פירות יער (אוכמניות, תותים, חמוציות) או פירות בר. המצרכים הדרושים למנה קלאסית:

1. פטריות שנטרל (יכולות להיות שמפיניון) - 0.5 ק"ג.
2. סלט ירוק - 100 גרם
3. 1 ראש בצל גדול
4. שומן חזיר מעושן - 70 גרם
5. עגבניות שרי - 300-400 גרם (לפי הטעם).
6. שמן זית וחמניות - 3 כפות.l.
7. חומץ עם מים 1:1 - 2 כפות. l.
8. פלפל גרוס ומלח לפי הטעם.
9. אוכמניות לקישוט.

קוצצים את הפטריות באקראי ומטגנים במחבת. כשהשנטרל מקבל קרום זהוב, שים שם עגבניות קצוצות.

קוצצים בצל לפרוסות דקות, שומן חזיר לקוביות קטנות. הוסף גם אותם לעגבניות ולפטריות במחבת.

מטגנים את כל המרכיבים במשך 5-10 דקות. מלח ופלפל. מוסיפים מעט שום לטעם במידת הצורך. בינתיים שמים עלי חסה על קערת סלט ומניחים עליהם פטריות מטוגנות עם ירקות. מקשטים את הסלט באוכמניות.

עכשיו סלט היער הקלאסי מוכן. המתכון שלו פשוט, מהיר ויוצאת מנה טעימה מאוד שלא תשאיר אף אחד אדיש.

סלט שמפיניון

מתנות יער של הטבע יעזרו להפוך את הסלט שלנו למעודן ומקורי. לשם כך, הכינו את המוצרים:

1. פטריות שמפיניון (כבוש) וחמוציות - 100 גרם כל אחת.
2. חבורה גדולה של בצל ירוק
3. תפוחי אדמה גדולים - 2 יח', קטנים - 3-4 יח'
4. קצת מיונז לפי הטעם.
5. תבלינים.

כדי להכין סלט, ראשית עליך לחתוך את הפטריות ולהרתיח את תפוחי האדמה בקליפתן, ואז לחתוך לקוביות קטנות. יש לקצוץ בצל ירוק כמה שיותר דק.

שמים תפוחי אדמה ובצל בקערת סלט, מערבבים היטב ומוסיפים פטריות. מטפטפים את כל זה במיונז. יש צורך לערבב בעדינות בפעם האחרונה ולְקַשֵׁט. כדי לעשות זאת, השאר מעט בצל ירוק קצוץ. מסדרים יפה את החמוציות. ומפזרים בצל בקרבת מקום.

התברר כסלט טעים מאוד "יער" עם שמפיניון. מסתבר שמנת גורמה מקורית, יפהפיה שיכולה להפתיע גם את המשפחה וגם את האורחים.

סלט עם אגוזים

למנה זו טעם נעים ועדין. כדי להכין אותו צריך מוצרים: פטריות כבושים (פטריות דבש, שנטרל), תפוחי אדמה מבושלים, בצל אחד גדול, צנוברים.

גם בסלט צריך: ירקות (שמיר, פטרוזיליה, חסה, כוסברה), שמן צמחי או זית. במתכון הזה תוכלו לפנטז לבד ולהוסיף כמה מוצרים שתצטרכו. הכל תלוי בהעדפות וברצונות שלך.

קודם כל הכניסו את תפוחי האדמה במעילים שלהם לרתיחה. כשהוא מתקרר חותכים לקוביות קטנות ויוצקים לקערת סלט. מוסיפים את הפטריות לאותה קערה. אם הם גדולים, חותכים אותם, משאירים את הקטנים כמו שהם. מוסיפים בצל פרוס דק. ניתן לפזר צנוברים גם שלמים וגם קצוצים. ממליחים, פלפלים, מערבבים ומקשטים בעשבי תיבול קצוצים.

סלט עם ירקות וגבינה

רצוי להוסיף למנה זו פטריות, אך אין צורך בכך. להכנתו תזדקקו לביצים, מלפפונים טריים, חצאי בצל כבוש, תפוחי אדמה, גבינה, חזיר, פטריות טריות, פירות יער ומיונז.

קודם כל, להרתיח ביצים עם תפוחי אדמה, בצל חמוץ, מלפפון טרי חתוך, גבינה קשה וחזיר לקוביות קטנות (ניתן להחליף בעוףשד).

מטגנים את הפטריות ושופכים אותן לקערת סלט. הוסף להם מוצרים נוספים. מורחים במיונז, מערבבים בעדינות.

אם אתה שם עוף במקום בשר חזיר, הוסף עוד אננס משומר. המנה יוצאת מתובלת ואלגנטית. ניתן לקשט סלט עם גבינה מגוררת וכל פירות יער.

מסתבר סלט מאוד טעים ומקורי. אפשר להגיש לחג או למשפחה שלך. אחרי הכל, סלט היער יגוון את התפריט שלכם. יש דעה שצריך להוסיף למנה זו גם פטריות וגם פירות יער.