סלק לדלקת לבלב: יישום, השפעות על הגוף, ייעוץ רפואי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לאנשים עם דלקת לבלב יש לעתים קרובות בעיות עיכול. מזונות מסוימים מסבכים את עבודת האיברים שלה. בגלל זה מתחילה החמרה של דלקת הלבלב, ומופיעה גם עומס באזור הקיבה. כדי למנוע את זה, אסור לאכול מזונות מסוימים. כדי לייצב את המצב, עליך להקפיד על דיאטה.

Beets

תכונות שימושיות של סלק ידועות לכל. עם זאת, אתה צריך להבין אם סלק אפשרי או לא עם דלקת הלבלב. ירק זה עשיר באבץ, מנגן. הוא מכיל יוד בהרכבו, ולכן מומלץ להשתמש בסלק לדלקת לבלב במזון. כי יוד עוזר לשחזר את הפונקציונליות של הגוף. יש להוסיף סלק לרשימת המוצרים לתזונת המטופל, אך כדאי להתייעץ עם הרופא.

מזרז את עבודת מערכת העיכול סלק מבושל עם דלקת לבלב. זה עוזר להסיר מלחים מזיקים,הכלולים בגוף. כמו כן, לסלק יש אפקט כולרטי.

האם אפשר לקבל סלק עם דלקת לבלב? יש צורך להחיל אותו אם אין איסורים על השימוש בו. בדרך כלל, אם אדם צורך סלק, אז הבריאות שלו משתפרת, חילוף החומרים של השומן מתרחש מהר יותר, חילוף החומרים מואץ, המעיים מתנקים ומאזן המים-מלח מנורמל.

סלק לדלקת בלבלב

האם הירק הזה יכול לשמש לדלקת לבלב? הכל תלוי במידה מסוימת של תהליך המחלה. במהלך תקופת החמרה של המחלה, הרופאים אינם ממליצים לאכול סלק. בנוסף לחומרים הנחוצים לגוף, הוא מכיל סיבים אשר מגבירים את העומס על מערכת העיכול. וזה, בתורו, יכול להוביל להחמרה חדה של המחלה, לנוכחות של סיבוכים. אכילת ירק חי במקרה זה היא התווית נגד.

האם אפשר לבשל סלק עם דלקת לבלב? לאחר שיפור מצבו של החולה, ניתן לאכול את יבול השורש. המנה היומית צריכה להיות כף אחת רגילה. אבל עם הזמן, נפח ההגשה מגיע ל-100 גרם ליום. עם זאת, יש צורך לשלוט במצבו של המטופל, אשר חווה הידרדרות ברווחתו. במקרה של הידרדרות חוזרת, יש להוציא את הירק מהתפריט של המטופל.

למטופלים שנמצאים בבית חולים, לעתים קרובות מוסיפים סלק לתפריט. אבל אסור להסתכן באכילת ירק חי כדי שלא תהיה החמרה עקב פעולת הסיבים. במקרה זה יש להרתיח סלק עם דלקת לבלב

רופאים אינם ממליצים לאכול ירקות שורש חיים לחולים הנמצאים בדיאטה קלה על מנת למנוע את הישנות המחלה. אבל בנקודות מסוימות, בזמן האשפוז, בזמן היחלשות המחלה, ניתן לשתות מיץ סלק. יש לו השפעה עדינה על הלבלב, אין לו הרבה סיבים גסים.

איך לשתות מיץ? כללי יסוד

כדי לא ליצור עבודה נוספת על הלבלב, יש צורך לעמוד בתנאים לנטילת מיץ סלק. לשם כך, אתה צריך מיץ לאחר ההכנה:

• להגן במקום קריר חשוך למשך שלוש שעות לפחות;
• לערבב עם נוזלים או משקאות, כגון מיצים אחרים - תפוחי אדמה-גזר, כרוב, גזר;
• להתחיל לקחת עם סכום מסוים, ולאחר מכן להגדיל עם הזמן;
• לקבל לא יותר מפעם אחת בכל שבעה ימים;
• עם בחילה, הקאות או תגובות בודדות של הגוף, אין לצרוך את המשקה.

איך להשתמש?

בהתבסס על האמור לעיל, אנו יכולים להסיק שבמקרים נדירים אסור לסלק עם דלקת בלבלב. במהלך טיפול בחום, הירק משנה את הרכבו. תזונאים רואים בטוח לאכול סלק מבושל לדלקת לבלב. עם זאת, תבשיל אינו מומלץ לשימוש בדלקת לבלב חריפה וכרונית. אם ירקות מבושלים, הם נעשים רכים ואינם פוגעים.

תכונות שימושיות של ירק מבושל והשפעתו על גוף האדם

כמה בריא סלק מבושל? אילו תכונות יש לו? בואו נסתכל עליהם. אז סלק:

• השפעה מועילה על הגוף;
• מבטל סטגנציה נוזלית;
• מנרמל את תפקוד הלבלב;
• נלחם בכולסטרול הרע;
• יש השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים.

כללים לצריכת ירקות והתוויות נגד

לפני אכילת סלק מבושל לדלקת בלבלב, עליך להתייעץ עם הרופא שלך. בירק זה יש הרבה חומצה אוקסלית, וזה משפיע לרעה על הבריאות עם אי סבילות אישית. יש לעבד את הירק כהלכה: להרתיח עד שהוא רך, לטחון לפירה, לאכול עד 100 גרם ליום באמצעות שמן צמחי או שמנת חמוצה ללא שימוש בתבלינים.

אם אתם אוכלים כמות עודפת של ירק או צורכים מוצר בזמן החרפת המחלה, אתם עלולים לפגוע בבריאותכם. מיץ סלק מכיל כמות עצומה של חומצות אורגניות, וירקות חיים מכילים סיבים. הם משפיעים לרעה על מצבו של החולה עם דלקת הלבלב. חומצות מגרים את הריריות ומחלות של מערכת העיכול.

כדאי להפסיק לאכול סלק אם יש לך אחת מהפתולוגיות:

• שלשול;
• צורה מחמירה של סוכרת;
• אוסטאופורוזיס חריפה;
• אורוליתיאזיס במהלך החמרה;
• allergy;
• אי סובלנות אישית.

עם צריכה נכונה של סלק, תזונה נכונה ושימוש בתרופות, ניתן לייצב את מצבו של אדם חולה. שימו לב שבכל מקרה אסור להזניח ירק, אבל גם אסור להתעלל בו.

איך לבשל ירק נכון? ייעוץ מומחה

אם אובחן למטופל "דלקת לבלב" ורשם לו דיאטה, במקרה זה, סלק מבושל מסבך את עיכול המזון. על מנת שהירק יהיה שימושי, יש לשטוף אותו מתחת למים חמים ללא קילוף לפני טיפול בחום. לאחר מכן שמים בקערה עם מים קרים ומבשלים כשעתיים. אם יבול השורש גדול מדי, יש לחתוך אותו לחלקים שווים. במהלך הבישול, לא כדאי לשפוך חומצות שונות - חומץ, מיץ לימון, אם כי כך ניתן לשמר את צבע הסלק. עם זאת, פעולה זו גורמת להחמרה של המחלה. בתנור יש לאפות את הירק ללא קילוף. עם טיפול זה, הסלק נעשה הרבה יותר רך, עסיסי יותר ואינו מאבד את התכונות השימושיות שלו. לא מומלץ לאכול סלטי ירקות שמתובלים במיונז.

מתכונים של כמה מנות בריאות לדלקת הלבלב מתוארים להלן. יש להשתמש בהם כאשר המחלה נמצאת בהפוגה. כמו כן, לפני השימוש, הקפד להתייעץ עם הרופא שלך.

דיאט סלק. מתכון לבישול

סלק דיאטטי לחולים עם דלקת לבלב בהכנהשל ירקות אלה (תצטרך 1 כל אחד): כרוב סיני, תפוחי אדמה, גזר, עגבניות, פלפל מתוק, בצל. תצטרך גם שני סלק. מקובל להשתמש בשמן צמחי, עשבי תיבול. משתמשים במים או מרק מטוהרים. כרוב, סלק ותפוחי אדמה מבושלים. בצל, גזר, פלפל ופרוסות עגבניות מטוגנים בשמן צמחי. המרכיבים מעורבבים, מוסיפים ירקות ומרתיחים עד שהם רכים.

סלט סלק מבושל

את הירק שמים בסיר מים קרים, מבשלים עד בישול שעתיים, מצננים לטמפרטורת החדר, קולפים, טוחנים בבלנדר, מוסיפים מעט שמן צמחי. הכל מעורבב היטב ונאכל.

סלט עם סלק, ביצים וגבינה

ניתן להכין סלט של סלק אפוי (3 יח'), ביצים מבושלות (3 יח'), גבינה קשה דלת שומן (200 גרם), מתובלת ביוגורט או שמנת חמוצה. אופן הבישול: אופים סלק בנייר כסף בחום של 180 מעלות למשך שעתיים, טוחנים במגרדת שתי ביצים ו-200 גרם גבינה. מעורב ומתובל. המנה מוכנה לאכילה.