סלט סרטנים עם תפוחי אדמה: מבחר מרכיבים ומתכון

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטים עם בשר סרטנים ומקלות סרטנים הם פתרון מצוין כשרוצים לטעום משהו לא כבד מדי, אבל מאוד משביע. בחג, בימי חול ואפילו כנשנוש בעבודה - בכל מקום המנה הזו מתאימה. אבל כמה מתכונים אתה מכיר? היום נתמקד במיוחד בסלטי סרטנים עם תפוחי אדמה. מתכונים ללא אורז נהנים מעניין בלתי פוסק בקרב אזרחינו. תמיד יש כמה תפוחי אדמה בבית, לא יהיה קשה לקנות עבורם רכיבים אחרים.

השלבים פשוטים. אנו קוראים את מבחר המתכונים שלנו, אוספים מוצרים וממשיכים לפעולות מעשיות. אבל לפני שנתחיל להעלות באוב במטבח, נתעכב על ניואנסים קטנים.

אודות תפוחי אדמה

לפני הכנה ישירה של סלט סרטנים עם תפוחי אדמה, נצטרך להכין מראשאחד המרכיבים החשובים הוא תפוחי אדמה.

תוכל לבשל אותו בשתי דרכים. האם אתה אוהב את האפשרות לבשל מנה המבוססת על גידולי שורש מבושלים קלופים? אנחנו מנקים ומבשלים עד לבישול. אל תשכחו להמליח את המים. מסננים את המים מתפוחי האדמה המוכנים לסלט סרטנים, מצננים ומשתמשים כמתוכנן - קוצצים לסלט.

ואם תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם מושכים יותר, אז נבשל אותם מבלי לקלף אותם. תפוחי אדמה שבושלו בשתי דרכים אלו יהיו בעלי טעם שונה לחלוטין. נסה את זה, אתה תבין על מה אנחנו מדברים. אולי וריאציה של תפוחי אדמה מבושלים עם קליפות תהיה גולת הכותרת בהכנת כל הסלטים שבהם הוא כלול.

איך וכמה לבשל תפוחי אדמה ז'קט לסלט? ראשית, יש לשטוף אותו ביסודיות עם מברשת. עדיף לקחת פקעות בגודל בינוני כדי שיגיעו למוכנות בו זמנית. לאחר מכן יוצקים את תפוחי האדמה במים קרים בסנטימטר מעל רמת גידולי השורש. לזרוק פנימה חצי כפית מלח. שמנו אותו על הכיריים. אנו סופרים את הזמן מרגע הרתיחה. מבשלים כשלושים דקות. אנחנו בודקים מוכנות. כדי לעשות זאת, יש לנקב יבול שורש אחד עם מזלג או סכין. היעדר קראנץ' אופייני הוא סימן למוכנות.

איך וכמה לבשל מרכיבים אחרים

גם גזר וביצים מבושלים מוסיפים לסלט סרטנים עם תפוחי אדמה. מרתיחים גזר בסלט באותה צורה: שלי, מבשלים עד לרגע שבו הוא לא מתבקע כשמחוררים אותו בסכין או מזלג. מסננים את המים וגם הקפידו להתקרר לחלוטין.

בשל ביצים לסלט סרטנים, בספירת רתיחה במשך 8-10 דקות.מסננים את המים הרותחים ומיד מוסיפים להם מים קרים מאוד. לאחר עמידה של חצי שעה במים כאלה, הביצים מתקררות מהר יותר, קל יותר לשחרר אותן מהקליפה. עכשיו התחילו לעבוד!

סלט עם בשר סרטנים (או מקלות אכילה)

הכי פופולרי ואהוב עד אין קץ, אפשרות החטיף הזו היא הנפוצה ביותר על שולחן החג. מרכיבים:

• 200 גרם של מקלות סרטן (או בשר).
• גזר בינוני אחד - מבושל ומקולף.
• שתי ביצים מבושלות.
• תפוח אדמה - 2-4 פקעות בקוטר בינוני.
• פחית תירס מתוק משומר.
• בצל קטן - 1 חתיכה.
• מלפפון טרי - אופציונלי.
• עירית או שמיר - אופציונלי.
• הוסף מיונז ומלח לפי הטעם.

איך להכין סלט עם מקלות סרטנים, תפוחי אדמה וביצים

תפוחי אדמה, גזר וביצים מבושלים מראש עד לבישול מלא ומקלפים ומקלפים.

חתוך את שלושת הרכיבים הללו לקוביות קטנות ושלח אותן לקערת סלט. עכשיו אתה צריך לשחרר את מרכיב הסרטן מהאריזה. קוצצים גם לקוביות.

אם תחליט להשתמש במלפפון למנה שלך, אתה צריך לשטוף אותו ולקצוץ אותו דק. אני חייב לומר שגם בלי מלפפון הסלט הזה טוב מאוד.

יש לחתוך את הבצל דק מאוד.

מסננים את הנוזלים מהתירס ומכניסים את הגרגירים לסלט.

ממליחים את כל המרכיבים לפי הטעם, מתבלים במיונז. אם רוצים, מוסיפים ירקות לחטיף. סלט סרטנים פשוט וטעים מוכן.

Royal

סלט סרטנים עם שרימפס ותפוחי אדמה הוא באמת פינוק מלכותי. בוא נבדוק את הזמינות של קבוצת המוצרים הבאה:

• מקלות סרטן או בשר - 200-230 גרם.
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 חתיכות.
• ביצים מבושלות - 2-3 חתיכות.
• גבינה - 150 גרם. עדיף לקחת זנים קשים או חצי קשים.
• קוויאר קוויאר - פחית אחת (180 גרם).
• שרימפס קלופים - 100-150 גרם.
• מיונז - לפי הטעם.

עוד על בישול

כל הרכיבים בצורה מרוסקת מונחים בנפרד לעת עתה.

מקלות סרטנים, ביצים ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות. אנחנו מגררים את הגבינה על פומפיה של חלק בינוני או דק.

החסה נאספת בשכבות, הנחתן לפי שיקול דעתנו. הרגע המשמעותי ביותר - השרימפס מונחים על פני הסלט. מצפים כל שכבה במיונז (למעט קוויאר). אפשר להגיש חסה בקערה שקופה כדי להראות את השכבות. מותר גם ליצור מתאבן בצורת עוגה, לקשט עם שרימפס. ניתן להגיש בכוסות נפרדות (קרמנסק), זה כבר יהיה סלט קוקטיילים.

עם תפוח

כדי להכיר טעמים חדשים, לפעמים די יוצאי דופן במבט ראשון, אתה צריך להתנסות בצורה נועזת יותר במטבח. הסלט הזה מתאים מאוד למטרה זו. רשימת מרכיבים לסלט סרטני תפוחים:

• תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות.
• ביצה - 2-3pieces.
• תפוח גדול - 1 חתיכה.
• מקלות סרטנים - 200-400 גרם.
• בצל - ראש בינוני אחד.
• מיונז ומלח לפי הטעם.
• גזר מבושל - לא חובה. כמות לפי שיקול דעתו של הנסיין.

הוראות שלב אחר שלב

מבשלים תפוחי אדמה, ביצים וגזר מראש. מצננים ומקלפים אותם.

שחרר מקלות מהאריזה. אתה יכול לחתוך אותם לקוביות או לרצועות קצרות.

קוצצים את הבצל דק. שטפו אותו במים כדי לשטוף את המרירות. משרים 20 דקות במרינדה. להכנת המרינדה מערבבים חומץ ומים ביחס של אחד לאחד.

קצוץ תפוחי אדמה וגזר לקוביות או מגררים בפומפייה גסה.

הביצים יעובדו באופן הבא: מגררים את החלבונים על פומפיה גסה בנפרד מהחלמונים. אנחנו פשוט מרסקים את האחרונים כך שהם יהפכו למסה רופפת הומוגנית.

המוצרים מוכנים. בואו ניצור את המנה בשכבות. נכסה כל מרכיב עם רשת מיונז או פשוט נבריש ברוטב.

1. שמים את תפוחי האדמה בתחתית כלי או קערת סלט שקופה. ממליחים אותו קלות.
2. השכבה השנייה תהיה בצל כבוש.
3. שטיפה של אפל. מסירים ממנו את הקליפה ומגררים גם אותה. זו השכבה השלישית. בשל העובדה שהתפוח מתכהה מהר מאוד במהלך העיבוד, אנו מבשלים אותו מיד לפני הוספתו לסלט. אל תשכח את המיונז.
4. מפזרים את שכבת התפוח עם קשיות של מקלות סרטנים. עוד מיונז. לא לשים יותר מדי רוטב: בתהליך של עירוי, זהיתפשט כמו שצריך.
5. השכבה החמישית תהיה סנאים מרוסקים. צריך ליישר אותם בזהירות רבה יותר. עוד רשת עדינה של מיונז.
6. אם אתה רוצה ויש לך מוצרים, אתה יכול לחזור על השכבות שוב.
7. סיימו את הסלט בשכבת חלמונים. ואז מתאבן מקושט בירוקים כרצונך.

רצוי לשמור את החטיף לפחות 15-30 דקות לפני ההגשה.

עם פטריות כבושות וגבינה

אפשרות נוספת לא ממש מוכרת. אבל הרבה אנשים כבר אוהבים את זה. מרכיבי הסלט:

• שמפיניון במרינדה - 150 גרם.
• חבילה אחת של בשר סרטנים או מקלות - 100-250 גרם.
• שני תפוחי אדמה בינוניים.
• גזר זה דבר אחד.
• ביצי עוף - 4 חתיכות.
• גבינת צמה, מעושנת - 100 גרם.
• מיונז - אופציונלי.
• ירוקים - אופציונלי.

מרתיחים תפוחי אדמה, ביצים וגזר מראש ומקלפים. ראשית, מניחים את הרכיבים הקצוצים בקערות שונות. קצת אחר כך ניצור מתאבן בקערת סלט אחת:

• על פומפיה (גדולה) שלושה ירקות וביצים.
• מקלות חתוכים לפרוסות דקות או מגוררות.
• הגבינה תיחתך באורך של לא יותר מסנטימטר ותפורק מעט לסיבים.
• מוציאים את הפטריות מהמרינדה. חותכים אותם לרצועות.

פרוס בשכבות בסדר הבא:

1. תפוחי אדמה.
2. ביצים.
3. מקלות סרטן או בשר.
4. Cheese.
5. גזר.
6. פטריות.

יש למרוח כל שכבה ברוטב מיונז. אנחנו מקשטים את פני הסלט המוגמר בעשבי תיבול. המתאבן שמוגש על עלי חסה נראה יפה.

אפשר להניח מכסים קטנים של פטריות כבושים על המשטח ולפזר עליהם עשבי תיבול. קשטו את סלט מקלות הסרטן עם גבינה מעושנת ופטריות כפי שהפנטזיה שלכם מספרת. העיקר לתת לו זמן להתבשל במקרר לפחות 15-20 דקות. חטיף עסיסי, משביע ויוצא דופן מוכן. התקשר לטועמים והתחיל לדגום.