מנות טעימות ללא בשר: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

התענית היא זמן של טיהור רוחני. סירוב למוצרים מסוימים בתקופה זו מפחיד רבים. מזון רזה צריך להיות מזין ולהכיל את כל אבות המזון הנחוצים לחיים מלאים. איך להפוך את התפריט למגוון? התשובה לשאלה זו פשוטה מאוד. יש מנות עדשה טעימות נפלאות, המתכונים שלהן מוצעים במאמר זה. יש כל כך הרבה מהם שאתה יכול לפנק את עצמך ביצירת מופת קולינרית חדשה בכל יום מבלי להתפשר על עקרונות דתיים.

מתכון קל

מהן כמה מנות טעימות ללא בשר? אפשר להשתמש במגוון מתכונים בפוסט, העיקר שהם לא מכילים מוצרים מהחי. נתחיל מהמנה הפשוטה ביותר שאפשר להכין מהמרכיבים הקיימים. זוהי דייסת שעורה עם ירקות. בשביל זה תזדקק לכוס שעורה, שני גזרים, בצל אחד, שתי עגבניות, פלפל מתוק אחד, 200 גרם ברוקולי, כל ירקות, כף שמן צמחי, כשות סונלי, עלה דפנה, תבלינים ומים.

עדיף להשרות גריסי פנינה ללילה, כדי שהיא תתבשל מהר יותר. לאחר מכן יש לשטוף אותו ולשפוך במים חמים. ממליחים ומבשלים כ-30 דקות. בנתיים מנקים את כל הירקות וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מטגנים את הבצל בתוספת שמן צמחי. לאחר מכן, הוסיפו לו גזר, פלפלים, ברוקולי ועגבניות. שמים מלח ופלפל לפי הטעם. בסוף מוסיפים ירקות קצוצים וכשות סונלי. מערבבים דייסה עם גריסי פנינה ונותנים לתבשיל להתבשל.

מרק רסק עגבניות

למי שרוצה ליצור תפריט גורמה, יש צורך במנות טעימות מורכבות יותר ללא בשר. מתכונים עם תמונות מוצגים במאמר זה - אתה רק צריך לבחור! למשל, מרק רסק עגבניות עם בזיליקום. זהו שילוב נפלא של טעמים וניחוחות. להכנתו תצטרכו 150 גרם עגבניות עסיסיות טובות, 20 גרם גזר, שלוש שיני שום, בצל אחד, 10 גרם אורז, 20 גרם סלרי, כמה ענפי בזיליקום ותבלינים (מלח, פלפל). בצל, שום, סלרי וגזר חתוכים לקוביות ומטגנים קלות בשמן זית.

מסירים את הקליפה מהעגבניות ומוסיפים את העיסה למחבת. אורז שטוף מראש מוכנס גם לשאר המרכיבים. אנו מביאים את המנה למוכנות מלאה. לאחר מכן, בעזרת בלנדר, אנו מכינים פירה ומשלימים את המרק עם תבלינים ובזיליקום. שוב, טוחנים הכל ומסננים. מרק מחית רזה וטעים מוכן. אפשר לאכול אותו קר.

דורדה עם טימין

בימים מסוימים של הצום אתה יכוללאכול פירות ים ודגים. השתמשו במנות עדשה טעימות, המתכונים שלהן מוצגים כאן. דורדה אפויה עם טימין תשלים ותגוון בצורה מושלמת את התפריט. כדי להכין את הפינוק הזה, תצטרך פגר אחד של דג, לימון אחד, כמה ענפי טימין טרי, אותה כמות של בזיליקום טרי, 100 גרם זיתים ותבלינים.

מפזרים את הדג המוכן בתבלינים. שמים טימין ורבע לימון בתוך הפגר. מטפטפים אותו בשמן זית מעל. מהי הדרך הקלה ביותר להכין ארוחות טעימות? מתכוני תנור חוסכים זמן נהדר. אנחנו מכניסים את הדג לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים 20 דקות. בהגשה אנחנו מקשטים את הדג בענפי בזיליקום, זיתים, זיתים ויוצקים מעל מיץ לימון. צלחת לתענית יפה מוכנה.

שייק מזין

חשוב במיוחד בצום שהגוף יקבל את כל הויטמינים הדרושים להתפתחות מלאה. ומשקה מזין יהיה רק מתנה משמים בתקופה זו. קח חצי כוס חלב קוקוס, כמה חתיכות של אננס, בננה אחת, 50 מיליליטר מים ו-150 גרם תרד. תהליך הבישול פשוט מאוד. אנחנו שמים את כל המרכיבים, למעט מים, בבלנדר וטוחנים הכל ביסודיות. אם המשקה שהתקבל סמיך מדי, יש לדלל אותו במים. הגישו מיד ותיהנו מהטעם.

מרק פטריות

מנה ראשונה טעימה נוספת היא מרק שמפיניון. ניתן להכין תוך שעה ודורש מעט מאוד מרכיבים. יש צורך להכין 300 גרם של פטריות,שלושה תפוחי אדמה, גזר אחד, שלושה בצלים בינוניים, כמה גרגירי פלפל, מלח, חצי כפית אורגנו יבש, אותה כמות של פפריקה טחונה, שתי כפות שמן חמניות, שן שום, עלה דפנה ומים. מבשלים בצל (ראש 1) וגזר פרוס עם פלפל אנגלי ועלה דפנה כ-30 דקות. לאחר מכן הוסף להם תפוחי אדמה (חתוכים לקוביות).

תנו להם להתבשל עוד 20 דקות. את הבצל הנותר חותכים דק מאוד, זה יכול להיות בחצאי טבעות, זה יכול להיות בקוביות - איך שאוהבים, ופטריות לחתיכות. מטגנים אותם בשמן צמחי. מוסיפים את שני המרכיבים הללו לסיר. בנפרד מטגנים את הקמח ומדללים אותו במרק מהמחבת ומכניסים למנה העיקרית. טוחנים את השום ושמים אותו עם שאר התבלינים בסיר. מבשלים עוד 10 דקות. לאחר מכן טוחנים את כל תכולת המחבת בבלנדר, מוסיפים תבלינים ומגישים. אלו ארוחות טעימות מאוד. המתכונים עם התמונות המוצגים כאן יהיו שימושיים למארחת שרוצה לפנק את משק הבית, אך יחד עם זאת לא יפרו את המרשמים של הפוסט.

מנות בגריל

במהלך התנזרות, ערכו פיקניק בטבע. אתה יכול לבשל שם ארוחות טעימות. המתכונים פשוטים ואינם דורשים מיומנות רבה. למשל, ירקות בגריל. כדי לעשות זאת, קחו קישואים, חצילים, פלפלים מתוקים, פטריות (שמפיניון), שמן זית, חומץ, לימון ותבלינים. אנחנו לוקחים את כל הירקות בכמות הנדרשת. אנחנו חותכים אותם בכל צורה. לאחר מכן משמנים את החתיכות בשמן ומפזרים תבלינים. צולים על הגריל עדנְכוֹנוּת. בהגשה אפשר לפזר עליהם חומץ או מיץ לימון. מפלפל מתוק, תחילה עליך להסיר את הקליפה. לשם כך, לאחר הטיגון, מניחים אותו בשקית וקושרים אותו היטב. לאחר זמן מה, ניתן להסיר בקלות את העור.

סלט פלפל קלוי

אל תשכחו את הסלטים, המשלימים בצורה מושלמת את התפריט. אנו מביאים לידיעתך את מנות העדשה הטעימות ביותר, המתכונים שלהן אינם קשים. סלט פלפלים קלויים הוא יצירה קולינרית יוצאת דופן מאוד. להכנתו תצטרכו 4 פלפלים מתוקים אדומים, שלוש כפות זיתים, 5 כפות קטנות של צלפים, כמה ענפי פטרוזיליה טרייה, מלח, פלפל ושמן זית. מלכתחילה, משמנים את הפלפלים בשמן זית ושולחים אותם לתנור למשך 30-45 דקות. טמפרטורת אפייה - 180 מעלות.

הפלפלים צריכים להיות שחומים היטב מכל צד. ואז שמים אותם בשקית וסוגרים אותו. כשהירקות מתקררים, צריך להסיר מהם את הקליפה. חותכים את הפלפלים לרצועות דקות ומכניסים לקערת סלט. טוחנים את הזיתים ומייבשים את הצלפים. מוסיפים אותם לפלפל, שמים שם את הפטרוזיליה הקצוצה ומתבלים בשמן זית. השתמש במלח ופלפל לפי הטעם.

Cabbage "Provencal"

זהו מתכון פופולרי מאוד שמשמש לא רק בתענית. כרוב טעים ופריך יקשט כל שולחן. כדי לבשל אותו, קח 600 גרם כרוב לבן, 50 מיליליטר חומץ (9 אחוז), 50 גרם גזר, כף גדולה של סוכר, שלושת רבעיכף קטנה של מלח, 50 מיליליטר שמן צמחי ופלפל לפי הטעם. אנחנו מתחילים בהכנת המרינדה. מערבבים מלח, סוכר וחומץ עם כוס מים ומעלים אש. מביאים את המרינדה לרתיחה. כרוב חותכים לחתיכות בינוניות (לא קטנות), וגזר - לרצועות או עיגולים. אנו מערבבים את הירקות ויוצקים אותם במרינדה, שלתוכה אנו יוצקים לראשונה שמן צמחי. שמנו את הכרוב מתחת למכבש, וכשהמרינדה התקררה, אנחנו מעבירים אותו למקרר. אתה יכול לאכול את זה אחרי יום. אתה בהחלט יכול לבשל את המנות הטעימות האלה ללא בשר לשנה החדשה.

פלאפל

המנה הישראלית הזו יכולה להיות אלטרנטיבה מצוינת לקציצות. לבישול תצטרכו 250 גרם חומוס יבש, שתי כפות קמח, שן שום אחת קלופה, ליטר מים, צרור אחד של פטרוזיליה וכוסברה, כף כמון, חצי כפית קטנה של פלפל קאיין, מלח וירקות. שמן. שוטפים את גרגירי החומוס למשך הלילה ומשרים אותם במים קרים. לאחר מכן מסננים את המים וטוחנים אותם במטחנת בשר עם שום ועשבי תיבול.

טועמים את הבשר הטחון בתבלינים ותבלינים ומניחים ל-30 דקות. לאחר מכן מוסיפים קמח ומערבבים היטב. אתה צריך לקבל בצק עבה. אנחנו יוצרים ממנו כדורים. כדי שהבצק לא יידבק לידיים שלך, אנו מרטיבים אותם מעת לעת במים. לאחר מכן מטגנים את הכדורים בשמן עמוק ומניחים אותם על נייר סופג כדי לנקז את השומן שנותר. ירקות מוכנים בכל דרך יהוו תוספת טובה למנה זו. מארחות, אל תגבילו את עצמכם לסט דל של מוצרים, פנטזו, תבשלומזון מהיר טעים. מתכונים לכל יום מתאימים גם לשולחן חגיגי.

מרק שעועית

איך אפשר בלי מרק שעועית טעים, שמתאים לתפריט לתענית? להכנתו תצטרכו 4 כוסות מים, שתי עגבניות בינוניות, שני גבעולי סלרי, בצל אחד, תבלינים, עשבי תיבול וכמובן כוס שעועית. קטניות עדיף לשטוף ולהשרות למשך הלילה. לאחר מכן מסננים את המים ומכניסים את השעועית למסננת או מסננת. קוצצים דק את הבצל ומכניסים לסיר מים. מבשלים אותו, הימנעות מהרתחה אלימה.

לאחר מכן שים את השעועית במחבת. כשכל המרכיבים מוכנים מוסיפים את העגבניות הקלופות והקצוצות. מבשלים את המרק 15 דקות ומתבלים אותו בתבלינים ועשבי תיבול. אנו מגישים את המנה המוגמרת לשולחן. השתמש בתזונה שלך במנות הטעימות ללא בשר שאנו שוקלים. מתכונים לתענית צריכים לא רק להכיל מקסימום ויטמינים וחומרים מזינים, אלא גם להיות מעוררי תיאבון למראה. קשטו פינוקים איך שתרצו.

עוגיות דבש

לא תמיד אפשר לאכול דבש בתענית, אבל באותם ימים שמותר להכין עוגיות דבש טעימות. ותצטרך רק שני מרכיבים בשביל זה: 250 גרם דבש (נוזל) ו-250 גרם קמח (עדיף לקחת טחינה גסה). יוצקים דבש לכלי מתאים ומוסיפים לו קמח בהדרגה. זה צריך להיעשות לאט, לערבב היטב את המסה כך שתתברר כהומוגנית. ללוש את הבצק וליצור ממנו שכבה בעובי 2-3 ס מ. בואו נאפה את זהבתנור בחום של 200 מעלות כ-15 דקות. לאחר מכן חותכים את השכבה לרצועות ומכניסים אותן לשקית כדי שהן יהיו רכות. העוגיות הללו נשמרות לאורך זמן רב. בחרו ארוחות טעימות ללא בשר שבדרך כלל קלות להכנה ותשמחו את המשפחה שלכם.

זראזי עם פטריות

צום הוא הזדמנות להציג מנות מוכרות בדרך חדשה. אולי הם יהפכו ליצירות הקולינריות האהובות עליך בימים רגילים. כדי לבשל zrazy עם פטריות, אתה צריך לקחת 100 גרם של תפוחי אדמה, 70 גרם של פטריות טריות (כל), 20 גרם של קמח, בצל, מלח ושמן צמחי. יש לבשל תפוחי אדמה בקליפתם, לקרר, לקלף ולמעוך לפירה. אנחנו חותכים את הפטריות דק מאוד ומטגנים יחד עם הבצל, קצוץ באותו אופן, במחבת עם תוספת של שמן צמחי. מערבבים תפוחי אדמה עם קמח ומתבלים במלח לפי הטעם. עכשיו אנחנו יוצרים עוגה מפירה, ומניחים את מלית הפטריות באמצע. אנחנו צובטים את הקצוות ומפסלים zrazy. מטגנים אותם במחבת עם שמן צמחי מכל צד עד להזהבה.

מאמר זה מכיל רק את המנות הטעימות והרזות ביותר עם תמונות. אנו מקווים שתמצאו אותם שימושיים!

כוסמת עם פטריות בסיר איטי

בתענית, כמו בכל זמן אחר, סיר בישול איטי יכול להפוך לעוזר במטבח. כוסמת עם פטריות היא מנה נהדרת לכל יום. כדי להכין אותו, תזדקק לגזר אחד, 150 גרם כרוב, 200 גרם פטריות טריות, כוס כוסמת, שתי כפות שמן צמחי, שתי כוסות מים, תבלינים ומלח. אנחנו קוצצים את הכרוב, ושלושה גזרים עם פומפיה. כוסמתשוטפים וחותכים את הפטריות, אבל לא דק במיוחד. אנחנו שמים את כל המרכיבים בסיר איטי ויוצקים מים. אתה יכול מיד להוסיף שמן צמחי. אנחנו מגדירים את מצב הבישול של כוסמת למשך 40 דקות ומחכים לאות הסיום. בישול מהיר וקל ארוחות טעימות. אתה יכול להשתמש בכל מתכונים בבישול האיטי. העיקר שהם ירצו אותך ויקחו את מקומם הראוי בתזונה היומית שלך.