איך לבשל ארנב בשמנת חמוצה? מתכון שלב אחר שלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מנות בשריות היו פופולריות מאוד בכל עת. עם זאת, כיום, החגים הביתיים מוגבלים בדרך כלל לבישול עוף, בקר או חזיר. אבל לפעמים המארחת באמת רוצה להפתיע את האורחים שלה עם משהו לא טריוויאלי. נסה להכין ארנב בפעם הבאה.שלו

בשר דיאטטי רזה בטוח ישמח כל אורח. גם מי שעוקב כל הזמן אחר הגזרה שלו וסופר קלוריות בהחלט ינסה חתיכה. אחרי הכל, המנה הזו יוצאת טעימה ורכה להפליא, אם תבחר את המתכון הנכון. היום תלמדו איך לבשל בשר ארנבת בשמנת חמוצה.

כדי שהמנה תצא עסיסית ומקורית יש להשרות תחילה את הפגר. לרוב, חומץ משמש למטרה זו. זה הופך את הבשר לרך ונימוח יותר. בנוסף, הריח הספציפי מתבטל. מומלץ להשתמש בחומץ יין, לא חומצה אומַהוּת. יש לדלל אותו במים ולהוסיף תבלינים לפי הטעם. אתה יכול גם להשתמש ביין אדום יבש או שמן זית עם שום כמרינדה.

אז, איך לבשל ארנב? יש מגוון רחב של מתכונים. אבל זה בשר ארנב מבושל בשמנת חמוצה שמרוויח הכי הרבה

משוב חיובי והמלצות. מנה כזו תהפוך ליצירת מופת קולינרית אמיתית. ובישול זה די פשוט, אז אפילו מארחת מתחילה יכולה להתמודד עם זה.

צריך לבשל כ-0.5 ליטר שמנת חמוצה, 1 בצל וגזר, בשר ארנבת, תבלינים ושום, חמאה, עשבי תיבול ארומטיים. אנחנו חותכים את הפגר לחתיכות ומשרים מראש. אתה יכול לבחור כל אפשרות עבור זה. העיקר שהבשר יהיה במצב הנכון לתבשיל הבא. בישול ארנב אינו קשה, אבל אתה צריך לשים לב לדקויות של המתכון.

מטגנים את הבשר בשמן חמניות עד חצי בישול. לאחר מכן שמים את החתיכות בצלייה עמוקה (מתאים גם צליית אווז). חותכים את הבצל לחצאי טבעות, וקוצצים את הגזרים לרצועות. ירקות מונחים על בשר שכבר מפולפל ומלוח.

מומלץ להוסיף עלה דפנה וכמון לטעם. הקפידו לחמם את השמנת החמוצה באמבט מים. רק אחרי זה כבר יהיה אפשר למזוג בשר עם ירקות. בישול ארנב בשמנת חמוצה לא יעבוד מהר, אז הצטיידו בזמן פנוי מראש לעשותאל תמהר.

מחממים תנור ל-185 מעלות. בפעם הראשונה בתהליך התבשיל, יש להשקות את הארנב עם המיץ שנוצר כדי שהבשר לא יתברר יבש. לאחר מכן ניתן להוריד מעט את הטמפרטורה ולבשל עוד 30 דקות. את המנה מומלץ להגיש חמה, מוזגת במיץ. ירקות ואורז נהדרים כתוספת.

כפי שבטח כבר הבנתם, אתם יכולים לבשל ארנב בבית אפילו בלי כישורים קולינריים מקצועיים מיוחדים. אתה רק צריך לעקוב אחר המתכון ולפעול לפי ההמלצות הבסיסיות. ניתן לשנות תבלינים לפי העדפתכם. המנה יכולה להיות תפלה יותר או, להיפך, חריפה.