ממה לבשל סלט סרטנים?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ברוסיה מכינים סלט סרטנים ברוב המקרים מתחליף לבשר סרטנים - מקלות סרטנים. בשנים הסובייטיות, סרטנים היו מעדן חסר תקדים, ולכן הם לא שימשו לסלט. בשנות ה-90 הופיע סרטן ברוסיה

מקלות. זהו חיקוי שהוכן באופן מלאכותי של בשר סרטנים - מעיסת בקלה או פולוק בתוספת עמילן וחלבון ביצה. מוצר זה הומצא לראשונה ביפן. מסתבר שהיפנים חשבו מזמן ליצור מנות מעיסת הדגים הפשוטים ביותר בעזרת תוספים מיוחדים המחקים את טעמם של פירות ים יקרים. חיקויים כאלה נקראים "סורימי", שפירושו "דג נוצר". הם קלים להכנה והרבה יותר זולים מהמקור.

עכשיו לא קשה להשיג בשר סרטנים אמיתי, אבל ההרגל של שימוש במקלות סרטנים לסלט השתרש. יש מספר עצום של מתכונים לסלט כזה. כולם מאוחדים על ידי העובדה שהמרכיב העיקרי הוא מקלות סרטנים. מרכיבים אחרים עשויים להשתנות. הסלט קל מאוד להכנה, עלותו נמוכה, ויחד עם זאת הוא טעים מאוד. מבחינת פופולריות בארצנו, סלט סרטנים נמצא במקום השני, זה עולהבין אוליבייה להרינג מתחת למעיל פרווה.

סלט סרטנים עם תירס

מתכון זה נחשב לקלאסיקה. להכנתו תזדקק ל:

• 200 גרם מקלות סרטן;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• 5 ביצים מבושלות;
• מיונז.

חותכים מקלות סרטן וביצים מבושלות, מערבבים בקערה. פותחים את התירס המשומר, מסננים את המיץ. מוסיפים תירס משומר. לבוש סלט עם מיונז לפני ההגשה.

לעתים קרובות מאוד מוסיפים אורז מבושל לסלט לפי המתכון הקלאסי. זה נותן שובע, אבל במקביל הופך את המנה לכבדה יותר. גם המתכון לסלט הכרוב הזה פופולרי. כרוב לבן קוצצים דק, ממליחים, סוחטים החוצה כך שהמיץ בולט. לאחר מכן מוסיפים את הכרוב לסלט.

סלט סרטנים יקושט בירקות טריים, עשבי תיבול. מלפפונים טריים יעניקו למנה טעם וארומה מיוחדים; עדיף לגרר אותם על פומפיה גסה. הרכיבים הכלולים בסלט - מקלות סרטנים, מלפפון, תירס - הם דלי קלוריות. המנות שמכינים מהן קלילות מאוד ומעוררות תיאבון. תפוח מגורר משתלב היטב עם המרכיבים העיקריים של הסלט. אתה יכול להתנסות על ידי פריסת מרכיבי הסלט בשכבות. סלטים שכבות כאלה נראים מאוד מרשימים על השולחן החגיגי.

סלט פחזניות של מקלות סרטנים עם אננס

כדוגמה, שקול הכנה של סלט סרטנים עלים עם אננס משומרים. אפשר להשתמש בתפוחים או עגבניות טריות במקום אננס.

מוצרים דרושים:

• 200 מקלות סרטן;
• 4 ביצים מבושלות;
• 1 בצל;
• 150 גרם גבינה;
• 1 קופסת אננס;
• מיונז, חומץ.

קוצצים את הבצל דק, מפזרים חומץ ומניחים ל-10 דקות. מגררים חלבונים ומניחים את השכבה הראשונה על צלחת. לשמן במיונז. השכבה השנייה היא מקלות סרטן קצוצים דק, מיונז. השכבה השלישית היא בצל, שוב מיונז. השכבה הרביעית היא אננס קצוץ דק, מיונז. השכבה החמישית היא גבינה, מיונז. טוחנים את החלמונים המבושלים ומניחים אותם בזהירות בשכבה העליונה.