מהי תכולת הקלוריות של נקניקיות על השולחן שלך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

נקניקיות היום בקושי יכולות להיקרא מוצר דיאטטי, למרות שהיצרנים החלו לחסוך במרכיבים. נקניקיות זולות ופרנקפורטרים משתמשים בתחליפי בשר, סויה וכדומה, שאמורים להוריד את תכולת הקלוריות. נקניקיות ונקניקיות כמו "דוקטור'ס" צריכות להיות מודאגות מלכתחילה.

אם אתה קונה מזון מהיר, סביר להניח שהוא ישתמש בזנים זולים של נקניקיות. הבעיה העיקרית כאן היא נוכחותם של שומנים ותוספים שונים, שעל הסכנות בהם דובר כל כך לאחרונה. נניח שאתה בטוח בכנות של המוכר ובאיכות המוצרים המשמשים לבישול.

הסוגים הפופולריים ביותר של מזון מהיר בנושא השיחה שלנו היום הם נקניקיות (נקניקייה מטוגנת עם לחמנייה ורוטב) ונקניקיות בבצק. תכולת הקלוריות של חטיף אמריקאי פופולרי נעה בין 200 ל-260 קילוקלוריות, בבתי קפה ברשת היא גבוהה יותר. לנקניקייה אפויה בבצק יש ערך תזונתי של 348 קילוקלוריות ל-100 גרם. לדברי תזונאים, חטיף אחד ביום לא אמור להשפיע על המשקל אם אוכלים נכון בארוחות אחרות.

יש לציין שהשילובמוצר בשר עם לחם לא יכול להיקרא דיאטטי. ככה אוכלים כשצריך להצטייד במהירות באנרגיה, או כשצריך להעלות מסת שריר (בשילוב עם אימון). הערך התזונתי של המוצר הוא די גבוה, אתה יכול לקבל חלק מהחומרים הדרושים בתוך הנורמה היומית, כולל מינרלים. אבל לרדת במשקל על לחם ומוצרי בשר לא יעזור.

בואו נעבור לאוכל ביתי. תכולת הקלוריות של נקניקיות מבושלות במים היא מינימלית, בממוצע היא שווה לזו המצוינת על אריזת המוצר הגמור למחצה. בעת הטיגון, זה עולה ב-15-20%, למשל, אם המבושלים היו 260 קק ל, אז המטוגנים יהיו 292. הקפד לעקוב אחר טמפרטורת הבישול של המוצר. בטמפרטורות מעל 180 מעלות, פירוק השומנים מתחיל בהיווצרות חומרים מזיקים ומסרטנים. לכן, הרתחה וטיגון עדיין לא מפחיד כמו אפייה.

אז, תכולת הקלוריות הממוצעת של נקניקיות היא 266 יחידות. כל יצרן משתמש בסט מרכיבים משלו, וכתוצאה מכך, סטיות מהערך הממוצע הזה יכולות להיות גדולות למדי. אז, לנקניקיות "מיקויאן" (בקר) יש ערך של 213 קילוקלוריות, ו"אוסטנקינו" (שמנת) ארוזות בוואקום - 341. מכיוון שלא תמיד אפשר להסתכל על התווית, כדאי לזכור כמה דפוסים.

תכולת הקלוריות הנמוכה ביותר של נקניקיות לילדים, עם גבינה וקטשופ. ניתן למצוא זנים בעלי ערך תזונתי של כ-170-180 קק"ל. לנקניקיות חלב יש תכולת קלוריות קרובה לממוצע. רובזנים עתירי קלוריות הם חריפים. כל מיני נקניקיות בוואריות, קרקוב, וינאי מכילות בדרך כלל עד 300-320 קק"ל. הם מיועדים בעיקר לטיגון, מה שמעלה עוד יותר את הערך התזונתי.

נקניקיה אחת שוקלת בערך 50-60 גרם, כך שיהיו לה רק 190 קילוקלוריות. לא מעט, אם בכל זאת לוקחים מוצר איכותי העשוי מחומרים טבעיים. כמות קטנה של בשר תועיל גם במהלך הירידה במשקל. ובכן, במשך כל יום, הרתיחו אותם והגישו עם תוספת קלה, ואז תצטרכו לעשות דיאטה בתדירות נמוכה יותר, כי תכולת הקלוריות של נקניקיות במקרה זה תהיה מינימלית.