סלט הרינג: מתכונים צעד אחר צעד עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הרינג תפס מקום גאה על השולחנות שלנו. יש הרבה מנות מהמוצר הזה. וסלט הרינג הוא מעדן רוסי מקורי. הרינג ניתן לקנות בסופרמרקטים או בשווקים בצורה מלוחה, מעושנת, מיובשת או טרייה. במאמר זה, אוהבי הדג הזה מציעים מספר אפשרויות להכנת סלטים. אבל קודם כל, בואו נגלה אם הרינג הוא טוב או רע.

הכל על הרינג: הרכב, תכונות מועילות ונזקים

דג זה מכיל כמות עצומה של חלבון, הוא מכיל חומצות אמינו חיוניות. הרינג עשיר בויטמינים A, B ו-D, חומצת שומן אומגה 3, שיכולה למנוע התרחשות של קרישי דם בכלי הדם ולשפר את זרימת הדם. הדג רווי במינרלים: אשלגן, קובלט, סידן, נחושת, מנגן, ברזל, זרחן. ואפילו בשר בקר מעולה בתכולת יוד.

הרינג טרי מכיל:

• חלבונים (17.5 גרם);
• fats (2 גרם);
• פחמימות (אפס גרם).

אוכלים את הדג הזהמפחית את הסיכון למחלות של מערכת הלב וכלי הדם, מונע התפתחות של טרשת עורקים.

אנשים רבים חושבים ששמן דגים יכול להחליף את הרינג, אבל זה לא כך. הוא אינו מכיל ויטמינים, חלבונים, נוגדי חמצון כמו דגים.

תכולת הקלוריות של דג מלוח היא 261 קק"ל, מעושן - 218 קק"ל, מטוגן - 180 קק"ל, כבוש - 155 קק"ל, טרי - 88 קק"ל.

הרינג מכיל עצמות קטנות רבות. השתמש בו בזהירות רבה. אסור להסתבך בדגים מלוחים לאנשים הסובלים מיתר לחץ דם, בצקת, מחלת כליות. הרינג, המכיל הרבה תבלינים, עלול לגרום לאלרגיות.

הקפידו לבדוק את טריות הדג בעת הקנייה. כדי שלא יהיו מקומות מעופשים בשום מקום.

אז, הרינג הוא מוצר מזין שמקדם תפקוד טוב יותר של מערכת העצבים, העיכול ומחזור הדם. אבל השתמש בו במתינות.

חותך דגים

תחילה עליך להסיר את העור. ראשית, הסר את הראש והפנים. שוטפים היטב את הפגר. בצע חתך בגב ומשוך את הסנפירים בו זמנית. תפוס את העור מלמעלה ומשוך למטה. תוריד את זה כמו כפפה ליד. לאחר מכן קח את הדג בזנב ומושך. הדג צריך להתפצל לשני חצאים. כך, תוכלו להיפטר מהרכס. נותר לשלוף את הצלעות, לעשות זאת באופן ידני ולהסיר עצמות קטנות בפינצטה. הכל, הדג מוכן לבישול.

סלט הרינג עם תמונה ומתכון שלב אחר שלב

אין חגיגה רוסית שלמה בלי איזו מנה? כמובן, בלי הרינג מתחת למעיל פרווה. הוצג לתשומת לבךמתכון קלאסי שעבר קצת מודרניזציה.

מרכיבים עיקריים:

• מיונז (פח אחד);
• הרינג מלוח (חתיכה אחת);
• שני תפוחים חמוצים;
• סלק (שני חתיכות);
• שני גזרים;
• בצל (חתיכה אחת);
• תפוחי אדמה (ארבע חתיכות);
• מלח;
• חומץ (שתי כפיות);
• מים.

שלב אחר שלב בישול

הסר את העור והעצמות מהרינג. לחתוך לחתיכות קטנות. הניחו בצד לעת עתה. קח סלק, תפוחי אדמה וגזר. לשטוף את הלכלוך היטב. לאחר מכן מרתיחים כל מוצר בנפרד. מצננים ומקלפים את העור. לאחר מכן מגררים את הירקות בנפרד כל אחד. עכשיו הכינו את הקשת. מקלפים אותו מהקליפה, קוצצים דק. קחו קערה קטנה ושימו בצל. ממלאים אותו במים רותחים. הוסף חומץ. מערבבים היטב. השאירו למשך רבע שעה כדי להוציא את המרירות מהבצל. לאחר מכן מסננים את המים. שוטפים את התפוחים, מקלפים, מסירים את הליבה והגרעינים. מגררים ומיד מערבבים עם בצל כדי שמסת התפוחים לא תתכהה. מתבלים את התערובת הזו במיונז. ותתחילו לפרוס את סלט הרינג בשכבות:

• potato;
• הרינג;



• תערובת של תפוחים ובצל;
• carrot;



• סלק.

ממליחים כל שכבה ומורחים במיונז. מניחים את סלט הרינג במקרר. המנה תהיה מוכנה בעוד כמה שעות!

סלטמהרינג מעושן

מרכיבים עיקריים:

• הרינג אחד (אפשר לעשן חם או קר);
• מלח (קמצוץ);
• שלוש ביצי עוף;
• אורז (חצי כוס);
• תבלינים;
• בצל ירוק (חבורה);
• מיונז;
• שמיר (חבורה).

מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזה. ואז לקחת את הרינג ולנקות אותו מעצמות ועור. לחתוך לחתיכות קטנות. מרתיחים ביצי עוף. מצננים ואז קוצצים. מערבבים בקערה אורז, הרינג וביצים. מוסיפים להם עשבי תיבול קצוצים דק, מלח ותבלינים. מתבלים במיונז. סלט הרינג זה מומלץ להגיש צונן.

סלט הרינג עם פטריות

תזדקק למוצרים הבאים:

• פילה הרינג (רצוי מלח קלות);
• מלח ים (לפי הטעם);
• פטריות (250 גרם);
• פלפל גרוס;
• בצל ירוק (חבורה);
• עגבניות (שתי בינוניות);
• בצל אדום (חתיכה אחת).

עבור רוטב גבינה:

• גבינת קוטג' (שלוש כפות);
• מיונז (מאה גרם);
• שמנת חמוצה (שלוש כפות).

איך להכין סלט

קח שמפיניון טרי. לִשְׁטוֹף. חותכים אותם לפרוסות. לאחר מכן מרתיחים את הפטריות במי מלח עד לבישול מלא. מסננים אותם במסננת כדי לנקז את המים. מעבירים לקערה ומשאירים לעת עתה. פורסים את העגבניות. חותכים את פילה הרינג לחתיכות. קוצצים את הבצל לטבעות. מערבבים את כל המוצרים הקצוציםמלח, מתבלים. מכינים את רוטב הרוטב. משפשפים את גבינת הקוטג' דרך מסננת. אם רכשת גרגירים עדינים, זה לא הכרחי. לאחר מכן מקציפים עם מיונז ושמנת חמוצה (רצוי עם בלנדר) כדי לקבל מסה הומוגנית. מתבלים ברוטב. לאחר מכן מסדרים על צלחות ומפזרים עשבי תיבול. סלט עם הרינג ופטריות מוכן.

לפעמים יצירות מופת קולינריות כאלה מתקבלות מהמוצרים הכי רגילים. בתיאבון!