המתכונים הכי טעימים לתפוחי אדמה עם כרוב כבוש

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כרוב כבוש טוב בכל מנה. זה הכרחי בהכנת מרק בורשט או כרוב, מושלם לסלט או לתוספת. השילוב הטוב ביותר הוא כרוב עם תפוחי אדמה. בואו נסתכל על כמה מתכונים כדי לבחור את המתכונים המתאים ביותר.

מתכון תפוחי אדמה כרוב כבוש

אנחנו צריכים סט פשוט של מוצרים:

• בצל - ראש אחד גדול.
• כרוב כבוש - 200 גרם.
• תפוחי אדמה - חמש חתיכות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• כורכום, פלפל שחור - לפי טעמכם.
• מים - 200 מיליליטר.

האלגוריתם לבישול תפוחי אדמה עם כרוב כבוש הוא כדלקמן:

1. חותכים את הבצל לקוביות בינוניות ומטגנים במחבת עם חמאה עד לשקיפות.
2. סוחטים את הכרוב מהמלח ומכניסים פנימה את הבצל. מערבבים ומאדים כ-15 דקות.
3. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות בינוניות ומכניסים לסיר.
4. מניחים מעל כרוב מטוגן עם בצל, מפזרים כורכום ופלפל גרוס. יוצקים מים חמים וסגורים את המכסה.
5. כיבוי למשך כ-10דקות, ואז הרם את המכסה, ערבב הכל ובדקו את כמות הנוזלים. אם לא מספיק, הוסף עוד.
6. להנמיך לאש ולבשל תפוחי אדמה עם כרוב כבוש עד שהם רכים.

מתכון לסוליאנקה

המתכון הבסיסי שסקרנו למעלה. בוא נבשל דג פודג' עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה, אבל נגוון עם נקניקיות ונקבל מנה שנייה מלאה. מוצרים:

• תפוח אדמה - שלוש פקעות.
• כרוב כבוש - חצי קילו.
• מלפפונים מלוחים - שתי חתיכות.
• נקניקיות - חמש חתיכות.
• מיץ עגבניות - כוס אחת.
• סוכר - כף אחת.
• גרגירי פלפל - שישה חתיכות.
• עלה דפנה - שלוש חתיכות.
• שמן צמחי - לטיגון.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
2. סוחטים את הכרוב מהתמלח וקוצצים.
3. חתוך תפוחי אדמה ומלפפונים לקוביות קטנות.
4. נקניקיות חתוכות לעיגולים.
5. מטגנים את הבצל במחבת עמוקה בשמן, שולחים אליו את הכרוב ומבשלים חמש דקות.
6. עכשיו מוסיפים מלפפונים, תפוחי אדמה, נקניקיות, מערבבים ומטגנים כ-10 דקות.
7. עכשיו יוצקים פנימה את מיץ העגבניות, סוגרים את המכסה ומבשלים כחצי שעה. אל תשכח לערבב מדי פעם.

כרוב עם עוף

תפוחי אדמה טעימים מאוד ועסיסיים עם כרוב כבוש ועוף בסיר איטי.

• פילה עוף או כל חלק מהפגר - 500גרם.
• כרוב כבוש - 400 גרם.
• תפוח אדמה - חמש פקעות.
• בצל - ראש אחד.
• שום - שלוש שיני.
• זרעי חרדל - קורט.
• מלח, תבלינים - לפי טעמכם.
• עגבניות בשלות - שתי חתיכות.
• שמן צמחי - לטיגון.
• מים - כוס אחת.

הדרך לבשל עוף עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה היא פשוטה מאוד:

1. קוצצים את הבצל והשום דק.
2. גרד גזר.
3. חתוך את הבשר למנות.
4. חתוך עגבניות ותפוחי אדמה לקוביות בינוניות.
5. כוונו את המכשיר למצב "טיגון", יוצקים שמן צמחי ומורידים את הבשר לשם. הוסף מלח ותבלינים.
6. לאחר חמש דקות, הבשר ייתן מיץ, ואז מורידים אליו את הגזר, הבצל, השום. מערבבים הכל ומטגנים כ-10 דקות כדי שהירקות יהיו רכים ומשרים את הבשר.
7. עכשיו טובלים את תפוחי האדמה, הכרוב, העגבניות בקערה ומפזרים את זרעי החרדל. מערבבים הכל ושופכים פנימה כוס מים חמים.
8. הגדר את המכשיר לפונקציית "כיבוי" ומבשלים כ-40 דקות. זמן הבישול המדויק יהיה תלוי בסוג תפוח האדמה.

מנה עם פטריות

ניתן להוסיף לתפוחי אדמה עם כרוב כבוש לא רק בשר וירקות, אלא גם פטריות. נצטרך את המרכיבים הבאים:

• כרוב כבוש - חצי קילו.
• תפוחי אדמה - חמש חתיכות.
• בצל - ראש אחד גדול.
• גזר - שני חלקים.
• פטריות - 500 גרם.
• שמנת חמוצה - 300 גרם.
• קרם - 100 מיליליטר.
• מלח, תבלינים - לפי טעמכם.
• חמאה - לטיגון.
• תמלחת כרוב - 100 מיליליטר.

שיטת בישול:

1. אם לקחתם פטריות יער טריות, אז השרו אותן במים, שטפו ונקו. לאחר מכן מרתיחים ומטגנים. שמפיניון טרי לא דורש הכנה כל כך ארוכה, הם רק צריכים להיות חתוכים ולטגן עם בצל. ואתה יכול גם להשתמש במתנות שימורים של הטבע. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך.
2. קוצצים את הבצל דק, מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
3. ממיסים את החמאה בקערה עמוקה ושולחים לשם קודם את הבצלים, אחרי כמה דקות את הגזר והפטריות הקצוצות. הוסף מלח ותבלינים.
4. סוחטים את הכרוב, ויוצקים את המלח על הפטריות. להזיע במשך 10 דקות.
5. עכשיו מקפלים פנימה את הכרוב ואת תפוחי האדמה הבינוניים חתוכים לקוביות.
6. לאחר 25 דקות יוצקים על הכל בשמנת חמוצה מדוללת בשמנת, ומביאים הכל למוכנות על אש נמוכה.