איך לבשל קישואים מבושלים בשמנת חמוצה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קטיף הקישואים מתחיל, ולעקרות הבית יש זמן רק להמציא מנות חדשות מהיבול המניב הזה. לפעמים הם רגילים, ולפעמים הם טעימים להפליא. מה לבשל מקישוא? כן כל דבר! ירק זה מספק הזדמנויות נהדרות לדמיון וליצירתיות קולינרית. קישואים משתלבים כמעט עם הכל.

מהם אתה יכול לבשל לא רק את הקוויאר המפורסם, אלא מספר עצום של פינוקים טעימים: מרק, פנקייק, קציצות, חביתה עם שרימפס, קישואים חלוטים בשמנת חמוצה, ממולאים, טבעות מטוגנות, אפויות עם ירקות - ו כך עד אינסוף. בנוסף, הירק דל קלוריות, מה שאומר שאפשר להכין ממנו ארוחות דיאטטיות.

ונשמח את המשפחה ונבשל עבורם קישואים מבושלים בשמנת חמוצה. מה צריך: קילוגרם קישואים, שלוש עגבניות, שלושה פלפלים מתוקים, בצל, שני גזרים, כף סוכר, כוס שמנת חמוצה, שום לחובב, מלח, שמן חמניות לטיגון.

לשטוף ולקלף ירקות. עלאנחנו משאירים את העור של זוקיני צעיר. חותכים את הפלפל לקוביות, עגבניות לפרוסות, בצל לטבעות, שלושה גזרים על פומפיה גסה, מעבירים את השום במכבש. מחממים מחבת עם שמן, שמים שם עגבניות וסוכר, ממליחים, מערבבים. לאחר מכן, מוסיפים את שאר הירקות, מכסים ומבשלים. בינתיים סוחטים את השום לתוך השמנת החמוצה ומערבבים. שלוש דקות לפני הסוף, הוסיפו את התערובת הזו למחבת עם הירקות והביאו למוכנות.

קישוא מבושל בשמנת חמוצה אפשר לאכול חם, מעט חם ואפילו קר. הם מושלמים עם תוספת של אורז או תפוחי אדמה. עם זאת, רבים מעדיפים קישואים מבושלים בשמנת חמוצה כמנה עצמאית.

המוצר המדובר דל קלוריות ומשתלב היטב עם ירקות אחרים, הוא יכול לשמש כנשנוש קל נהדר בקיץ. אם אתה לא יכול בלי בשר, אז תצטרך לבשל מנות בשר. למשל, מנה מעוררת תיאבון כמו קישואים ממולאים המבושלים בתנור.

לכל קילוגרם של ירקות אלו, תזדקקו למרכיבים הבאים: 300 גרם בשר טחון, 150 גרם עגבניות ופלפלים מתוקים, מאה גרם גזר ובצל, 50 גרם מיונז וגבינה, מלח, תבלינים. קישואים בינוניים הם הטובים ביותר עבור קליפות דקות.

חותכים אותם לקוביות באותו אופן כמו עגבנייה (100 גרם) ופלפל. מגררים את הגזרים, קוצצים דק את הבצל, מטגנים אותם בשמן צמחי. מערבבים את כל הירקות עם בשר טחון ומערבבים. חותכים את הקישואים לפלחים בעובי של כ-3-4 ס מ, בעוד האמצע עם גרעיניםלִמְחוֹק. מניחים אותם על תבנית אפייה או בכלי מתאים. ממלאים את חורי הקישוא בבשר טחון, משמנים במיונז, מפזרים גבינה מגוררת מעל. מכניסים לתנור לשעה ואופים בחום של 180 מעלות.

חיפשתי מנות קישואים עם תמונה, נתקלתי במתכון מהיר ומעניין מאוד - בדיוק מה שאתה צריך. קח שלושה זוקיני צעירים, שלוש עגבניות גדולות, מאה גרם גבינה קשה, כמה שיני שום, מלח, פלפל שחור, בזיליקום מיובש, שמן זית, פטרוזיליה, שמיר.

עגבניות וקישואים חתוכים לטבעות בעובי של סנטימטר, גבינה קוצצת לפרוסות דקות. אנחנו לוקחים תבנית אפייה גבוהה, שמים הכל לסירוגין. מערבבים בזיליקום מיובש עם שמן זית, מוסיפים מלח, פלפל, שום שעבר במכבש ומערבבים. יוצקים את התערובת על הירקות והגבינה. מכניסים לתנור בחום בינוני ואופים. כשהמנה מוכנה, מקשטים אותה בעשבי תיבול טריים.