איך להכין מרק עם שעועית משומרת ועוף

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, רבים מכירים מוצר כזה כמו שעועית. זה הולך טוב עם הרבה ירקות. לכן, שעועית מבושלת מתווספת לעתים קרובות לסלטים, תוספות, מרקים וכו '. אבל רבים מסרבים לבשל מנות עם רכיב כזה. אחרי הכל, תהליך בישול השעועית לוקח הרבה זמן. אם אין זמן, אז אתה יכול להשתמש שעועית משומרת. מוצר זה מציל עקרות בית רבות. אז איך מכינים מרק עם שעועית משומרת ועוף?

מתכון קלאסי

שעועית משומרת תמיד תעזור אם אתה צריך לבשל את המנה הראשונה. כדי להפוך את המרק לטעים, הכינו את המרכיבים הבאים:

• עוף - 0.5 ק"ג;
• שעועית - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 פקעות;
• bow;
• רסק עגבניות - עד 3 כפות. l.;
• carrot;
• laurel;
• pepper;
• מלח.

ניתן להשתמש כמעט בכל חלק של פגר עוף להכנת מרק. זה יכול להיות גב, ירך, חזה ושוק. לגבי שעועית, במקרה זה יש להעדיף שעועית אדומה.

אז בואו נתחיל

למעשה, מרק עם שעועית אדומה ועוף מקופסת שימורים לא מתבשל יותר ממנות מרק עוף רגילות. ניתן לצמצם את כל התהליך לאלגוריתם הבא:

1. שוטפים את חלקי פגר העוף ומניחים בכלי. יוצקים כאן כשני וחצי ליטר מים ולשים עלי דפנה. הנח את המיכל על הכיריים.
2. כשהמים במיכל רותחים, הפחיתו את טמפרטורת החימום. מרתיחים את מרק העוף במשך חצי שעה. במקביל, תכולת המיכל צריכה לרתוח מעט.
3. מוציאים את העוף מהמרק ומשאירים לזמן מה לצינון הבשר. זרוק את עלה הדפנה.
4. קלפו את תפוחי האדמה, שוטפים אותם, חותכים לקוביות, מוסיפים למרק.
5. קולפים את הבצל, חתוכים לחצאי טבעות. מטגנים את הבצל בשמן צמחי במשך 3 דקות. זה צריך להיות שקוף.
6. קולפים וקוצצים את הגזר ומוסיפים לבצל.
7. מטגנים את הירקות עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את רסק העגבניות ו-2 כפות מרק עוף. אל תשכח להוסיף קצת פלפל ומלח. מערבבים הכל היטב ומסירים מהכיריים.
8. כשתפוחי האדמה מבושלים, מוסיפים למרק את המרק המטוגן. כדי לעשות זאת, יוצקים מחצית מהמרק לתוך מיכל עם ירקות, ולאחר מכן שופכים הכל לסיר.
9. פתחו את השעועית המשומרת והוציאו את הבשר מהעצמות. הוסף את המרכיבים האלה למרק שלך.
10. לאחר 5 דקות, ממליחים ומפלפלים את המנה, אך אל תשכחו שהוספתם מלח לטיגון.
11. מבשלים את המרק עוד 5 דקות. במהלך הזמן הזה, שוטפים וקוצצים עשבי תיבול טריים. הסר מרק מקופסאות שימוריםשעועית ועוף מהכיריים, מוסיפים ירקות ומשאירים מכוסה למשך 15 דקות.

זהו. הארוחה הראשונה שלך מוכנה. נותר להביא את זה לשולחן. כדי לעשות זאת, יוצקים אותו לצלחות. שימורי מרק שעועית ועוף יש לצרוך חם. זה הרבה יותר טעים ככה.

גרסת שעועית לבנה

אם אינכם חובבי רסק עגבניות או שאינכם מתרשמים מהצבע האדמדם של המנה הראשונה, אז תצטרכו מתכון למרק שעועית לבנה ומרק עוף משומרים. מה נדרש להכנתו? סט המוצרים כמעט זהה:

• חלקי פגר עוף - 700 גרם;
• שעועית משומרת אבל לבנה - 350-400 גרם;
• בצל - 110 גרם;
• גזר - 140 גרם;
• תפוחי אדמה - 450 גרם;
• שמן צמחי - 18 גרם;
• laurel;
• צ'ילי טחון;
• פלפל שחור;
• מים ללא כלור - 2 ליטר;
• מלח.

כפי שעולה מהביקורות, מרק שעועית משומר עם עוף מתגלה כמקורי, מושך במראה ונעים בטעמו. בנוסף, אין צורך להשרות את השעועית במשך שעות כדי להכין אותה.

בוא נתחיל לבשל

כמו במתכון הקודם, תהליך הבישול לוקח מעט זמן, וליתר דיוק, לא יותר מ-40 דקות. ובכן בואו נתחיל:

1. שוטפים את העוף היטב, מניחים בכלי, ממלאים במים ומכניסים לרתיחה על הכיריים.
2. בזמן שבשר העופות רותח, הכינו את שאר המרכיבים.מקלפים וקוצצים תפוחי אדמה. זה יכול להיות ברים או קוביות - זה לא משנה. העיקר שיהיה נעים לעין.
3. לאחר 15 דקות לאחר הרתחת המים, מוסיפים למרק תפוחי אדמה, דפנה, פלפל, צ'ילי טחון ומלח.



4. קלפו את הבצל, קוצצים אותו כמו שאתם אוהבים, ושולחים אותו לטיגון בשמן צמחי. יש לוודא שהמוצר לא יתבשל יתר על המידה. הבצל צריך להזהיב.
5. קולפים וקוצצים את הגזר. אתה יכול להשתמש בפומפייה רגילה בשביל זה. כשהבצל מזהיב מוסיפים את הגזר למחבת. מטגנים את הירקות עוד 5 דקות.
6. כשהעוף ותפוחי האדמה מוכנים, הוסף לקערה את השעועית הלבנה המשומרת ולאחר מכן את הירקות המוקפצים.
7. מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות.

זהו. מה אומרות הביקורות על המנה הזו? מרק שעועית ועוף משומר ביתי ימשוך רבים. אחרי הכל, 100 גרם של תבשיל כזה מכיל כ-60 קק ל. למרות זאת, המרק לבבי.