פסטה ארמנית: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לא יודע איך להאכיל במהירות וטעימה את ארוחת הערב המשפחתית שלך אחרי יום עמוס בעבודה? נסו לבשל פסטה ארמנית פשוטה, יוצאת דופן וטעימה מאוד. מוכנים לניסויים קולינריים? אנחנו חוגרים את חלצינו, כלומר קושרים סינרים סביב המותניים והולכים למטבח.

מרכיבים נדרשים

למנה המעניינת הזו נצטרך:

• פסטה מועדפת - חבילה אחת (400 גרם);
• מים רותחים חמים - 500 מ"ל (ייתכן שצריך יותר או פחות);
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• ביצי עוף - 5 יחידות;
• מלח - לפי הטעם;
• התבלינים והתבלינים האהובים עליך לפי הטעם.

הכנתם את המוצרים הדרושים? בואו נתחיל ליצור.

בישול

• בהתבסס על מתכון הפסטה הארמנית, התחילו בחימום השמן במחבת עמוקה. השמן צריך להיות חם אך לא רותח.
• אז, שפכו את כל חבילת הפסטה לתוך השמן החם, ערבבו.
• מטגנים את הפסטה הארמנית שלנו במשך 10-15 דקות על אש מתונה, תוך ערבוב מתמידמָרִית. הפסטה צריכה להיות בצבע חום זהוב יפה, אחיד.
• לאחר מכן, מבלי להסיר את המחבת מהכיריים, שפכו את הפסטה שלנו במים חמים. המים צריכים לכסות רק מעט את המוצר. בשלב זה עדיף להמליח את המנה.
• לאחר מכן, צריך לכסות את הכלים במכסה ולהשאיר להתבשל על אש נמוכה עד שהנוזל נספג לחלוטין בפסטה (זה ייקח בערך 5-7 דקות).
• בזמן שהפסטה הארמנית מבושלת מתחת למכסה, נכין את הביצים. צריך לשבור אותם לקערה ולהקציף קלות עם מזלג או מטרפה יחד עם מלח והתבלינים האהובים עליכם. אידיאלי למנות פסטה הן: בזיליקום מיובש, אורגנו, נענע, שום, פלפל אדום ושחור, מיורן. במקרה זה, עדיף להתמקד בטעם הייחודי שלך ולא לפחד להתנסות.

• בדוק את המחבת שלנו, פתח את המכסה והעריך את מצב המנה. אם כל המים נספגו בפסטה והעקביות מתאימה לנו, יוצקים את יצירת המופת הקולינרית עם ביצים טרופה, מערבבים, מכסים שוב ושומרים על אש נמוכה עוד 2-3 דקות.
• מסירים את המכסה, מערבבים שוב ומגישים את המנה המוגמרת לשולחן, שבו המשפחה הרעבה כבר דופקת כפיות על צלחות ריקות.

Feed

פסטה בסגנון ארמני טובה בפני עצמה, אבל אתה יכול לנסות להעשיר את הטעם שלה על ידי הגשת סלטי ירקות טריים, רטבים חריפים או פשוט לזלף עליהם גבינה. אנשים רבים מאוד אוהבים לתבל את המנה הזו בעשבי תיבול טריים קצוצים דק.(פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה) ופרמזן מגוררת.

פרמזן מוסיף טעם קרמי נחמד למוצרים הקולינריים, בעוד הירוקים פשוט מקשטים את המנה ומשלימים אותה בטעמים טריים ומתובלים.

הייתי רוצה להתעכב קצת על רטבים. הם לא צריכים להיות כבדים או שמנוניים מדי. רוטב צזיקי יווני הוא אידיאלי, שקל ופשוט להכנה. אתה רק צריך לקלף מלפפון טרי גדול, לגרד אותו על פומפיה גסה, לערבב עם שן שום שעברה במכבש וקצוץ דק 3 ענפי שמיר. את תערובת הירקות שהתקבלה יהיה צורך לדלל רק ביוגורט לא ממותק ומלח לפי הטעם.

המנה מוכנה! התכונן לקבל הכרת תודה מבני בית מאושרים. אנו מקווים שתיהנו מפסטה ארמנית, והמתכון עם התמונות יעזור לכם להכין אותה.