פאי דומדמניות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאפה פירות יער תמיד משמח את העיניים והבטן של ילדים ושל מבוגרים מכובדים למדי. הטעם מעניין במיוחד כאשר מתיקות הבצק משולבת עם חמיצות קלה של המילוי. בהקשר זה, פשטידת דומדמניות תהיה בחירה אידיאלית - לברי יש ארומה בולטת ומפתה מאוד, והוא עצמו אינו חמוץ מדי, כמו, למשל, חמוציות. אפשר להשתמש באפייה גם בזנים אדומים וגם שחורים - הטעם כמובן יהיה שונה, אבל נעים באותה מידה. ואין צורך לחכות לקיץ כדי לאפות פשטידת דומדמניות. אתה יכול לשים בו גם ריבה וגם פירות יער קפואים ללא הפסד לתחושות הטעם.

עוגת דומדמניות מהירה

בוא נתחיל עם האופציה שמשתמשת בריבה, ריבה או ריבה. זה יצטרך כוס אחת. את הריבה טורפים בביצה, כוס חלב וכפית סודה. לאחר מזיגת קמח לאט, שתיים וחצי כוסות.כשהבצק הופך להומוגני, יוצקים אותו לצורה מרוחה ומכניסים לתנור עד לקבלת סומק אחיד. את פאי הדומדמניות המוגמר אפשר למרוח בשמנת או בחלב מרוכז, לפזר באבקת סוכר או לעטר בפירות יער. ואתה יכול לאכול בדיוק ככה.

עוד עוגה מהירה

מי שלא אוהב להתעסק אפילו עם בצק כל כך פשוט יכול לקנות פחזנית מוכנה, רצוי ללא שמרים. אנחנו מרדדים רבע קילוגרם בצק לא דק מדי, מנסים לתת לחומר העבודה צורה מלבנית. חצי כוס ריבת דומדמניות מערבבים עם שתי כפות עמילן. חצי משכבת הבצק נמרח בתערובת זו, מכוסה בחצי השני. הקצוות נצמדים זה לזה, ליופי הם נלחצים עם מזלג - מקבלים שפה מתולתלת. מורחים נייר אפייה בנייר אפייה, מפזרים מעט מים, מניחים עליו פשטידה, מושחים בביצה ומפזרים פרג. פשטידת הדומדמניות שהוכנה כך מתחבאת בתנור ולאחר שליש שעה אפשר להתחיל לשתות תה

מתכון לקפיר

אם אתם רוצים להכין קינוח במהירות, אבל להכין את הבצק בעצמכם וכדי שהגרגרים יהיו שלמים, בחרו בפאי קפיר דומדמניות. אצלו טורפים שתי ביצים עם כוס וחצי סוכר רגיל ושקית וניל. לתערובת מוסיפים כוס קפיר ולאחר מכן שליש קילו קמח עם אבקת אפייה. לאחר ההקצפה אמור לקבל בצק סמיך כמו ביסקוויט. אפשר לערבב עם כוס דומדמניות שחורות, או להכין שכבת פירות יער: יוצקים מעט בצק בתחתית התבנית המשומנת, יוצקים דומדמניות ויוצקים מעל.היתרה. ארבעים דקות בתנור והמעדן מוכן.

פאי דומדמניות

למי שלא נרתע מלהתעסק קצת בשביל הטעימות, אנחנו מציעים לאפות פשטידת דומדמניות שהמתכון שלה דורש יותר תשומת לב ומרכיבים נוספים, אבל מתפנק בביצוע עם מעדן טעים בהחלט. מלכתחילה ללוש בצק רך אך צפוף. 150 גרם חמאה משופשפים באותה כמות סוכר וחבילת ונילין. כשהגרגרים מפסיקים לחרוק, מכניסים שני חלמונים וכוס וחצי קמח, מנופים יחד עם שקית אבקת אפייה. ללוש את הבצק למצב הרצוי וסולחים לצורה. הקפד לעשות את הצדדים. למילוי טורפים ארבעה חלמונים עם חצי כוס סוכר, מערבבים עם חצי קילוגרם פירה קוטג' ושתי כפות עמילן. בנפרד, עם קורט מלח, החלבונים מוקצפים ומוכנסים בזהירות רבה לתוך המסה. הוא מופץ לפי הבדיקה. דומדמניות שחורות אפשר להשתמש בשלמותן, או אולי בצורת פירה (ואז פשוט לטחון את הגרגרים בבלנדר). מניחים אותו על גבי מסת הקמח. את פשטידת הדומדמניות המורכבת מכניסים לתנור לשעה, ויש לקרר אותה לפני החיתוך

פאי מגורר

לא פחות מעניין הוא המאפה שנבנה לפי המתכון הזה. מנפים לקערה שתיים וחצי כוסות קמח עם כף אבקת אפייה. מניחים שם גם חמאה מרוככת (חבילה של 200 גרם). בנפרד מחברים שתי ביצים וכוס עם שקף סוכר. אתה לא צריך לנצח אותםרק לערבב. שני המסות משולבות ולישה עד לפלסטיק. את הבצק מחלקים לשניים, מחביאים בשקיות ניילון ומכניסים למקפיא לשעה. את הצורה מורחים בנייר קלף, משפשפים את אחד הכדורים לתוכו בפומפייה, מפזרים פירות יער (כוס וחצי) על שכבת הבצק, מעירים סוכר ועמילן (שניהם יעברו 2-3 כפות כל אחד). את החלק השני של הבצק משפשפים מעל, ואת פאי הדומדמניות מכניסים לתנור לחמישים דקות. הוא מקשט כמיטב דמיונו. אתה לא יכול לעשות שום דבר אחר - וזה כל כך טעים ויפה.

פנטזיה הדרים

אל תשכח שפירות יער ופירות משולבים זה בזה בצורה מדהימה. נסו לבשל פשטידת דומדמניות תפוזים - מתכון עם תמונה יעזור לכם בכך. כוס אחת וחצי של סוכר נטחנת בחפיסת חמאה רכה. בנפרד טורפים ארבע ביצים בכוס עם חמש כפות חלב ומוסיפים לתערובת הסוכר-חמאה יחד עם שקית סוכר וניל וגרידת תפוז אחד. לאחר הערבוב יוצקים קמח (קצת פחות מחצי קילו) עם אבקת אפייה. ללוש בצק עבה אך נוזלי. מוסיפים לו כוס דומדמניות ומפזרים באופן שווה. מניחים את הבצק בתבניות ומיישרים בעזרת מרית. עוד כוס פירות יער מתפוררת מעל. בזמן שפשטידת הדומדמניות נאפה (זה ייקח כארבעים דקות), מכינים את הציפוי: כוס כמעט מלאה של אבקת סוכר מקציפים בארבע כפות מיץ תפוזים עד לאחידות הסופית. כשהעוגה התקררה מורחים אותה בהרכב ומשאירים לה להשרות

פאי דומדמניות בסיר איטי

יש לזה מתכון מאוד מקורי. כוס דומדמניות מוזגת בנפח שווה של סוכר ומחממות שליש שעה במצב אפייה. תקבל קצת מראה של ריבה, אבל עם פירות יער צפופים. כשהם מתקררים, דוחסים לתוכם שלוש ביצים, יוצקים פנימה חצי כוס שמנת חמוצה דלת שומן (10%) ולישה את הבצק העתידי. ואז כף סודה מוזגת; כשהוא מתחיל לבעבע - שש כפות קמח. לבסוף מערבבים את הבצק ויוצקים לקערה. הטיימר מוגדר ל-65 דקות, מצב האפייה נבחר. בניגוד לרוב הפשטידות, את זו אין צורך להפוך - היא בכל מקרה ייאפה בצורה מושלמת. כבר בצורה המוגמרת מפזרים בנדיבות את פאי הדומדמניות באבקת סוכר ומקשטים בשאריות פירות יער ופתיתי שקדים.