איך לבשל עוגה בתנור איטי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מכשירי מטבח מודרניים משחררים אישה מעבודה שגרתית, דואגים לשריפת צלחת או בצק שהתפחה גרוע, חוסך זמן ונותן יותר חופש. כל הפונקציות הללו מבוצעות על ידי דבר כה נחוץ במטבח כמו סיר רב בישול.

היתרונות של multicooker

היא יכולה לבשל, לאדות, לאפות ואפילו לטגן. בעזרתו תוכלו לבשל כמעט את כל המנות, אפילו עוגות יום הולדת. והחלק הכי טוב הוא שהמולטי-קוקר עושה את כל זה בלי הרבה שליטה מהמארחת, שיש לה זמן לעשות את שלה.

יש אינספור מתכונים לאפייה בסיר איטי. איתה אפשר לאפות קאפקייקס, מגוון שכבות עוגה ואפילו ביסקוויטים מעולים. אם קודם לכן הייתה בעיה גדולה להשיג ביסקוויט אוורירי יפה בתנור, עם כניסתם של מכשירים כמו סיר לבישול איטי, הכל השתנה. לְלֹאמאמצים מיוחדים, עכשיו כל עקרת בית, לפי המתכון, יכולה לאפות ביסקוויט מרהיב מעולה.

עוגות שוקולד הן טובות טעימות ומשביעות להפליא שישמחו את כולם ללא יוצא מן הכלל. כל אחד יכול להכין עוגת שוקולד לפי טעמו באמצעות סיר לבישול איטי. העיקר להראות קצת חריצות וסבלנות.

ביסקוויט קלאסי הוא הבסיס של עוגות רבות. כמעט כל הקרמים והמילויים משולבים איתו. בתור עוגת יום הולדת בסיר איטי, אפשר לשקול את המתכונים הבאים, שקל להכנה ותמיד יוצאים.

עוגת דבש קטיפה

עוגה זו אהובה על רבים בגלל האווריריות, הטעם הייחודי שלה וקלות ההכנה שלה.

זהו אחד המתכונים הטובים ביותר לעוגות בבישול איטי.

לאפייה, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• קמח - 550 גרם;
• ביצים - 5 חלקים;
• חמאה או ממרח - 120 גרם;
• קפה -10 גרם;
• דבש - 30 גרם;
• סודה - 1 כפית;
• סוכר - 130 גרם.

יצירת עוגת קטיפה בתנור איטי צעד אחר צעד.

מלכתחילה, יש למזוג קפה במים רותחים. בהיעדר קפה נמס, אתה יכול לחלוט קפה מבושל, רק אז לסנן כדי לשחרר אותו משאריות קפה. בזמן שהקפה מתקרר, יש להקציף את החלבונים המופרדים מהחלמונים במחצית מכמות הסוכר. המשך להקציף במהירות מרבית עד לקבלת מסה לבנה ומבריקה.

חלמונים מופרדים טוחנים עד ללבן עם יתרת הסוכר. יוצקים לתערובת קפה חם, חמאה מומסת, דבש וסודה.מוסיפים את הקמח המנופה בהדרגה לתוך התערובת, ממשיכים לטרוף במיקסר. לבסוף, מקפלים בזהירות את החלבונים הטרופים לתוך הבצק בעזרת כף.

שופכים את הבצק לקערת ה-multi-cooker. בלוח, הפעל את כפתור "אפייה" וקבע את הזמן - 55 דקות או קצת פחות, תלוי בעוצמת המולטי-קוקר. אפשר לעשות דברים אחרים או להכין אחד מהקרמים. לאחר כיבוי המולטי-קוקר, אל תוציא מיד את העוגה החמה מהקערה.

בגלל שהוא מאוד אוורירי ורך, קל להזיק לו. לאחר האות, הניחו לביסקוויטים להתקרר עם מכסה פתוח. מוציאים בזהירות את העוגה שהתקררה על ידי הפיכת הקערה על גבי צלחת שטוחה רחבה. העוגה שהתקבלה נחתכת בזהירות לארבעה חלקים, שלושה מהם מרוחים בקרם. כשמנת משתמשים בקצפת עם סוכר, קצפת או חלב מרוכז עם חמאה. טוחנים את העוגה הרביעית בבלנדר יחד עם אגוזים למצב פירורי. על העוגה הספוגה בקרם מפזרים פירורים ושוקולד מגורר ומעניקים לה מגע קטיפתי. עוגת דבש מדהימה מוכנה לרצות את האורחים.

ביסקוויט עם תפוחים

לפי מתכון זה, עוגה בסיר איטי מוכנה במהירות ובקלות.

האפייה דורשת את המרכיבים הבאים:

• תפוחים - 3 חתיכות;
• ביצים - 4 יחידות;
• סוכר - 200 גרם;
• קמח - 250 גרם;
• קצת וניל.

טורפים ביצים לקצף אוורירי, מוסיפים סוכר ווניל. מקציפים עוד כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים בזהירות את הקמח כדי שלא ייווצרו גושים. שמים שכבת תפוחים בתחתית המולטי-קוקר, מעללפרוס את הבצק. אופים במשך 55 דקות. הופכים בעדינות את הביסקוויט המצונן על צלחת כך שהתפוחים יישארו מלמעלה. צילום של עוגה בסיר איטי שהוכן לפי מתכון זה ניתן לראות למטה.

עוגת בננה

הקינוח הזה ישמח אתכם בקלות ההכנה שלו ובטעם המעולה, בנוסף, הוא מתברר כעקביות מושלמת. עוגה פשוטה בבישול איטי מוכנה באמצעות המוצרים הבאים:

• 2 ביצים;
• 500 גרם קמח;
• 140 גרם חמאה;
• 3 בננות;
• 80 גרם חלב;
• קורט מלח;
• 170 גרם סוכר;
• 5g וניל;
• 1 כפית סודה.

מתכון למולטי-cooker.

1. מערבבים קמח עם סודה לשתייה, מלח ווניל.
2. קלפו בננות וחתכו לחתיכות קטנות.
3. לשלב סוכר עם חמאה, להקציף במיקסר, להוסיף בננות.
4. טורפים ביצים, מקפלים לתערובת בננה וחלב.
5. הוסף את תערובת הקמח בקבוצות, ללוש את הבצק עד לקבלת תערובת חלקה.
6. להכניס לקערת רב-כיריים משומנת מראש.
7. החליק את החלק העליון עם מרית.
8. במצב "אפייה", הגדר את זמן האפייה - שעה.
9. קשטו את העוגה הצוננת עם פרוסות בננה, לבחירה עם ציפוי, שוקולד או אגוזים.

עוגת שמנת חמוצה

לעוגה כזו, קודם כל צריך לאפות עוגות.

המרכיבים הדרושים לזה:

• 2 ביצים;
• 100 גרם סוכר;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כוס קמח;
• 1 כפיתסודה;
• אגוזים.

עבור הקרם תצטרך:

• 400 מ"ל שמנת חמוצה;
• 100 גרם סוכר;
• vanilla;
• חטיף שוקולד.

ראשית, צריך להקציף את הביצים עם סוכר עד שהתערובת מכפילה את נפחה. אנחנו מערבבים את כל שאר המוצרים, מוסיפים אגוזים ולשים את הבצק. אם יוצא מימי אפשר להוסיף עוד קמח. מחלקים את הבצק שהתקבל לשני חלקים ואופים בתורו בתנור איטי למשך שעה.

לאחר שחלף הזמן, השתמשו בקיסם כדי לבדוק את מוכנות העוגה, אם היא עדיין לחה, מוסיפים זמן ואופים, בודקים מוכנות. לאחר אפיית העוגה השנייה חותכים כל אחת מהן לרוחב ל-2 שכבות נוספות. כך, העוגה תצא מ-4 שכבות עוגה.

לשמנת, מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר, מוסיפים וניל. לאחר מריחת הקרם, מפזרים בחלק העליון של העוגה שוקולד מגורר ואגוזים, או שאפשר לשים פירות או פירות יער, לשים פטל, תותים או טבעות בננה. הספגה של העוגה תארך שעתיים, ואז תוכל לפנק את האורחים שלך בה.

עוגת דיאטה

למי שרוצה לרדת במשקל, אבל לא רוצה לוותר על ממתקים, אפשר לאפות עוגה בסיר איטי, שלא רק יש לה טעם נפלא, אלא גם יש רק 216 קלוריות ל-100 גרם של מוצר.

מוצרים למתכון:

• סובין שיבולת שועל - 75 גרם;
• ביצים - 6 יחידות;
• גבינת קוטג' - 150 גרם;
• חטיף שוקולד;
• קקאו - 30 גרם;
• אבקת חלב - 35 גרם;
• תמצית שקדים - 5 מ"ל;
• גבינת שמנת - 300 גרם;
• סוכר - 60r;
• סודה - 1 כפית;
• שזיפים מיובשים - 200 גרם;

איך אופים עוגת דיאטה כזו?

1. יש לכתוש שוקולד, יוצקים 100 גרם מים רותחים, ממיסים ומצננים.
2. מפצחים את הביצים לתוך השוקולד וטורפים מעט את התערובת.
3. יוצקים חומרים יבשים, תמצית שקדים, שזיפים מיובשים קצוצים ולשים את הבצק.
4. שלח את הבצק לקערת המולטי-קוקר למשך 50 דקות במצב "אפייה".
5. לאחר 10 דקות לאחר האפייה, הסר את העוגה המוגמרת מהקערה.
6. חלק את העוגה ל-3 שכבות.
7. למרח עוגות עם גבינת שמנת מוקצפת, גבינה ואבקת סוכר.
8. להשאיר להשרות כמה שעות.

עוגת זברה

הקינוח המפוספס הזה הפך לאחד הפופולריים ביותר לא רק בגלל הטעם המדהים שלו, אלא גם בגלל המראה המעורר תיאבון שלו.

מוצרים הכרחיים להכנת עוגת שוקולד בסיר איטי:

• 600 גרם קמח;
• 4 ביצים;
• 250 מ"ל חלב;
• 1 כף ל. קקאו;
• 200 גרם חמאה;
• 200 גרם סוכר;
• 5g וניל;
• 1 כפית סודה;
• מיץ לימון.

מוסיפים חלב וחמאה לתערובת הביצים-סוכר הטרופה ומקציפים עוד כמה דקות. שלבו בנפרד קמח, סודה, לחות עם לימון ווניל. מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לנוזל ומקציפים עד לקבלת עקביות של שמנת חמוצה סמיכה. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים. מוסיפים אבקת קקאו לאחד החלקים ומערבבים היטב. הפעל את התוכנית "טיגון" או "אפייה" במולטי-סיר.

יוצקים 3 כפות. ל. בצק לבן במרכז הקערה. ואז 3 כפות. ל.יוצקים את בצק הקקאו למרכז הבצק הלבן. זה יימזג מעצמו וימלא בהדרגה את תחתית המולטי-קוקר בעיגולים יפים. ממשיכים לצקת לסירוגין את השכבה הבהירה והכהה עד שכל הבצק יוצא. אופים את העוגה בתנור איטי במשך 50 דקות. לאחר הפסקת התוכנית אין להרים את המכסה למשך כחצי שעה, אחרת המאפה יתייצב. כדי לבדוק את מוכנות העוגה בסיר איטי, נועצים גפרור במרכז הבצק. אם היא נשארת נקייה ויבשה, אז העוגה מוכנה.

מוציאים את המאפה מהקערה, הופכים אותו על גבי צלחת רחבה ומצננים. מפזרים את החלק העליון של העוגה באבקת סוכר, חותכים לחתיכות ומגישים לצד תה. זה ייראה נהדר. או לחתוך את העוגה לאורכה ולמרוח כל אחת בקרם האהוב עליך, ולהפוך אותה לעוגת יום הולדת.

טיפים מועילים

1. משמן את תחתית הקערה וקירות הקערה בשמן כך שהמאפה המוגמר יישאר בקלות מאחורי הקירות.
2. לא לכל הדגמים של כיריים רב-בישול יש טמפרטורה במצב "אפייה" של 180 מעלות. הקפד לקבוע באיזו טמפרטורה המולטי-קוקי שלך נאפה - טמפרטורות גבוהות יותר מקצרות את זמן הבישול.
3. ניתן לדלג על שלב השריית העוגות בסירופ, אבל אז העוגה תהיה יבשה - הציפוי או הקרם לא יספגו אותה כמו שצריך.
4. במקום שמנת, אפשר להשתמש בחלב מרוכז מבושל.

עוגות טעימות ומאפים נפלאים במולטי-קוקר מוכנים במהירות רבה ובאיכות מעולה. הם אף פעם לא נשרפים, אופים היטב, קלים לבישול ואינם דורשים מאמץ רב.העיקר לעקוב אחר ההמלצות המצורפות לכל דגם של המכשיר.