איך לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר במחבת?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עקרות בית רבות מתעניינות כיצד לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר כשהן רוצות לבשל משהו קליל ופשוט לארוחת ערב. ולמעשה, אין כאן שום דבר מסובך. מספיק רק לבחור את המוצרים הנכונים ולהכין אותם, השאר זה רק עניין של טכנולוגיה. המנה המוגמרת קלילה, מעוררת תיאבון וטעימה מאוד.

כללי בישול כלליים

אם אתם מבשלים מנה בפעם הראשונה, קחו בחשבון כמה כללים כיצד לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר:

1. ניתן לשנות את כמות המרכיבים המצוינת במתכון. למשל, אם תרצו, כדאי לשים במנה פחות או יותר בשר, להוסיף תבלינים מעניינים שונים, לשים שום ועשבי תיבול קצוצים.
2. בצל חייב להיות בהרכב המנה. בלעדיו, הטעם של תפוחי אדמה מבושלים אינו זהה. כדי שהחתיכות של הירק הזה לא יורגשו, אפשר לטגן אותן במחבת ורק אז לשלוח אותן למחבת.
3. ניתן להתאים בקלות את הצפיפות של המנה המוגמרת. כדי לקבל תבשיל נוזלי, הוסיפו למחבת עוד מעט מרק חם או מים.אבל אל תגזים! הנוזל צריך לכסות רק מעט את האוכל.

ראוי לציין שהמלצות אלו כיצד לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בסיר יכולות להיות שימושיות גם לטבחים מנוסים.

כללים לבחירה והכנת מוצרים

אתה יכול להשתמש בכל תפוח אדמה לבישול, אבל זה שאתה משתמש בדרך כלל לטיגון עדיף. הסיבה פשוטה: חתיכות התבשיל חייבות להישאר שלמות ולא להתפרק. יש לקלף ולשטוף תפוחי אדמה פעמיים לפני הבישול. אם נותרו כתמים כהים, "חלודה" או עיניים, יש להסירם. לאחר מכן, ניתן לחתוך את הירק לקוביות, פרוסות או מקלות, בהתאם למתכון.

בחירת הבשר תלויה בהעדפותיך. אם אתה צופה בדמות או בדיאטה, תבשל עם עוף, הודו או בשר חלב. בשר זה נחשב פחות שומני. יש להשתמש בבשר חזיר וברווז ליצירת מנה אם רוצים שהיא תהיה הכי משביעה. חובבי שומן צריכים לשקול להשתמש בנתח חזיר שמנוני, חזרזיר או צלעות טלה. זכרו שכל בשר טרי תמיד עדיף על קפוא. שכן טעמו הגסטרונומי תלוי לחלוטין בחיי המדף שלו.

בשר ותפוחי אדמה בסיר

זהו עוד מתכון לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בסיר. המנה המוגמרת שנוצרה ממנה מושלמת לארוחת ערב למשפחה בת 5-6 נפשות.

מרכיבים:

• בשר נבחר - 1 ק"ג;
• תפוחי אדמה קלופים ושטופים - 1 ק"ג;
• בצל מקולף;
• גזר - 1 יחידה;
• לברושקה ופלפל - לפי הטעם;
• תבלינים אחרים לפי הטעם.

שיטת הבישול היא כדלקמן.

שטוף את הבשר במים. קצץ עודפי שומן אם תרצה. חותכים למקלות קטנים ושולחים למחבת. מטגנים עד להזהבה, מעבירים לסיר. שלחו לשם את הבצל השחום עם הגזר. מערבבים היטב, מוסיפים את התבלינים האהובים עליך, יוצקים חצי כוס מים חמים. מבשלים 3.5-5 דקות. יוצקים את תפוחי האדמה הקלופים והחתוכים, משאירים 1-2 דקות להתחממות. יוצקים מים כך שיכסו מעט את האוכל. מבשלים במשך 15 דקות. שים את lavrushka שטוף, גרגירי פלפל. לאחר 21-25 דקות נוספות, מכבים את הגז. מגישים את המנה לשולחן. בשלב זה כבר הייתם צריכים לוודא שלא יהיה קשה לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר לפי המתכון.

תפוח אדמה עם כרוב ובשר בסיר איטי

זו מנה מאוזנת שתענוג להכין. זה בהחלט ישמח את המשפחה שלך. אתה יכול להגיש אותו לשולחן לבד או עם פרוסות נקניק.

מוצרים נדרשים:

• כרוב - 300 גרם;
• תפוחי אדמה קלופים - 3-5 יח';
• בצל קלוף - 2 יחידות;
• בשר חזיר - 0.5 ק"ג;
• שמן רזה - מעט;
• עגבנייה אדומה אחת;
• גזר בינוני - 1 יחידה;
• מים רותחים - 2-3 רב כוסות;
• תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם.

שיטת בישול.

הפוך את הבשר לבשר טחון באמצעות מטחנת בשר. יוצקים את השמן לתבנית המולטי-קוקר. שמים גזר קצוץ וטבעות בצל, מטגנים 5 דקות במצב "אפייה" (מתחת למכסה). לשים את העגבנייה הקצוצה, להשאיר עוד 3 דקות. מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול. מערבבים היטב. מבשלים עוד 1-2 דקות. מוסיפים בשר טחון. המתן עד שהוא מטוגן היטב. שמים את הכרוב, ואחרי עוד 5 דקות - פרוסות תפוחי אדמה. ממלאים הכל במים. זה צריך לכסות רק קלות את המוצרים. סוגרים את התבנית הרב-כיריים במכסה, מבשלים עוד 35-40 דקות באותו מצב ("אפייה"). ככלל, תבשיל כרוב עם תפוחי אדמה ובשר אינו נדרש יותר, מכיוון שהמנה כבר מוכנה. ניתן להגיש אותו בבטחה לשולחן.

תפוח אדמה עם שמפיניון

תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות ובשר ניתן להגיש לשולחן גם בקיץ וגם בחורף. אפשר להחליף את השמפיניון המצוין במתכון בפטריות אחרות. בכל מקרה, התוצאה תהיה טובה מאוד. הגישו את המנה המוגמרת לשולחן עם סלט כרוב כבוש או חמוצים אחרים.

מרכיבים:

• בשר טרי - 0.4 ק"ג;
• פטריות - 0.2 ק"ג;
• נורות - 3 יחידות;
• גזר בינוני - 1 יחידה;
• תפוחי אדמה קלופים - 1 ק"ג;
• מים - לפי הצורך;
• תבלינים ותבלינים שונים - לפי הטעם;
• עשבי תיבול טריים או מלוחים להגשה.

שיטהבישול.

כדי ליצור מנה כמו תבשיל עם פטריות ובשר, חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. מערבבים עם תבלינים ותבלינים, מניחים בצד לזמן מה, נותנים לזה להשרות. מטגנים גזר ובצל קצוצים במחבת עם שמן צמחי, מעבירים לסיר. עשו אותו דבר עם בשר ופטריות. מוסיפים לסיר את תפוחי האדמה הפרוסים עם שאר המרכיבים. הוסף מים לאחר 5 דקות. כך שהוא מעט מכסה את המוצרים. מבשלים במשך 40 דקות. 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים ירקות קצוצים. כבה את הגז. הגישו את המנה לשולחן, שבו כנראה כבר התאספו בני בית רעבים.

סרטון: איך לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בסיר איטי?

כדי להבין טוב יותר כיצד לבשל מנה טעימה וריחנית, אנו מציעים לצפות בסרטון הבא:

מחבר הסרטון הזה לא רק מסביר, אלא גם מראה כיצד לתבשיל תפוחי אדמה עם בשר בסיר איטי. המנה לפי המתכון שלו תמיד מתבררת כטעימה מאוד, משביעה ומעוררת תיאבון. יש לו ניחוח מדהים.

שימו לב

תבשיל בשר הוא מנה אידיאלית לא רק לארוחת ערב, אלא גם לשולחן חגיגי. אפשר להגיש אותו עם חמוצים, עגבניות, סוג של סלט, נתחי נקניק וגבינה וכרוב כבוש מעורבב עם פלפל שחור וגזר. אבל אם מסיבה כלשהי אינכם אוכלים בשר, נסו להחליף אותו בפטריות או לבשל בירקות בלבד. בשני המקריםהמנה תתברר כצמחונית, אבל זה לא אומר שהיא לא תהיה טעימה. להיפך!

זכור דבר נוסף: כל מנה עם תפוחי אדמה תמיד אפשר לקשט בשמיר טרי או משומר או לערבב עם גבינה מגוררת. מרכיבים אלו רק ישפרו את טעמו. תמיד לבשל בהנאה רבה. אנו מאחלים לך תיאבון!