סלט עוף בגריל: אפשרויות מתכון, מרכיבים ונוהל בישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גריל היא יחידת בישול ניידת או נייחת. ניתן לבנות אותו במיקרוגל או בכיריים רגילות ומשמש בהצלחה לטיגון בשר, ירקות או דגים. למוצרים המעובדים בעזרתו יש קרום מעורר תיאבון, שמתחתיו מסתתר אמצע רך, והם משמשים מרכיב מצוין במגוון מנות וחטיפים. החומר של היום מכיל את המתכונים הפשוטים ביותר לסלטי עוף בגריל.

עם שעועית משומרת

המנה המוארת והטעימה הזו יכולה להחליף ארוחה מלאה. זהו שילוב הרמוני של בשר עוף וירקות. והשעועית שנוספה לו נותנת לו שובע מיוחד. כדי להכין אותו, אתה בהחלט צריך:

• 500 גרם חזה עוף טרי (ללא עור וללא עצמות).
• 150 גרם גבינה קשה.
• 40 מ"ל שמן צמחי.
• 3 עגבניות.
• 1 קופסת שעועית.
• 1אריזת קרוטונים.
• 1 צרור חסה.
• מלח ותבלינים.

זהו זה לסלט עוף בגריל. אלגוריתם פעולה:

1. ראשית, רצוי לעשות את השד. הוא נשטף היטב, מיובש, נחתך יפה, מתובל וצלוי.
2. החתיכות השחומות והמתקררות מעט מונחות בכל מיכל מתאים ומוסיפים עלי חסה קרועים.
3. כל זה מעורבב עם פרוסות עגבנייה, שעועית וגבינה מגוררת, ולאחר מכן מלוחים ויוצקים בשמן צמחי מזוכך.

מיד לפני ההגשה מפזרים את הסלט בקרוטונים. אם תעשה זאת מראש, הם יתרטבו ויפסיקו להתפוצץ.

עם אבוקדו ובייקון

המתכון הזה לסלט עוף בגריל בהחלט יעניין מעריצים של כל מיני אקזוטיים. המנה העשויה לפיה פופולרית כמו הקיסר המפורסם. אבוקדו ורוטב מעניקים לו טעם עשיר, והשום הופך אותו לחריף במיוחד. כדי לראות בעצמך, תצטרך:

• 250g בייקון.
• 100 מ"ל שמן זית.
• 40 מ"ל מיץ לימון.
• 10 גרם חרדל.
• 4 פילה עוף.
• 2 אבוקדו בשל.
• 2 חלמונים מבושלים.
• 2 שיני שום.
• 2 חסה.
• 3 פרוסות לחם לבן.
• מלח ופלפל גרוס.

עליך לבשל את הסלט הזה ברצף מסוים.

1. תחילה עוקבלעבד את העוף. שוטפים, חותכים, משפשפים במלח ופלפל גרוס, מורחים על נייר אפייה, מפזרים בייקון קצוץ ואופים בתנור עם הגריל דולק רבע שעה, לא שוכחים להפוך את החתיכות פעם אחת.
2. עוף שטופל בצורה זו מכוסה בפרוסות אבוקדו, חסה קצוצה וקוביות לחם קלוי.
3. הכל מתובל ברוטב העשוי מחית חלמונים, חרדל, שום כתוש, שמן צמחי ומיץ לימון.

הסלט המוגמר מומלח קלות ומערבב בעדינות.

עם תפוחי אדמה וגזר

סלט העוף העסיסי והלבבי הזה בגריל דומה מאוד בהרכבו לאוליבייה הידוע. רק במקום נקניק מוסיפים לו בשר עופות. כדי להכין אותו בבית תצטרך:

• 200 גרם אפונה משומרת.
• 350 גרם פילה עוף בגריל.
• 250 גרם שמנת חמוצה.
• 4 ביצים.
• 1 בצל.
• 2 תפוחי אדמה וגזר כל אחד.
• מלח, מים ועשבי תיבול.

לנוחות רבה יותר, ניתן לחלק את התהליך כולו למספר שלבים פשוטים:

1. תחילה עליך להתמודד עם רכיבים הדורשים טיפול בחום. ביצים, תפוחי אדמה וגזר נשטפים היטב מלכלוך נדבק, מבושלים במחבתות שונות, מצננים, מקלפים, חותכים ומחוברים זה לזה.
2. בשלב הבא משלימים את כל זה בבצל קצוץ, אפונה משומרת וחתיכות עוף.
3. הסלט המוגמר מומלח קלות, מתובל בשמנת חמוצהומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

עם גזר קוריאני

סלט עוף בגריל, מוכן לפי הטכנולוגיה הנידונה להלן, בעל טעם מעודן, מעט חריף וארומה עשירה. כדי שלמשפחה שלך תהיה הזדמנות לנסות את זה, תצטרך:

• 100 גרם גבינה מעושנת.
• 100 גרם גזר קוריאני.
• 2 פילה עוף.
• 5 עלי חסה.
• 1 עגבנייה.
• 1 פלפל.
• 3 כפות. ל. יוגורט טבעי.
• 1 כף ל. חרדל.
• 2 כפות. ל. רוטב סויה.
• מלח ותבלינים.

הסלט הזה יכול להיות מוכן בקלות על ידי כל מי שיודע איך להשתמש בסכין ובמחבת:

1. הפילטים השטופים והמיובשים מומלחים, מתבלים, צולים וחותכים לרצועות.
2. לאחר מכן, מעליו חסה קרועה, גזר קוריאני, פרוסות ירקות טריים וגבינה מגוררת.
3. כל העניין מכוסה ברוטב סויה, חרדל ורוטב יוגורט ואז זורקים.

אם רוצים, ניתן לסדר את הסלט בצורה שונה על ידי פריסת מרכיביו בשכבות.

עם פרמזן

סלט קיסר עם עוף בגריל מבוקש מאוד בקרב אוהבי המטבח הים תיכוני. הוא יוצא מאוד קליל וטעים, והרוטב שהוכן לו הופך אותו למעודן במיוחד. כדי להגיש אותו לארוחת צהריים או ערב, תצטרך:

• 20 גרם פרמזן.
• 1 חזה עוף.
• ביצה אחת.
• 4 עלי סלט.
• 1 כפית חרדל מתוק.
• 3 כפות. ל. שמן זית.
• 1 כף ל. רוטב ווסטרשייר.
• מלח, פלפל גרוס ובגט.

הסלט הזה מאוד מהיר וקל להכנה:

1. חזה עוף מופרד מכל מיותר, מבוזבז, מיובש, מומלח, מפולפל ומפזרים שמן זית.
2. לאחר עשר דקות מטוגן במחבת גריל, חותכים ומניחים על צלחת מרופדת בעלי חסה.
3. קרוטונים עשויים מבגט ופרמזן פרוס מלמעלה.
4. הכל מכוסה ברוטב של ביצה רכה, רוטב ווסטרשייר, שמן זית וחרדל מתוק.

עם סלרי ותפוח

סלט העוף החריף הזה בגריל אינו עשיר מדי בקלוריות ויש לו הרכב מעניין מאוד. הוא משלב בהצלחה בשר עוף לבן, ירקות ופירות, מה שאומר שכל מי שצופה בדמותו יאהב אותו. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 400 גרם עוף בגריל.
• 200 גרם חסה.
• 200 גרם גבינה.
• 80 גרם שורש סלרי.
• 3 עגבניות.
• 2 תפוחים.
• 1 גזר.
• מלח, שמן זית, לימון ותבלינים.

לאחר שעסקת בהרכב הסלט, אתה צריך להבין איך לבשל אותו כמו שצריך. זה לא קשה:

1. גזר, תפוח וסלרי מקולפים, שוטפים ומגוררים.
2. לאחר מכן, הם מחוברים יחד ומוסיפים עלי חסה קרועים.
3. על כל העניין מפזרים מיץ לימון ומערבבים עם פילה עוף קצוץ ועגבניות פרוסות.

סלט מוכן במלואו מומלח, מפולפל ויוצק בשמן זית.

עם תירס ומלפפונים

סלט העוף הקליל הזה בגריל בעל טעם מרענן וארומה נעימה לא פולשנית. כדי להכין אותו במטבח שלך, תצטרך:

• 4 פילה עוף.
• 2 ראשי חסה.
• 1 קופסת שימורים.
• 2 מלפפונים.
• 2 גבעולי סלרי.
• 2 נורות.
• 4 כפות. ל. שמן צמחי.
• לפי 6 כפות. ל. יוגורט טבעי ושמנת חמוצה.
• מלח, עשבי תיבול ותבלינים.

בתהליך הכנת סלט חשוב להקפיד על רצף מסוים:

1. פילה שטוף ופרוס מומלח, מתובל וצלוי.
2. לאחר מכן, הוא מתקרר ומשולב עם ירקות חתוכים דק.
3. הכל מכוסה בתירס משומר ומתובל ברוטב עשוי יוגורט טבעי, שמנת חמוצה, בצל, תבלינים ועשבי תיבול, ולאחר מכן מועבר לצלחת עם עלי חסה.

עם אבוקדו וזיתים

סלט העוף בגריל המעניין הזה מוגש חם ויכול להחליף ארוחה מלאה במידת הצורך. כדי להכין אותו, תזדקק ל:

• 150 מ"ל יוגורט טבעי.
• 6 ביצי שליו מבושלות.
• 1 אבוקדו.
• 1 חזה עוף.
• ½ פחיות זיתים.
• מלח מטבח וחומץ בלסמי.

יש להכין את הסלט הטעים הזה זמן קצר לפני ההגשה. נוהל:

1. פילה שטוף ופרוס מושרים במנת רוטב עשוי יוגורט טבעי, תבלינים, מלח בלסמי, ולאחר מכן נצלים בגריל.
2. לחתיכות השחומות משלימים זיתים, פרוסות אבוקדו וביצי שליו מבושלות.

הסלט המוגמר מפזרים חומץ בלסמי ומגישים עם שאר הרוטב.