מתכון לריבת אבטיח - תזכורת לקיץ

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בחצי השני של הקיץ יש לנו הזדמנות מצוינת ליהנות מטעם של ברי נפלא - אבטיח. בחום, הוא מרווה צמא, משפר בהצלחה את מצב הרוח, עוזר לרדת במשקל. בשל תכונותיו החריגות, האבטיח מסוגל להסיר מלחים מהגוף ולנקות את הכבד. ובחורף הוא מוחלף בצורה מספקת בקינוח המבוסס עליו. למרות שיש ספקנים, והם לא מחשיבים ריבת אבטיח אקזוטית, שאת המתכון שלה אני רוצה להביא לידיעתכם, לריבה. אבל מספיק לנסות את המעדן הזה פעם אחת, והדעה עליו תשתנה לנצח. הטעם המדהים והמראה יוצא הדופן שלו לא השאירו אף אחד אדיש.

מתכון ריבה אבטיח

כדי להכין את המעדן הטעים הזה, תזדקקו לחצי ק"ג עיסת אבטיח, 1 ק"ג סוכר, 1 לימון וכוס מים. עדיף לבחור אבטיח עם עיסה צפופה ורצוי עם מספר קטן של גרעינים, או בלעדיהם. יש לשטוף את פירות היער, לייבש במגבת נייר, לחתוך ולהסיר את החלק האכיל. זה צריך להיות קצוץ דק, מקופל לתוךסיר מוכן ומלא במים חמים. מוסיפים מעט מהסוכר לתוכן ומבשלים על אש נמוכה עד שהברי הופך רך יותר. לאחר מכן, טוחנים לימון שטוף נקי עם קליפה (אפשר להשתמש במטחנת בשר). לאחר המסה שהתקבלה, יוצקים לסיר עם עיסת אבטיח. המתכון לריבת אבטיח, המוצע לתשומת לבכם, הוא קלאסי.

בקערה שבה תכין הריבה יוצקים מים ויוצקים את החלק השני של הסוכר. מחממים את הסירופ ומוסיפים אליו את האבטיח שהוכן קודם לכן. מבשלים עד להסמכה. יוצקים את המוצר המוגמר לתוך צנצנות מעוקרות, אוטמים. לקינוח הזה יש צבע ורוד עשיר להפליא. לימון נותן פיקנטיות עדינה. המתכון שלנו לריבת אבטיח אינו דורש יותר תוספים. אבל אתה יכול להוסיף ג'ינג'ר באופן אופציונלי, שיהפוך את המוצר לטעים עוד יותר.

מתכון ריבת קליפת אבטיח

בפרי הנפלא הזה, לא רק העיסה אכילה. מהקרום אפשר להכין גם מעדן טעים לא פחות. המתכון שלו מאוד פשוט. הריבה יוצאת ריחנית, יש לה ריח של רעננות. אם מוסיפים לו תפוזים או לימונים, אפשר להגיע לטעם בהיר יותר. לאחר שהכנת קינוח כזה פעם אחת, תתאהב בו, והוא יהפוך לאורח תדיר על שולחן החורף שלך. לריבה מקליפות אבטיח תצטרכו 700 גרם סוכר ל-1 ק"ג קליפות. הצעד הראשון הוא לחתוך ציפוי ירוק כהה קשה. לאחר מכן, קוצצים את הקרום לחתיכות קטנות (1 ס"מ), מפזרים מעל סוכר. לאחר 8 שעות, הם יפעילו את המיץ, ותוכלו להתחיל לבשל. על אש לא גדולה במיוחד,מערבבים מדי פעם, מרתיחים את הריבה במשך כשעתיים (יש להפחית בחצי). זה הכל חוכמה. הריבה מוכנה. אם אתה מתכנן לאכול אותו בחורף, אז אתה צריך לגלגל אותו בצנצנות מעוקרות, אם אתה משתמש בו עכשיו, אתה יכול פשוט להחביא אותו בקור.

מפרי יער יוצא דופן, מכינים הרבה מנות מדהימות, אבל המנהיג עדיין ריבה עם הארומה העדינה והטעם המעולה שלה. המתכון הנפלא הזה לריבת אבטיח יעזור לכם להכין מעדן שלא ישאיר אף אחד אדיש, הוא ישמח אתכם בערבי חורף קרים, ויזכיר לכם את הקיץ.