איך לבשל ג'לי תפוחים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

עכשיו קיץ, הגיע הזמן למגוון פירות יער ופירות. בשלב זה, מומלץ מאוד להצטייד בוויטמינים, שכן כמותם מוגבלת בחורף. אחד מהפירות הללו הוא תפוחים. כמעט בכל אזור ניתן למצוא לפחות עץ תפוח אחד. לתפוחים יש סגולות רפואיות, הם משפרים את ביצועי המוח, מנרמלים את העיכול ושומרים על רמות הכולסטרול בדם. ובכן, כמו בלי זה, הם מגבירים את החסינות! בקיץ תפוחים משתעממים, טעמם המתוק והחמוץ מתחיל לחלום, ועד החורף אדם אפילו לא מתקרב לתפוחים. אבל תפוחים לא נעלמים, כי זה פרי אוניברסלי! אפשר להכין מהם ריבות, לפתנים ואפילו ג'לי! ג'לי תפוחים הוא משקה עדין מאוד שאהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. במיוחד בתקופה החמה, אף אחד לא מתנגד ליהנות מג'לי קריר. שקול אחד מהמתכונים הרבים של ג'לי תפוחים. זה למעשה קל מאוד להכנה!

מרכיבים

כדי להכין ג'לי תפוחים אנחנו צריכים:

• תפוחים. תלוי כמה מנות אתה רוצה לבשל ומהריכוז משקה.
• מי שתייה - 1 ליטר.
• עמילן תירס. אם לוקחים בחשבון שתכינו ג'לי מ-0.5 ק"ג תפוחים אז צריך 50 גרם עמילן.
• סוכר - 100-150 גרם בהתאם להעדפות הטעם.
• כל ריבה (אופציונלי).

איזה תפוחים לבחור

לגלי תפוחים, אתה יכול לקחת, באופן עקרוני, כל פרי. העיקר שהם לא חמוצים מדי. אם ניקח, למשל, את זן התפוחים אנטונובקה, אז הם מבשילים רק עד הסתיו, עד סוף הקיץ הם חמוצים ופשוט אי אפשר להשתמש בהם, אלא אם כן, כמובן, אתה חובב חמוץ. אם אין תפוחים, אז אתה יכול לקנות אותם בשוק. באופן כללי, יש יותר ויטמינים בפירות ביתיים, הכל טבעי שם. בקיץ, לעתים קרובות אפשר לפגוש סבתות בשוק המוכרות תפוחים מהגנים שלהן, אז עדיף לקחת אותם.

הכנת פירות

כדי להכין ג'לי, תחילה עליך להכין את התפוחים. קודם כל, כדי לנקות אותם מלכלוך, יש לשטוף אותם במים חמים ולאחר מכן לייבש אותם. השלב הבא הוא לקצוץ את התפוחים. לאנשים יש העדפות וטעמים שונים, אז אתה צריך לסמוך רק עליהם. עדיף להסיר את הליבה, לא כולם יאהבו את זה אם אלמנט מחוספס כזה נתקל בשימוש בג'לי רך. אם אתה רוצה להוציא תפוחים מג'לי עם כפית ולאכול אותם, נהנים מהטעם המעולה, אז אתה יכול לחתוך את הפירות לקוביות קטנות. אתה יכול גם לחתוך לפרוסות גדולות אם אתה אוהב להרגיש חתיכות פרי בג'לי.

ג'לי בישול

שים את המים על האש, ואז המתן עד שהם רותחים. לאחר רתיחה של מים, מוסיפים תפוחים. לאחר 5 דקות מוסיפים סוכר או ריבה וסוכר. העובדה היא שג'לי מתפוחים ללא הוספת ריבה מתברר כלבן. זה לא משפיע על הטעם בשום צורה, אבל ילדים אולי לא יאהבו את זה. אתה יכול להשתמש בצבעים, כמובן, אבל עדיף שתוסיף ריבה! ראשית, זה ייתן צבע יפה, ושנית, שילוב של טעמים! כדאי להשתמש בריבת תות או אוכמניות, הן משתלבות עם פרי כמו תפוח. לאחר 10 דקות של רתיחה, ניתן להסיר את הפירות מהקומפוט שנוצר ולשפשף אותו במסננת. אין צורך לעשות זאת, אבל ג'לי התפוחים הזה הוא בעל טעם עשיר, וגם נראה אחיד והרמוני יותר.

לאחר ששפשפו את התפוחים במסננת, הוסיפו אותם בחזרה לקומפוט. כדי שהג'לי שלנו ייצא סוף סוף, כדאי להוסיף לו חומר מסמיך, בדרך כלל עמילן. כמות העמילן בשימוש תלויה בהעדפה שלך. אם אתה אוהב ג'לי עבה יותר, אז אתה צריך להשתמש יותר. כדי להוסיף אותו לג'לי צריך קודם כל להכין את העמילן. זה נדרש לקחת איזשהו כלי שבו אתה צריך לערבב במהירות את העמילן שלנו עם כמות קטנה של מים קרים. לאחר מכן, ניתן להוסיף את הפתרון שהוכן כבר לג'לי תפוחים. אתה צריך להוסיף במנות קטנות תוך ערבוב מתמיד. עכשיו כל מה שנותר הוא לחכות! אנחנו מחכים 5 דקות ומכבים את האש. מערבבים היטב ומניחים להתקרר. ללא משמעותתן לזה לרתוח.

ג'לי חם או קר?

אתה יכול לשתות ג'לי גם חם וגם קר. במזג אוויר קיץ חם, משקה קר יציל אתכם מהחום בטעמו הייחודי והמעולה, ובחורף קר, משקה חם יחמם אתכם.

מה אפשר להוסיף

בג'לי אפשר להוסיף אבקת סוכר או קצפת. זה ייראה יפה מאוד, והטעם יהיה ייחודי. אפשר להוסיף גם מרשמלו מסוג מרשמלו, שילוב מצוין עם ג'לי!

אז בואו נסכם. למדנו איך לבשל ג'לי מריבה ועמילן, למעשה, נדרשים מעט מאוד מרכיבים להכנת המשקה הנשכח, אך טעים מאוד. מול ג'לי כזה, אף אחד לא יכול להתאפק! המשקה הוא מקור טוב לויטמינים, ולוקח לו רק 15-20 דקות להכנה! אם אתה מכין תפוחים בקיץ, אז אתה יכול לפנק את עצמך ואת המשפחה שלך עם ג'לי כל השנה!