איך אופים מאפינס במיקרוגל?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מאפינס למיקרוגל הם קינוח מהיר וקל שלא ייקח הרבה זמן להכין. ישנן מספר אפשרויות ליצירת פינוק כזה. במאמר זה נתאר שני מתכונים, אחד מהם כולל שימוש באבקת קקאו, והשני לא.

מאפינס חלב במיקרוגל: מתכון לבישול

הקינוח הזה מוכן לעתים קרובות לארוחת בוקר. זה נובע בעיקר מהעובדה שלא לוקח הרבה זמן ליצור אותו.

אז איך מכינים מאפינס חלב במיקרוגל בספל? לשם כך, עליך לרכוש את הרכיבים הבאים:

• קמח לבן מנופה - כ-4 כפות גדולות (הוסף לפי שיקול דעתך);
• סוכר סלק - 20 גרם;
• חלב שמן טרי - 3 כפות גדולות;
• שמנת חמוצה עבה - 1 כף גדולה;
• חמאה - 2 כפות גדולות;
• אבקת אפייה - כמה צביטה;
• ביצה גדולה - 1 pc

לישה של בצק חלב

מאפינס במיקרוגל אופים מהר מאוד. אבל לפני שאתם מעבירים את המעדן הזה לטיפול בחום, כדאי ללוש את הבסיס עבורו.

חמאה טריה מומסת לאט בקערה ולאחר מכן נותנת לה להתקרר מעט. לאחרזה מתווסף עם ביצה טרופה מראש, סוכר סלק וחלב טרי.

לאחר ערבוב הרכיבים היטב, מתקבלת מסת חלב הומוגנית, אליה מורחים שמנת חמוצה סמיכה, וכן תערובת רפויה המורכבת מקמח לבן כשלג ואבקת אפייה מנופה.

לישת בצק צמיג, המשך לטיפול בחום שלו.

קינוח לעיצוב ואפייה

כדי לאפות מאפינס במיקרוגל, עליהם להיות מעוצבים כהלכה. לשם כך, עליך להשתמש בספל קרמיקה או זכוכית עמוק ללא אלמנטים מחזירי אור (שולי זהב, כסף וכו').

לאחר שהכנת כוס, הכנס לתוכה את בצק החלב. במקביל יש להקפיד שהמנות יהיו מלאות רק ב-2/3. זאת בשל העובדה שבמהלך הטיפול בחום הבסיס יגדל בנפחו ועלול לחרוג מהכלים. לאחר יצירת הקינוח, הוא נשלח לתנור המיקרוגל.

מאפינס במיקרוגל תוך 5 דקות הוא לא מיתוס, אלא מציאות. יש לאפות את הקינוח בעוצמה הגבוהה ביותר. במקרה זה, אתה צריך לוודא שהוא לא נשרף. לשם כך, יש להסיר מדי פעם את המוצר הגמור למחצה מהתנור ולחורר אותו בקיסם. הסר את מאפינס החלב ברגע שחפץ העץ מתייבש.

הגשת קאפקייקס לארוחת בוקר

עכשיו אתה יודע איך לבשל מאפינס במיקרוגל תוך 5 דקות. לאחר טיפול בחום, מאפינס חלב מוגשים מיד לארוחת בוקר משפחתית. אין צורך להוציא אותם מהספל. מאפינס נצרך על ידיכף קינוח יחד עם כוס תה חם.

להכין מאפינס שוקולד במיקרוגל

כאשר בוחרים בין מאפינס חלב ושוקולד, רוב האנשים מעדיפים את האפשרות השנייה. זה נובע מהעובדה שקאפקייקס כאלה תמיד יוצאים ריחניים וטעימים יותר.

לא צריך הרבה מרכיבים כדי להכין מאפינס שוקולד במיקרוגל. לשם כך, הכינו:

• קמח לבן מנופה - כ-4 כפות גדולות (הוסף לפי שיקול דעתך);
• סוכר סלק - 20 גרם;
• חלב טרי - 3 כפות גדולות;
• קקאו - 1 כף גדולה;
• חמאה - 3 כפות גדולות;
• אבקת אפייה - כמה צביטה;
• שוקולד מריר - 1 יחידה;
• ביצה גדולה - 1 pc

הכנת בצק לקאפקייקס שוקולד

לישת בצק למאפינס שוקולד קלה ופשוטה. תחילה טורפים היטב ביצה גדולה, ולאחר מכן מוסיפים לה חלב וחמאה בהדרגה. דרך אגב, קודם ממיסים את החמאה ומצננים.

לאחר שקיבל מסה הומוגנית של צבע צהוב, יוצקים לתוכו סוכר מגורען. לאחר ערבוב החומרים הם משיגים פירוק מוחלט של התבלין המתוק. לאחר מכן יוצקים לתערובת קמח לבן כשלג, מנופה יחד עם קקאו ואבקת אפייה. הפלט הוא בצק שוקולד מריר בעל עקביות צמיגה וארומה נעימה.

איך יוצרים?

כמו במתכון הקודם, יש ליצור מאפינסספל זכוכית או קרמיקה. הוא ממולא ל-2/3 בבצק, ואז פרוסת שוקולד מריר מונחת במרכז. תוספת זו תשמש מעין מילוי לעוגה. זה יתרום לקינוח טעים וארומטי יותר עם אמצע לח.

תהליך אפייה במיקרוגל

לאחר שנוצרו מאפינס שוקולד עם מילוי, הם מיד מתחילים לחמם אותם. לשם כך, הכניסו ספל בצק למיקרוגל והגדרו את ההספק הגבוה ביותר. פתיחת דלת מכשיר המטבח מעת לעת, יש לוודא שהקאפקייקס לא יישרפו. יש לבשל מוצרים כאלה במשך חמש דקות.

לאחר טיפול בחום, אתה אמור לקבל מאפינס שוקולד אוורירי, נימוח וטעים מאוד עם מילוי לח בפנים.

הגשה לארוחת בוקר משפחתית

למרות המורכבות הנראית לעין, מאפינס שוקולד במיקרוגל קלים ופשוטים להכנה. לאחר סיום הטיפול בחום, מוציאים ספלים עם קאפקייקס מהתנור ומצננים מעט. אם אתה מגיש אותם לשולחן מיד לאחר האפייה, אתה עלול להישרף על ידי מילוי רטוב.

לא כדאי להוציא את המאפין מהכלי. ניתן לצרוך אותו ישירות מהכוס עם כפית קינוח.

אם אתם צריכים ארוחת בוקר מקורית יותר, אנו ממליצים למרוח את החלק העליון של הקאפקייק בציפוי שוקולד ולפזר עליו פירורי קונדיטוריה.

יש להגיש את הקינוח הזה לשולחן המשפחתי עם כוס תה.