בישול מרפא: היתרונות הבריאותיים של גבעול סלרי

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

סלרי כבר זמן רב בחזית המאכלים הבריאים ביותר. יש אפילו דיאטת סלרי. אגב, היא כבר הצליחה לצבור פופולריות. אחרי הכל, דיאטה כזו לא רק עוזרת להפחית משקל, אלא גם משפיעה לטובה על חילוף החומרים. אבל מהן התכונות המועילות של גבעול סלרי שכדאי להדגיש? לאיזה סוג מזון ניתן להשתמש בצמח זה? התשובות לשאלות אלו יינתנו להלן.

מאפיינים שימושיים של גבעול סלרי

גבעול הסלרי מכיל ויטמינים C, E, B1, B2, V, PP, כמו גם כולין, חומצות אצטית ובוטירית, חומצות אמינו, סוכר, גליקוזידים, מגנזיום, אשלגן, סידן, פקטין וברזל. לרוב זה מומלץ כחומר משתן.

הצמח הנקרא משמש במאבק במחלות של מערכת העצבים ובאלכוהוליזם. סלרי משפר את גוון הגוף, משפר את הפעילות הגופנית והנפשית כאחד. בנוסף, יש לו השפעה חיובית על חילוף החומרים של מים-מלח. נכס זה מועיל במיוחד עבור קשישים. בשל כמות מספקת של ויטמינים, חלבונים ומינרלים, צמח זה משפר את חוזק התאים ואף מאט את תהליך ההזדקנות. מעניין לציין שהוא אפילו מסוגל לטהר את הדם.

תמיסת סלרי משמשת לעתים קרובות למטרות רפואיות. כדי להכין אותו, זה מספיק כדי להתעקש כף של הצמח הכתוש בכוס מים במשך 5 שעות. משתמשים בטינקטורה זו כ-3 פעמים ביום. זה עוזר להתמודד עם מחלות לב וכלי דם.

ניתן ליטול מרתחות של סלרי בטיפול באסטמה ובדלקת צדר. מרתחים המכונים גם יכולים לעזור בהנזלת שלפוחית השתן, הכבד והאבנים בכליות. בנוסף, הם משמשים לאורטיקריה, דיאתזה ואלרגיות. את הצמח מומלץ לאכול למניעת טרשת. ניתן להשתמש בתכונות שימושיות של גבעול סלרי בסוכרת. אחרי הכל, זה עוזר להפחית את כמות הסוכר. ועם דלקת פרקים, מרתח ממנו מסוגל להקל על הכאב. עלי סלרי מעורבבים עם גהי משמשים לייצור קומפרסים לטיפול בכיבים, שפשופים ומחלות עור אחרות. אבל עדיף לסרב לשימוש בצמח זה לנשים הרות ומניקות.

גבעול סלרי משפר את מצב השיער והעור, וגם משפיע לטובה על הראייה. כדי למנוע עייפות ולמנוע הפרעות מטבוליות, יש צורך ליטול 1 כפית מהמיץ של הצמח המתואר מדי יום לפני הארוחות.

מה לבשל עם סלרי?

סלרי משמש לעתים קרובות כדי להוסיף טעם חריף למנה. עםאפשר לעשות הכל עם הצמח הזה: תבשיל, רתיחה, מלפפון חמוץ ומלח. אבל עדיף לאכול את זה נא. אחרי הכל, כך נשמרים התכונות המועילות של גבעול הסלרי. לכן, הקפידו לנסות להכין ממנו סלט מרענן. לשם כך קוצצים את גבעולי הסלרי, מוסיפים להם זיתים שחורים, חסה, פלפלים, תירס משומר, גזר מגורר ושום. סלט זה לבוש בשמן זית. זה יהפוך משביע יותר אם תוסיף לזה גבינת פטה.