תבשיל קמח - הטעם מגיע מילדות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לילדות של כל אדם יש טעם בלתי נשכח משלה. זה עושה אותנו נוסטלגיים, מחזיר אותנו לשנים הטובות ביותר ללא דאגות. עבור רבים, היא קשורה בניחוח האוכל שהוכן בגן. אחת המנות הללו היא תבשיל גבינת קוטג'. בגן היא הייתה מאכל אהוב על ילדים. מתוק, נמס בפה, מחכה בקוצר רוח כל השבוע.

תבשיל קמח: מתכון קלאסי

תוכל לצלול לאווירת הילדות היחפה על ידי הכנת קדרת קוטג' לגן בבית. על מנת להכין מנה זו, כל הרכיבים נלקחים בפרופורציה מסוימת. חצי קילוגרם גבינת קוטג' ידרשו חמישים גרם חלב, חמישים גרם חמאה, שתי ביצים, מאה גרם סוכר וסולת. הכל מעורבב היטב ומניחים לארבעים דקות לתפיחת סולת. לאחר מכן מעבירים את המסה לתבנית משומנת במרגרינה ומכניסים לתנור. אופים את התבשיל עד להזהבה. מוגש עם שמנת חמוצה. ניתן להוסיף צימוקים או משמשים מיובשים אם רוצים. כדי להפוך את תבשיל הקמח יותראוורירי, אפשר להוסיף לבצק כוס יוגורט או קפיר וקורט סודה לשתייה.

תבשיל גבינת קוטג' לילדים

גבינת קוטג' שימושית מאוד לגוף של ילד שגדל, אבל לא כל הילדים אוכלים אותה בהנאה. לילדים, אתה יכול לבשל קדרת גבינת קוטג 'רך. ילדים יאהבו את המנה המתוקה והאוורירית הזו. בנוסף, גבינת קוטג' לאחר טיפול בחום נספגת טוב יותר. תבשיל כזה עשוי מגבינת קוטג', ביצים, סוכר, שמנת חמוצה וסולת. ארבע מאות גרם גבינת קוטג' מעורבבים עם מאה גרם שמנת חמוצה, שתי חלמונים ושתי כפות סולת, ואז מקציפים את המסה המתקבלת במיקסר. את החלבונים של שתי ביצים טורפים עם ארבע כפות סוכר עד לקבלת קצף יציב. יש לשלב בזהירות את שני המסות המתקבלות. את הבצק יוצקים לתבנית משומנת ואופים בחום של מאה ושמונים מעלות.

קדירת גבינת קוטג' פריזאית

באופן עקרוני, יש לא מעט מתכונים למנה הזו. למשל, תבשיל גבינת קוטג' בשם היפהפה "פריזאית" (לפעמים היא נקראת גם "צרפתית"). המנה הזו היא כמו פשטידה. לצורך הבדיקה משפשפים חפיסת מרגרינה בכוס שלישית סוכר ושתי כוסות קמח. מסתבר שפירורי בצק. צריך לחלק אותו לשלושה חלקים. מורחים שני שליש מהבצק על תבנית משומנת במרגרינה. לאחר מכן מניחים את המילוי על השכבה שנוצרה ומכסים אותה בשארית הבצק. כמילוי השתמשו בשתי אריזות של גבינת קוטג' מעורבבת עם כוס סוכר ושתי ביצים. אופים בתנור בחום של 180 מעלות. תבשיל זה יהיה תוספת נהדרת לכלשולחן חג. הוא טעים, בעל מראה מושך ומעורר תיאבון.

תבשילי קרד הם לא רק טעימים, אלא גם בריאים. הם מכילים כמות גדולה של סידן, הנחוץ לצמיחה והתפתחות של רקמת העצם והשריר, כמו גם חלבון מן החי. עם זאת, יש לזכור שביצים ומרגרינה מכילים כמות גדולה של כולסטרול, שעלול לגרום לטרשת עורקים.