איך שום משפיע על הלב, כלי הדם והלחץ: תכונות, המלצות וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

למרות שחלקם מפקפקים ביתרונות של שום, אחרים אוכלים כמה שיניים לפני ארוחת הערב, ואתם יודעים, הם באמת רק לעתים רחוקות חולים. התכונות המועילות של מקטעי ירקות, נוצות וחצים הם עובדה מוכחת מדעית, שאושרה על ידי מחקרים רבים.

אז למה אנשים רבים מתעניינים כיצד שום משפיע על הלב? האם הירק המפורסם הביא מישהו להתקף לב, או להיפך, עזר להקל על מצבן של מחלות לב וכלי דם? בואו נבדוק את הנושא החשוב הזה עבור רבים.

שום + לב=חיוניות

לא צריך השכלה רפואית כדי להבין: הבריאות והרווחה הכללית של אדם תלויה בעיקר במצב של מערכת הלב וכלי הדם. "המנוע הוא זבל" ומתחילות בעיות בלחץ, נשימה, המטופויאזיס, וזו רק ההתחלה של רשימת הפתולוגיות שאי ספיקת לב מובילה אליהן.

אנשים רבים יודעים שלדוגמה, תושבי הקווקז מכבדים מאודשום ובו זמנית נבדלים בבריאות מעוררי קנאה ואריכות ימים. ובסביבות 1600 לפני הספירה. ה. הפועלים המצריים שבנו את הפירמידות מרדו רק בגלל שלא ניתן להם יותר את הירק הזה. לא סביר שהם ידעו אם שום משפיע על הלב, אבל הם הבינו בבירור שהם לא יכולים לשרוד בלעדיו.

האינדיאנים הקדמונים היו הראשונים שגילו את סגולות הריפוי של השום. בגלל הריח החריף, הם פשוט לא אכלו אותו ולא הוסיפו אותו לאוכל, אלא השתמשו בו למטרות רפואיות.

ראשית, האדם גילה את כוח הריפוי של ירק ריחני נגד זיהומים וטפילים. וכדי להבין האם יש נזק ותועלת של שום ללב, עזר מחקר מודרני על הרכב גידולי הירקות.

ויטמינים ומינרלים ללב

כחלק מהטיפול, יש לרשום ויטמין B5 (חומצה פנטותנית) לחולי לב. 100 גרם שום מכילים 0.6 מ"ג של ויטמין זה. עם זאת, יותר מכל הוא מכיל ויטמין C (כ-33 מ"ג). והמחסור בחומצה אסקורבית, כידוע, מוביל לשבריריות של כלי הדם.

כמו כן, בין הוויטמינים והמינרלים בשום, המשפיעים לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם, ראוי לציין:

• פירידוקסין (ויטמין B6). הכרחי לאנשים הסובלים מטרשת עורקים כליליים.
• חומצה ניקוטינית (ויטמין PP). שימושי להפרעות איסכמיות במחזור הדם המוחי.
• אשלגן. מבטיח תפקוד תקין של שרירי הלב.
• מגנזיום. בעל אפקט מרחיב כלי דם, תומך בעבודת שריר הלב.
• סלניום. אחד מרכיבים שימושיים המרכיבים חלבונים בשריר הלב.

אילו חומרים חשובים נוספים המצויים בשום תורמים לבריאות הלב וכלי הדם?

פלבנואידים, חומצות אמינו ורכיב ייחודי - אליצין

לומד את המאפיינים של צמח הבצל הזה, אחד החדור באופן בלתי רצוני בכבוד לאנשים שחוו בעצמם האם שום משפיע על הלב והלחץ. אחרי הכל, הרכבו הוא מחסן של חומרים חיוניים למערכת הלב וכלי הדם. כיאה לזה:

• ספונינים עם השפעה אנטי-טרשתית בולטת;
• חומצה כלורוגנית, המפחיתה את רמת הכולסטרול הרע בדם;
• חומצה פרולית יש השפעות מגנות לב;
• רוטין (ויטמין P גליקוזיד) משפר את חדירות כלי הדם, מוריד לחץ דם.

לכל הרכיבים הללו יש השפעה מועילה גם על תהליכים חיוניים אחרים בגוף. אבל יש שמן אתרי בירק, שכאשר מופרת שלמות הציפורן משחרר חומר ייחודי - אליצין, המעניק לו טעם וארומה בוערים. דוגמה לפעולה של רכיב זה מסבירה כיצד שום משפיע על לחץ הדם והלב.

מה זה אליצין?

שן שום שלמה מכילה אלין סולפוקסיד, הממוקם בציטופלזמה, ואת האנזים אליצינאז, שהוא חלק מהוואקוולים של תאי הצמח. כאשר שיני שום נחתכות או כותשות, המולקולות של החומרים הללו מתפרקות ומקיימות אינטראקציה ליצירת אליצין. בְּחימום הורס את התרכובת הזו, כך שיתרונות הלב של שום מבושל, מטוגן או כבוש לא יהיו עוד.

ואם אתה אוכל ציפורן גולמית, החומרים הפעילים של אליצין נקשרים מיד לתאי דם אדומים. לא משנה כמה מוזר זה נשמע, אבל כתוצאה מתגובה ביוכימית, נוצר מימן גופרתי.

אגב, אוטם שריר הלב תמיד מלווים במחסור במימן גופרתי אנדוגני. מחסור חריף בחומר זה מופיע גם אצל אנשים הסובלים מפרקינסון ואלצהיימר.

ועכשיו הדבר הכי חשוב: איך השום משפיע על הלב, כלי הדם ולחץ הדם אם כתוצאה מכך משתחרר ממנו חומר, שבמובן הרגיל קשור לריח של ביצים רקובות ?

מנגנון הפעולה של מימן גופרתי

חודר לתוך דפנות כלי הדם, מימן גופרתי מפחית את המתח שלהם ומשפר את זרימת הדם. כתוצאה מכך לחץ הדם יורד, אספקת החמצן עולה וכתוצאה מכך עומס העבודה על הלב מופחת משמעותית.

בנוסף, מימן גופרתי מוריד את רמות הכולסטרול הכולל בדם ומגביר את הריכוז של ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL), שיש להם תכונות אנטי-אתרוגניות בולטות.

לכן, השימוש הקבוע בשום כמניעה של טרשת עורקים ויתר לחץ דם עורקי הוא עובדה מבוססת ומוכחת מדעית.

במילים פשוטות, איך שום משפיע על הלב וכלי הדם:

• מרחיב את לומן של כלי הדם;
• מטהר ומדלל את הדם;
• מסיר כולסטרול רע;
• מנרמל את לחץ הדם;
• מונע הפרעות במחזור הדם של שריר הלב (מחלת לב איסכמית), התפתחות של פקקת, התקפי לב ושבץ.

כאמצעי מניעה, ניתן וצריך להשתמש בירק מגיל צעיר. ועבור רבים, "טיפול בשום" יעזור במאבק המורכב במצבים פתולוגיים קיימים.

מי צריך להתחיל לאכול שום

לא בכדי אמרו בימים עברו: "שום ובצל - משבע מחלות". אבותינו כנראה הבינו איך שום משפיע על הלב, הם גידלו אותו בשדות שלמים, אכלו אותו ללא הרף וחיו עד זקנה בשלה.

היום, כשאיכות המים והמזון משאירה הרבה רצונות, אכילת ירק תעזור מאוד לאנשים שנמצאים בסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. כדאי להתחיל לאכול שום אם יש את הפתולוגיות הבאות:

• כאבי ראש תכופים;
• overweight;
• סוכרת;
• יתר לחץ דם עורקי;
• טרשת עורקים מאובחנת;
• מחלת דליות.

אנשים רבים אוהבים את הטעם של פרוסות ריחניות, אז אתה יכול לאכול 2 ציפורן לארוחת צהריים עם תועלת והנאה. עם זאת, עבור אניני טעם אמיתי ואלה שלא אוהבים לנשום שום, יש אפשרויות חלופיות.

מתכונים עם שום לשיפור מערכת הלב וכלי הדם

ישנן אפשרויות רבות להכנת תמיסות שום, תערובות תזונתיות ומשקאות לניקוי הכלים. נתמקד באלה שלפי ביקורות של אנשים התבררו ככי הרבה ביותריעיל:

1. ראש שום גדול (כ-12 שיני) כותשים ומוסיפים ל-0.7 ליטר יין אדום טוב. התעקש במקום חשוך במשך שבועיים, נער לפחות 2 פעמים ביום. יין מסונן נלקח ב-1 כפית. 3 פעמים ביום למשך 30 יום.
2. קלפו 1 ראש שום, מסירים את האבנים מלימון אחד גדול, מוסיפים 100 גרם דבש ומערבבים בבלנדר. 7 ימים שומרים בצנצנת זכוכית בטמפרטורת החדר, מסננים במסננת דקה. קח 1 כפית. 2 פעמים ביום לפחות חודש. התערובת נשמרת במקרר.
3. קח 500 גרם חמוציות, 100 גרם שיני שום, 250 גרם דבש, ערבבו בבלנדר. לאחר 12 שעות, ניתן לקחת תערובת טעימה ובריאה ב-1 כפית. 2 פעמים ביום. מהלך הקבלה הוא לפחות חודש וחצי.

מתכונים עם דבש מתאימים גם לאנשים עם סוכר גבוה בדם. לסוכרת מסוג 2 מותרות עד 2 כפות מהמרכיב המתוק ליום. עם זאת, לפני תחילת הטיפול, עדיף להתייעץ עם האנדוקרינולוג המטפל.

למרות איך השום משפיע על הלב וכמה הוא שימושי לכלי דם, יש אנשים, למרבה הצער, לא צריכים לאכול את הירק הזה.

למי השום יכול להזיק

אנשים רבים יודעים שאסור להם לאכול חריף, כולל שום, בגלל הסכנה לגירוי של הריריות. נטוש לחלוטין את יבול הירקות או אכל אותו בזהירות בתנאים הבאים:

• מחלת כליות;
• פתולוגיה של מערכת העיכול;
• anemia;
• מחלת אבני מרה;
• לחץ דם נמוך.

נשים בהריון צריכות לוותר על שום בשליש השלישי. כל מי שאין לו התוויות נגד יכול להתחיל בבטחה במניעת מחלות לב וכלי דם, אך נותרה להבהיר שאלה אחת לא פתורה.

למה שום כואב לי בלב?

הרחבת כלי דם, זרימת דם ללב יכולה באמת לגרום לכאבים רטרוסטרנליים והפרעות בקצב, טכיקרדיה ואפילו התקף לב. לכן, אצל אנשים עם כל מחלת לב מאובחנת, למשל קרדיולוג, הפרעות קצב, מחלת עורקים כליליים, אנדוקרדיטיס, יש להסכים על שימוש בשום עם קרדיולוג.

אם אדם בריא שאכל סלט עם ירק נהיה חולה ולוחץ בחזה, הוא בהחלט צריך ללכת לרופא. כך השום משפיע על הלב: הוא יכול להגיד לך שמשהו לא בסדר עם ה"מנוע". גילוי בזמן של מחלות יעזור למנוע את ההשלכות הלא נעימות של פתולוגיות כרוניות.