מתכון קל לריבת תותים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מי לא אוהב להתענג על תה חם ופירות יער שנקטפו בקיץ בערבי החורף? הכנת ריבה היא דרך מצוינת להצטייד בוויטמינים בריאים. אתה יכול פשוט לאכול את המוצר עם כפית, או למרוח אותו על פרוסת לחם טרי וחמאה, להוסיף לפשטידות או לשפוך על פנקייק. לאחר מכן, נסתכל על מתכון מצוין לריבת תותים. המעדן הזה לא ישאיר אדיש כל מי שניסה אותו לפחות פעם אחת.

מתכון לריבת תותים קלאסי

כדי להכין פינוק, צריך להכין פירות יער וסוכר מגורען ביחס של 1:1. אם קונים את התותים, יש לשטוף אותם במהירות במים קרים ולנקות אותם מעלים וזרדים. אם הגרגרים תוצרת בית, נקיים, אז אתה לא יכול לשטוף אותם בכלל. מעבירים הכל לכלי עמוק ומכסים בסוכר. אנחנו משאירים אותו למשך הלילה כדי שכמה שיותר מיץ יבלוט, מכיוון שאנחנו לא מוסיפים מים. למחרת, כל המסה מועברת לסיר ומעלה באש. מרתיחים במשך דקותחמש, לאחר ערבוב טוב עם מרית עץ או סיליקון. לאחר מכן, אנו מוציאים את הגרגרים לקערה עם כף מחוררת, ומשאירים את הסירופ שנוצר על האש למשך חמש דקות נוספות. לאחר שחלף הזמן, מחזירים את התותים למקומם ומבשלים עוד חמש דקות, ומסירים בעזרת כפית את הקצף המופיע. אנו חוזרים על הליך זה עם פירות יער עוד כמה פעמים. זה המתכון הבסיסי לריבה - תות או תות. אנו מעקרים את הצנצנות או על ידי הכפייה במים רותחים, או באמצעות מיקרוגל או multicooker. יוצקים לתוכם את ריבת התותים המוכנה. המתכון, כפי שאתה יכול לראות, די פשוט.

בישול עם סיר איטי

אם יש לך כלי מטבח נפלא זה שחוסך זמן ומאמץ, אז הקפד להשתמש בו בהכנת ריבות וריבות. אנחנו מעבירים את פירות היער המוכנים לסיר רב כיריים ומפזרים סוכר מעל. אנו סוגרים את המכסה ומפעילים את תוכנית הכיבוי למשך כשעה. תוך כדי כך אין צורך לפתוח את המכסה ולערבב את המסה. גם את הקצף אין צורך להסיר, כי הוא לא נוצר כלל. כפי שאתה יכול לראות, המתכון הזה של ריבת תותים הוא גרסה פשוטה של הקלאסיקה, שכן תעשה מינימום מאמץ ותקבל תוצאה מצוינת. העיקר לא לעכל את פירות היער יותר מדי זמן, מכיוון שהם יכולים לרתוח רכים, ומתקבלת דייסה חסרת צורה. בעוד יום תוכלו לטעום את ריבת התותים שלכם. תמונה של יצירת מופת זו מוצגת להלן.

עיקור צנצנת

חשוב מאוד לשפוך את הריבה לצנצנות נקיות ומעוקרות. לאחר מכן, הם מונחים בסיר גדול. מלאו מים כך שהמפלס העליון שלו יגיע לחלק הצר של הקופסאות. שמים על אש חזקה ומרתיחים במשך 10-20 דקות, תלוי בנפח המיכל. בסוף תהליך העיקור, אנו מסובבים את המכסים. מצננים את הריבה המוגמרת לטמפרטורת החדר ומסדרים מחדש לאחסון בחדר חשוך וקריר. ארון מושלם עבור זה. אני מאחל לך להכין ריבה טעימה שתהיה ארוחה לכל המשפחה שלך.