בוטנים בסוכר: המתכונים הקלים ביותר למעדנים מזרחיים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

זה לפעמים נחמד לשבת מול מסך מחשב נייד או טלוויזיה כדי לצפות בסרט מעניין. נעים כפליים לעשות זאת במעגל של אהובים וקרובים. תקבלו הנאה משולשת מלצפות בסרט אם תלמדו איך לבשל בוטנים טעימים בציפוי סוכר בבית.

אגוזים טעימים

אולי, עבור חלקם, הצעה כזו עשויה להיראות מוזרה, כי ממתקים הם לא המוצר הבריא ביותר ויש הרבה מחלוקות סביב ממתקים הקשורים לנזק או לתועלת לגוף האדם. אבל, אתה מבין, לפעמים אתה באמת רוצה משהו טעים (אם כי לא ממש בריא). כולנו בני אדם ונוטים להראות חולשות קטנות לפעמים. יתר על כן, אגוזים הם מוצר בעל ערך לגוף. הם נותנים כוח ועוזרים בחיזוק מערכת העצבים.

דרך ידידותית לתקציב לגוון לילות משפחתיים

היום נסתכל על המתכון לבוטנים מסוכרים. בואו ללמוד איך לבשל את החטיף המעניין הזה כדי לא לשלם יותר מדי בחנות על חופן אגוזים. הבוטן עצמו הוא מוצר זול, וכך גם כל המרכיבים להחיית המתכון. לכן, בוטניםסוכר, אם אתה מכין אותו בעצמך, לא יפגע בתקציב המשפחתי. אבל ברגע שבו כל משקי הבית מתחילים ליהנות מאגוזים מתוקים בהנאה, הכרת התודה שלהם מובטחת לך.

היה מודע לתגובות אלרגיות

לפני שאתה מבשל אגוזים בסוכר, זכור אם לך או למישהו במשפחתך יש תגובות אלרגיות לאגוזים. רבים אפילו לא חושדים שתגובה כזו יכולה להתקיים, ומישהו עלול לשכוח את הניואנס הזה, נסחף על ידי מעדני בישול.

כמו כן, היזהר אם הילדים שלך מתחילים לאכול בוטנים מצופים בסוכר שהכנת. קודם תנו דבר אחד או שניים ורק אחרי שעה וחצי פנקו את הילד במעדן הזה. יש צורך באמצעי זהירות כדי למנוע אפשרות של תגובה אלימה של הגוף למוצר זה.

בוטנים בסוכר שרוף (במחבת)

וודאת שהחטיף הזה בטוח לחלוטין לכל המשפחה ולכן בואו נתחיל לאסוף מרכיבים ולהכינם מראש.

קנה אגוזים ללא קליפות. הסרט שמכסה כל גרעין יתנתק מעצמו במהלך תהליך הטיגון.

וודא שיש לך סוכר בפחים.

צליית בוטנים

שטוף את שעועית הבוטנים. יבש אותם עם מגבת נקייה. זה לא משנה אם אתה משתמש בנייר או בד. מניחים את המחבת על הכיריים ומחממים היטב.

מפזרים את הגרעינים המוכנים באופן שווה לכיסוי תחתית הכלי. לטגן,ערבוב על אש בינונית. זמן בישול 12-15 דקות. גרעינים מוגמרים נשברים בקלות ויש להם גוון זהוב בפנים.

לטפל מרכיבים

פרופורציות לבישול בוטנים מסוכרים:

• כוס אחת של בוטנים (שעועית, ללא קליפה עליונה);
• חצי כוס סוכר;
• חמישים מיליליטר מים רתוחים טהורים (רבע כוס).

טכנולוגיית בישול

תחילה מכינים את הסירופ לבוטנים המתוקים. כדי לעשות זאת, מערבבים סוכר עם מים. אין צורך לערבב אותו לגמרי, אם יש גבישים לא מומסים - זה בסדר.

מטגנים את האגוזים בטמפרטורת חימום בינונית של המחבת (השיטה מתוארת לעיל). ברגע שגרעיני הבוטנים מתחילים להיסדק, יוצקים עליהם בזהירות סירופ (ממש בקערה).

כדי לגמור עם בוטנים בסוכר, לא רק טעים, אלא גם יפה, מערבבים בעדינות רבה את תכולת המחבת עם מרית. אגוזים הם שבירים, ולכן התנועות של המכשיר צריכות להיות עדינות ככל האפשר. כשהנוזל מתאדה, יתחיל להיווצר פאדג' מתוק על פני כל גרעין. יידרשו כחמש עשרה שניות עד שגבישי הסוכר יצפו את האגוזים.

כבו את המחבת וצננו מבלי להפסיק לערבב. בשלב זה, היזהרו לא לבשל את המוצר יתר על המידה. עדיף לשפוך את הבוטנים החמים והסוכרים המוגמרים לקערה אחרת. אל תשכחו לערבב את הגרעינים גם כאן, אחרת הסירופ יכול להיצמד ולהפוך את כל המעדן לאריח אגוז מונוליטי. פַּעַםהמתיקות תתקרר לגמרי, אתה יכול להתחיל לטעום אותה.

גרסה פשוטה

המתכון הזה לפעמים טוב יותר: הוא לוקח פחות זמן וטעים בדיוק כמו בוטנים קלויים.

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

• חצי קילו גרעיני בוטנים;
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

איך נבשל

בוטנים, קלופים, יוצקים מים חמים. אנחנו מחכים חמש דקות ומנקזים את המים מהליבות. אנו מנקים את הקליפה הנפוחה בידיים ומייבשים אותה באמצעות כל מגבת מטבח נקייה (בד או נייר).

מחממים מחבת עם תחתית עבה ומפזרים את הנוקלאולי המוכנים באופן שווה. מטגנים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד ובעדינות. הכנה תרמית של אגוזים נמשכת 13-15 דקות. ברגע שהגרעינים משנים את צבעם לקרמל מכבים את האש. מפזרים אגוזים חמים עם אבקת סוכר ומערבבים בעדינות רבה. אז אגוזים מתוקים באבקת סוכר מוכנים. שים אותם על צלחת שטוחה רחבה ותוכל ליהנות מבוטנים קלויים תוצרת בית.